豬用復合酶制劑的研究效果

司合靜

山東省無棣縣農業農村經濟發展服務中心，山東濱州 251900

大量的研究表明，添加復合酶制劑可消除動物飼料中的抗營養因子和毒素的有害作用，提高動物對飼料的消化率和利用率，改善動物生產性能，減少動物排泄物中的氮、磷含量，有助于降低養殖成本，提高動物免疫力，促進畜禽健康。由于酶制劑具有高效、無殘留、無毒副作用等優點，被作為豬腸道健康營養調控添加劑廣泛使用。但豬專用復合酶要結合豬的消化生理特點和日糧組成情況來設計和合理使用。

1 仔豬的消化生理特點

仔豬出生后的幾周內消化、代謝和免疫等方面變化很快。乳糖酶以及與消化母乳中糖類有關的酶的活性在出生后2～3周時達到頂峰，然后又很快下降。相反地，淀粉酶及消化淀粉和碳水化合物有關酶的活性在出生時很低，隨后逐漸上升。胃蛋白酶和胰淀粉酶等消化酶在7周齡后才能達到一個相對較高的水平。因此，仔豬消化道內酶系發育不完全，消化能力弱，在生產上常導致仔豬營養應激反應和早期斷奶綜合癥，尤其是斷奶應激，易引起胰蛋白酶、淀粉酶等消化酶活性的降低，導致消化功能的紊亂，甚至出現腹瀉。一直以來，人們為了解決仔豬營養應激做了大量工作，也探討了多種方法和途徑，最終認為添加外源酶制劑可以彌補仔豬消化系統發育不成熟導致的酶分泌不足，降低斷奶應激的不良影響。

2 豬用復合酶的設計原理

一般酶制劑的生產企業都會根據動物的種類和日糧特點來設計相應的酶制劑。……