動物衛生監督工作把好檢驗檢疫關的重要性

盛志剛

吉林省敦化市動物衛生監督所，吉林敦化 133700

隨著我國社會經濟的高速發展，人們的生活水平也不斷地提升，對于肉制品的質量要求越來越高，數量需求也逐漸增大，在這種形勢下，促進了我國畜牧業的大力發展，迎來了新的發展機遇，同時也面臨著一定的挑戰，尤其是安全事件的頻發，給畜牧業造成了一定的損失。為此，應當加強動物衛生監督工作，把好檢驗檢疫關，以維護消費者的生命健康，明確動物衛生監督工作的重要性。

1 動物衛生監督工作的重要性

動物衛生監督工作的重要性，主要體現在以下幾個方面：第一，有效的動物衛生監督工作，有利于提高肉類食品的安全性，維護肉類食品市場的穩定性。動物衛生監督機構，會對肉類食品進行檢疫，以確保其食用安全性后才可在市場中銷售，在檢驗過程中，如發現帶病動物，要及時處理，阻止其流入市場，以免給消費者帶來安全隱患。通過高質量的動物衛生監督工作，可提高肉類制品的安全性，讓人們放心食用，有利于推動畜牧業的現代化發展；第二，促進了動物養殖業的可持續發展。在我國畜牧業中，養殖產業是最為重要的組成部分，也是未來畜牧業發展的主要方向，為了實現養殖產業的經濟增長，應當充分發揮動物衛生監督機構的作用，科學實施動物衛生檢驗工作，及時發現病患動物，并禁止其流入市場，避免病毒傳播造成大面積感染。可建立健全的動物衛生監督機制，以全面實施監督管理工作，保障檢疫效果具有客觀性；……