提高肉牛飼料轉化率的技術措施

康曉華

吉林省洮南市草原工作站，吉林洮南 137100

采取應用改善提高肉牛生產性能的措施，就是提高肉牛養殖效益的關鍵。

1 生物處理法和微生物處理

生物處理法有兩種，一種是通過轉基因技術，將白腐真菌的木質素酶基因轉給瘤胃微生物；一種是直接使用酶（如纖維素酶）。微生物處理（EM）有秸稈酵母發酵法和秸稈飼料酵母加工處理法。目前，EM 這種由多種活菌微生物復合而成高科技產品的問世與應用，使微生物飼料生產技術得到提高。經過處理的秸稈不僅適口性好，營養價值得到提高，生長效果顯著，還可提高機體免疫力。同時，EM 還具有除臭的作用，可以消除或降低圈舍糞便的惡臭味[1]。

2 制作合理的飼料餐單提升營養吸收率

喂養肉牛的飼料多樣，每種飼料為肉牛提供的營養不同，加快肉牛的飼料轉化必須確定肉牛身體能夠對飼料進行大量吸收。在肉牛成長過程中需要飲食大量的植物蛋白，例如豆餅、花生餅和大豆等飼料食物，為生長發育提供足夠的營養，但是肉牛的正常身體機能每天接受植物蛋白的營養有限，盲目為肉牛補充高蛋白營養的植物不但會損害肉牛的消化系統，還會造成飼料的嚴重浪費，降低飼料轉化率。在肉牛的不同成長階段，對植物蛋白的攝入量要求不同，通常情況下肉牛越小所需要的蛋白質含量越大，在三個月之前牛犢所需植物蛋白添加占總飼料量20%，隨著牛犢的長大，可以逐步降低到15%，當牛犢對正常植物蛋白飼料攝入能力明顯不足時，飼養員可以適當添加蛋白粉作輔助。……