飼料中各種維生素對奶牛生產性能的影響

姜淑妍

長春職業(yè)技術學院，吉林長春 130504

維生素包括兩類，分別是脂溶性維生素和水溶性維生素，是奶牛維持正常生命活動和生產性能必不可少的微量營養(yǎng)物質。維生素直接參與多種體內代謝，可進行基因調控，使細胞進行免疫，具有多種生物學功能，尤其是脂溶性維生素。奶牛做為一種反芻動物，瘤胃內可產生多種維生素，加之日常飼喂以青綠多汁飼料和粗飼料為主，其中富含豐富的維生素，所以很多奶牛養(yǎng)殖人員常常忽視日常飼料中維生素的添加。但在奶牛飼養(yǎng)特定時期，如繁殖、妊娠，或是在青粗飼料嚴重匱乏的冬季，如不注意在飼料中補充維生素，會影響到奶牛的健康，使生產性能降低。

1 維生素A

維生素A的主要功能是參與形成清除外來物與微生物的黏液，是維持呼吸道、消化道、生殖道黏膜細胞等阻擋病原微生物入侵機體的防護功能的完整性，同時也是骨髓中白細胞的重要營養(yǎng)物質。奶牛自身不能合成維生素A，主要有胡蘿卜素轉化而成，青粗飼料中胡蘿卜素易被分解，高溫高濕、光線強烈都會使其氧化。

維生素A對妊娠期奶牛有著重要作用，如缺乏會導致縮短妊娠期、胎衣不下、死胎增多等不良影響，冬春季節(jié)以采食谷物和玉米青貯飼料的奶牛其肝臟中維生素A的儲存量較低，容易發(fā)生缺乏癥。數據表明，大豆和玉米中的B-胡蘿卜素對奶牛繁殖作用至關重要，母牛不孕、產后復舊不良、胎衣不下、泌乳量減少都與飼料中缺乏維生素A有著至關重要的作用。……