淺談蛋雞疾病防治安全用藥

陳 麗

吉林省公主嶺市市區動物檢疫所，吉林公主嶺 136100

隨著健康意識的增強，人們對于食品安全的關注度不斷提升。雞蛋是一種廣為人們所喜愛的食物，它具有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。生活中，雞蛋的食用量是非常大的，為從源頭上確保雞蛋的安全，就必須做好蛋雞疾病的有效防治，同時，對于蛋雞用藥，應嚴格按照國家規定的標準進行控制管理。

1 蛋雞用藥管理的規定

長期以來，我國重視蛋雞疾病預防和蛋雞管理，并且在多文件中對蛋雞用藥進行明確界定。就《獸醫管理條例》而言，其不僅強調對蛋雞使用假冒偽劣獸藥和相關部位規定以外的藥物、化合物，同時禁止在蛋雞飼料中添加各種激素，此外，也不得將原料藥物、人用藥物直接給蛋雞喂食。

農業部也在多個文件中對蛋雞的用藥標準進行說明。就農業部176號文而言，其將禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物劃分為5類，這5類藥物具體包含了40多種，如腎上腺素受體激動劑、性激素、精神藥品、各種抗生素濾渣等都屬于禁用藥物。而在農業部193號文中，其明確要求在蛋雞養殖中，不得使用氯霉素及其鹽、酯制劑，同時不得使用硝基呋喃類藥物。此外，農業部560號文也對蛋雞用藥管理進行補充，其指出自文件發布之日，曾在193號文禁用的藥物，在今后禁止生產、銷售、經營和使用，其目的在于防止蛋雞自身攜病，避免雞蛋中藥物殘留超標。

2 產蛋雞及產蛋期間的禁用藥物

當蛋雞開始產蛋時，部分藥物的應用會對雞蛋質量造成影響，對此，我國農業部第235號文和第278號文都曾對其進行說明。……