旅游情境化實踐教學研究

張艷

摘 要：隨著近年來旅游業的蓬勃發展，在國民經濟發展中的地位也不斷提高，對于旅游專業人才的需求也逐步提升。目前我國所培養的旅游人才已達到一定規模，但是從整體質量來看還有待提高，要想改善這一問題則需要在旅游專業實踐教學方面予以加強，鑒于旅游專業屬于實踐性與情境性極強的學科，所以本文將主要針對旅游情境化實踐教學展開研究。

關鍵詞：旅游專業 情境化 實踐教學 職業學院

中圖分類號：G64文獻標識碼：A文章編號：1003-9082（2020）03-0-01

縱觀現如今職業技術學院的旅游專業教學來看，對于學生的實踐教學也逐步加強重視，學生通過實踐教學的鍛煉也明顯提升了綜合素養。但認真審視實踐教學，還存在學生參與實踐機會偏少，無法身臨其境去熟練運用所學專業知識，綜合應變能力相對欠缺等一系列問題[1]。基于此，筆者認為針對職業技術學院的旅游實踐教學應當采取情境化教學模式，通過模擬或是真實的情境為學生提供充足的實踐機會，進而提升學生的專業能力與素養。

一、旅游情境化實踐教學的重要意義

1.與旅游專業實踐學習特點相契合

職業技術學院的旅游專業以培養應用型人才為主要目的，學習涉及多門學科，有著明顯的實踐屬性。學生的實踐教學也具有情境性特點，這與情境化學習提倡的社會性、情境性等特點不謀而合，兩者能夠無縫契合。所以，在旅游專業實踐教學當中采取情境化教學方法，能夠改善當前職業技術學院旅游教學中重理論輕實踐、學生實踐機會缺乏等問題。

2.與旅游專業實踐教學目標相符合

縱觀各大職校與高校針對旅游專業實踐教學所設定的培養目標來看，主要是面向旅游管理部門與旅游企業輸送擁有扎實理論知識、較高實踐操作能力與旅游管理能力的高素質人才。從實踐教學目標不難看出，該目標屬于一種對旅游職業情境的描述，也正好表明了情境化教學與旅游實踐教學在目標上的一致性。

3.與旅游專業學生學習訴求相統一

一方面，旅游已成為人們生活中的常態，旅游專業的學生同樣具有一定的生活經驗，在學習中能夠很好地將專業知識學習與生活經驗進行結合，非常符合情境化學習的前提;另一方面，旅游專業學生對旅游都抱有熱愛之心，本著專業熱情在實踐學習中會有強烈的參與欲望，也為情境化實踐教學奠定了可行基礎。所以從職業技術學院旅游專業學生的學習訴求角度來講，采取情境化實踐教學的模式尤為合適。

二、職業技術學院旅游情境化實踐教學的策略

1.創設網絡旅游情境

在現代教育教學當中，多媒體技術、網絡信息技術憑借其虛實交互、形象直觀等特點能夠有效地調動學生的學習興趣，讓學生在多重感官刺激之下去深入專業學習。在職業技術學院的旅游人才培養過程中，創設網絡學習情境一定要先確定教學主題，然后再創設出相對應的旅游情境，基于此展開實踐教學[2]。比如，在講解“旅游宗教文化”相關內容時，教師便可運用多媒體網絡技術去呈現出佛教名山的景點，帶領學生走進峨眉山、五臺山、普陀山、九華山等佛教名山，引導學生在多媒體創設的情境中去感受旅游這一職業情境，進而參與到感受訓練中。所謂感受訓練也即是指要求學生發散思維去思考問題，動用多處感官去關注各個景點的感受，通過素材的獲取與總結分析，將自己對旅游知識的認識由外向內的深入，最后要求學生通過對相關問題的探討去展開自我教育，逐漸形成對旅游職業的感性認知。通過多媒體網絡去創設實踐教學情境，能夠讓學生在這一情境中更加主動地投入到學習狀態，有利于學生認知結構的形成與發展。

2.創設模擬旅游情境

情境化實踐教學重點需要解決模擬實訓場的創建問題，而實訓場的創設應當將學生的知識經驗、實習任務與其身份相融合，才能夠有效改善課堂教學中過于抽象的情況，為學生帶來實踐學習的平臺。比如，針對導游專業去創設模擬情境，教師可將廬山牯嶺的兩條旅游線路作為構建導游實踐教學的情境。教師可先對導游的方法、語言表達技巧、景點講解示范進行一一介紹，讓學生仔細觀察;然后由學生小組內部決定個人扮演的角色，分別以導游、游客的身份去進行模擬訓練，對廬山牯嶺的旅游景點進行介紹。在這一過程中，教師可提醒學生對景點的解說不必拘泥于教材，要多引導學生對旅游資源的積極開發。通過這種具有趣味性、創造性的實踐教學活動開展，讓實踐教學不再流于形式，同時在情境中也能掌握不同景點背景知識以及鍛煉自己的語言表達能力、人際交往能力等等，有助于自身旅游職業素養的提升。

3.創設真實旅游情境

真實的旅游專業實踐教學情境則需要職業技術學院與企業展開合作，如此才能創設出與學生今后踏足工作崗位相一致的環境。無論是國外的“合作教學模式”、“雙元制模式”，還是國內的“產學研結合模式”等等，這些都是通過校企合作去創設真實職業情境的典范，能夠為提高實踐教學效果打下基礎[3]。雖然通過利用多媒體網絡以及課堂模擬去創設情境能夠讓習作在一定程度上掌握旅游專業知識、技能等，但依然會與真正的旅游工作存在差異，所以我們在實踐教學中還要考慮如何讓學生融入真正的情境當中，校企合作去創設真實旅游情境便是職業技術學院培養職業化旅游人才的可靠選擇。比如，可結合旅游行業的發展需求，改變過去集中一年時間安排實訓的做法，利用旅游旺季去安排學生實訓，不僅能夠讓學生熟悉工作環境以及鍛煉技能，同時也能讓學生找到旅游行業中自己感興趣的方向。然后指導老師可將學生分別帶到不同基地，通過前期的跟崗學習再到后來的頂崗實習，讓學生邊學邊練直到熟練，由指導老師與企業人員對其作出真實評價。在真實旅游情境的實踐學習中，學生的心理承受能力、團隊合作能力、職業道德素養都會有質的飛躍，更能實現向社會輸送高質量旅游人才的目標。

結語

綜上所述，職業技術學院在針對旅游專業學生所開展的實踐教學當中，應當積極創設與學生今后工作崗位相一致的情境，通過創設網絡旅游情境、模擬旅游情境以及真實旅游情境讓學生得到更多實踐機會，從而確保實踐教學目標與旅游企業的綜合職業要求目標保持統一，更有助于學生今后就業，從而促進職業技術學院的可持續發展。

參考文獻

[1]李隆虎.高校實踐教學的現狀與對策研究——以貴州省A校旅游學院為例[J].智庫時代，2019（29）：85-86.

[2]蔡建飛，謝道兵，楊蓮.旅游情境化實踐教學研究——以馬鞍山職業技術學院為例[J].安徽電子信息職業技術學院學報，2017，16（01）：60-62.

[3]李樂京.高校旅游管理專業實踐教學存在的問題與對策研究——以貴州G校旅游管理專業實踐教學為例[J].貴州師范學院學報，2013，29（12）：41-44.