掌葉覆盆子高產栽培技術

楊振林

摘要? ? 總結了掌葉覆盆子高產栽培技術，主要包括種苗繁育、選地整地、定植、田間管理、病蟲害防治、采收與加工等方面內容，以供種植戶參考。

關鍵詞? ? 掌葉覆盆子;高產;栽培技術

中圖分類號? ? S663.204+.7? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

掌葉覆盆子（Rubus chingii Hu.），屬薔薇科懸鉤子屬漿果植物，高2～3 m。果實是一種常用的中藥，能健腎益胃，補足精氣，治腎虛、遺尿等。其成熟果實富含人體必需的微量元素和礦質元素，尤其是抗衰老物質SOD及抗癌物質（韉化酸）含量極高，果實口感酸甜，1993年世界糧農組織（FAO）將其推薦為世界第三代衛生無公害保健營養水果。現將適合長江中下游的掌葉覆盆子高產栽培技術總結如下。

1? ? 種苗繁育

掌葉覆盆子繁殖方法有分株繁殖、分根繁殖和種子繁殖。生產上一般采用分株繁殖和分根繁殖。

1.1? ? 分株繁殖

挖取母株根莖萌發的幼苗進行移栽，一般有2種方式，一是在4—5月，幼苗出土60～80 cm、具有獨立的根系而幼葉還未完全展開時移栽;二是在11月底至12月底或翌年2月下旬至3月，挖掘一年生植株，即挖即栽，成活后很快能抽發新的植株。移栽時宜帶土移栽，并澆足定根水。

1.2? ? 分根繁殖

分根繁殖是在早春根莖上不定芽未出土前，挖出根莖，切成10～15 cm根段，每段最好帶芽，斜插或淺埋在苗床。斜插時，1/4根段露出土外，注意芽口向上，覆膜保持土壤濕潤，以利成活。根植苗當年即可移栽大田。

2? ? 選地整地

掌葉覆盆子屬于喜光樹種，其根系為肉質根，怕澇，在選擇種植地塊時，應選擇光照條件好、排水順暢、pH值為中性或微酸性的肥沃砂質壤土，地形以平地或緩坡山地為宜。深翻整地，結合整地施經無害化處理的有機肥60～75 t/hm2，或三元復合肥1 200 kg/hm2，撒勻、耙平、做畦。畦寬1.8～2.0 m，溝深0.3～0.4 cm，溝寬一般30～50 cm。要求主排水溝要比畦間溝深10 cm左右，保證排水通暢。做畦時可用適量的多菌靈（或甲基托布津）撒入土中消毒[1]。

3? ? 定植

掌葉覆盆子在長江中下游地區春栽、秋栽均可，春栽在土壤解凍后苗木萌發前;秋栽在苗木質化后至土壤結凍前為好。

定植方法有帶狀法、寬窄行法和等行等穴法。帶狀法株行距1.8～2.0 m×0.8 m，每穴移栽壯苗2～3株，使之逐漸形成寬1.5～1.6 m的苗木帶;寬窄行法的株行距為1.8～2.0 m×0.5 m，每穴移栽壯苗1株;等行等穴法株行距為1.0 m～1.5 m×1.0～1.5 m，一般每穴栽1～2株。定植時在整好的田地上，挖寬、深各為30～40 cm的定植穴，栽植時應使根系充分舒展，根莖與地表平齊，填細土壓實，澆透定根水。栽前可將幼苗適當短截，以減少水分蒸發，并刺激剪口下發出健壯新梢。根莖萌發的幼苗短截時，為防止失水，截口應用地膜或保鮮膜包扎。為縮短緩苗期，提高成活率，宜現挖現栽、帶土移栽，定植后要加強水分管理、保持土壤濕潤[2]。

4? ? 田間管理

4.1? ? 搭架引枝

覆盆子枝條柔軟，常因果實的重壓下垂到地面，甚至壓斷枝條。故應設立支架引縛枝條，支架材料可用竹木或水泥預制，高度1.6～1.8 m。一是單柱引縛法。在株叢中心立1根支柱，將枝條以支柱為中心引縛在支柱上，如植株較高，可分2處引縛，間隔50 cm左右，該方法適用于等行等穴法種植或帶狀法種植的早期果園。二是雙柱引縛（扇形）法。在株叢2側豎立2根支柱，將株叢分兩半分別引縛在2根支柱上，這種引縛法枝條受光通氣好，產量高，該方法適用于等行等穴法種植，且株叢較大時使用。三是籬架引縛法。在種植帶中心沿種植帶方向每隔5 m設一立柱，在其上牽引1～2道鐵絲，把枝條均勻引縛在鐵絲上，適于帶狀配置地塊，盡管一次性投入較大，但后期便于管理，生產上應用較多[3]。

4.2? ? 枝條修剪

修剪分春剪、夏剪和秋剪。春剪結合搭架引縛枝條進行，剪去過密枝、病枝、頂部細弱枝、干枯枝。夏剪，當萌發的基生枝長到30 cm時，每株叢保留12～15個均勻分布的健壯枝條，其余剪除，對保留下來的基生枝要進行摘心，待果實采完后，結果枝應全部剪去，以減少不必要的養分消耗，提高翌年果實產量;秋剪主要是結合秋季清園剪除病弱枝、過密枝。

4.3? ? 肥水管理

根據掌葉覆盆子在不同的生長時期需肥特點進行施肥，開花后至幼果形成期，以氮肥為主;果實形成后，以磷、鉀肥為主;基肥以腐熟的農家肥為主，也可加入適量多元復合肥。施基肥宜在秋季，撒施、條形溝施或環形溝施均可。肥料撒施的同時進行果園清溝、植株覆土;挖條形溝或環形溝時，施肥溝距植株30 cm左右，施肥后與土拌和并將施肥溝覆平。施用多元復合肥時，一般采用撒施，小雨施肥或者施肥后澆水。水分管理按照“旱則澆，澇能排”的原則，夏季澆水宜在10：00前或16：00后進行[4]。

4.4? ? 松土鋤草

掌葉覆盆子為淺根系植物，肉質根系，對土壤透氣性要求很高。苗期為改善土壤透氣性，要結合除草勤松表土，特別是雨后或灌溉后，表層土一干必須松土。除草以人工為主，注意除草的鐵鋤不要傷根芽。慎用除草劑，特別是幼苗期，禁止使用除草劑。

5? ? 病蟲害防治

掌葉覆盆子主要病害有莖腐病和白粉病;主要蟲害有柳蝙蝠蛾、穿孔蛾等。

5.1? ? 農業防治

秋冬落葉后徹底清園，將枯枝、落葉、病果等病殘體，集中燒毀;在生長季節摘除病果、剪除病枝、病葉并集中燒毀;控制植株密度，加強通風排濕，可有效防止和減輕病害發生;不偏施氮肥，增施磷、鉀肥，以提高植株自身的抗病力。

5.2? ? 化學防治

莖腐病防治，發病初期噴施甲基托布津500倍液或福美雙500倍液。白粉病防治，早春發芽前、開花后及幼果期，噴布70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液，或25%粉銹寧可濕性粉劑1 000～1 500倍液。柳蝙蝠蛾防治，發生嚴重時，可在5月下旬至6月上旬初齡幼蟲活動期，地面噴布2.5%溴氰菊酯2 000～3 000倍液。穿孔蛾防治，早春展葉期噴2.5%溴氰菊酯3 000倍液殺死幼蟲。

6? ? 采收與加工

6.1? ? 鮮果采收

在果實8成熟時采摘，輕置放于所盛容器，并及時運送銷售。

6.2? ? 中藥材采收加工

果實已充分發育且呈綠色時采收。采后去除梗葉、花托及其他雜質，然后倒入沸水燙2～3 min，再撈出曬干或烘干。

7? ? 參考文獻

[1] 全尚龍，毛可仁，練端舜.掌葉覆盆子人工栽培技術[J].現代農業科技，2019（2）：47.

[2] 陳超男，陳珍，王利平.掌葉覆盆子繁殖與栽培管理研究概述[J].臺州學院學報，2014，36（6）：32-37.

[3] 程宗清.掌葉覆盆子栽培技術[J].安徽林業科技，2008（3）：53-54.

[4] 麻謙仁，戴中華，陳岳庭，等.掌葉覆盆子的特征特性及高產栽培管理技術[J].溫州農業科技，2006（1）：37-38.