晉北地區谷子適應性分析

馮婧 任月梅 楊忠 郭瑞鋒 張綬 任廣兵

摘 要：為篩選出適合晉北地區種植的早熟谷子品種，選取晉北地區種植的具有代表性的9個谷子品種進行對比試驗，記載其生長發育情況，比較其產量因素和農藝性狀。結果表明，大同32號、大同34、晉谷39均較對照大同29增產，增產率分別為15.01%、5.08%、0.47%。因此，大同32號和大同34號適宜在晉北地區大面積推廣。

關鍵詞：谷子;產量;適應性;晉北地區

中圖分類號 S162文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）05-0059-03

Adaptability Analysis of Millet in Northern Shanxi

Feng Jing et al.

（High Lititude Crops Institute to Shanxi Academy of Agriculture Sciences， Datong 037008， China）

Abstract： In this experiment， the growth and development of 9 representative local varieties were recorded， and the early maturing millet varieties suitable for cultivation in the north of Shanxi Province were selected based on their agronomic characters and yield factors. The results showed that Datong 32， Datong 34 and Jingu 39 increased production by 15.01%， 5.08% and 0.47% respectively. According to the comprehensive screening and evaluation， Datong 32 and Datong 34 are the most suitable millet varieties to be popularized in the north of Shanxi Province.

Key words： Millet; Yield; Adaptability; Northern Shanxi

谷子[Setaria italica（L.）Beauv.]屬禾本科一年生草本植物，古稱稷、粟，是我國古老的栽培作物之一。谷子在世界上分布很廣，主要產區為亞洲東南部、非洲中部和中亞等地，以印度、中國、尼日利亞、尼泊爾、俄羅斯、馬里等國家栽培較多。谷子起源于我國，據對西安半坡遺址、河北磁山遺址、河南裴李崗遺址等出土的大量炭化谷子的考證，谷子在我國已有5000～8000年的栽培史。通過對谷子野生種遺傳多樣性的研究表明，谷子遺傳基因分為中國和歐洲2個基因庫，且2個基因庫有獨立馴化的可能性，為谷子的起源與演化充實了論據。據統計，2010年我國谷子種植面積約80.87萬hm2，約占全國糧食作物種植面積的0.74%;總產量157.3萬t，約占全國糧食總產量的0.29%;平均單產1946kg/hm2。谷子主要分布在我國北方地區，其中種植面積較大的省份有山西、內蒙古、河北、遼寧、陜西、河南等。

谷子去殼后稱為小米，小米含蛋白質11.7%、脂肪4.5%、糖類72.8%及人體所必需的氨基酸和鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、胡蘿卜素等。小米作為雜糧養生的首選保健食品，除含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質外，蛋氨酸、色氨酸、賴氨酸的含量均高于大米、玉米等主糧作物[1]。谷子是糧草兼用作物，糧草比為1∶1～3。據中國農業科學院畜牧研究所分析，谷草含粗蛋白質3.16%、粗脂肪1.35%、鈣0.32%、磷0.14%，其飼料價值接近豆科牧草，谷糠是畜禽的精飼料。不同谷子品種的表型差異較大，同一品種在不同生態環境下，株高、穗長、產量等農藝性狀也存在著明顯差異[2-3] 。

山西省地處黃土高原，溝壑縱橫，海拔高低落差大，造成全省氣候類型復雜，耕作條件不一。經過長期的風土馴化、自然選擇和人工選擇，在不同的自然區域，形成了許多遺傳特性各異的谷子品種生態類型。根據各地自然條件、耕作制度、種植方式，全國谷子產區可劃分為以下4個栽培區：東北春谷區、華北平原夏谷區、內蒙古高原春谷區、黃河中上游黃土高原春夏谷區。大同地處山西北部地區，屬于春播早熟區類型。本試驗選取晉北地區種植的9個主要谷子品種作為研究對象，分別對其莖粗、株高、穗粗、穗長、穗重、產量等性狀進行綜合比較，以期篩選出綜合性狀優良、適合當地種植的品種。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗地位于山西省朔州市懷仁縣毛家皂鎮山西省農業科學院高寒區作物研究所試驗基地，地理坐標為北緯39°53′44.71″、東經113°10′33.99″，海拔1018m，土壤為沙壤土，pH值8.46。年均日照時數2450.1h，1—10月平均氣溫9.57℃，春季降水偏少、干旱，雨量集中在7—9月份[4]。

1.2 供試材料 參試谷子品種共計9個，分別為8311、晉谷31號、晉谷33號、大同30號、晉谷39號、晉谷29號、大同32號、大同34號、大同29號，其中大同29號為對照品種。

1.3 試驗設計 采用隨機區組設計，重復3次，每個品種為1個處理，共設9個處理，大同29號為對照（CK）。小區面積13.4m2，長寬分別為6.7m、2m。試驗品種于5月5日采用人工開溝方式播種，留苗密度為40萬株/hm2，每個小區種植8行，小區之間留40cm的走道，重復之間留100cm的走道，周圍設置1m保護行。

1.4 田間管理 按照谷子的常規種植管理方法實施。播種前施有機肥750kg/hm2、史丹利復合肥300kg/hm2，拔節前追施尿素450kg/hm2，中耕除草2次，澆水3次[5-6]。

1.5 統計分析 田間調查記載播種期、出苗期、抽穗期、成熟期;成熟期每個小區隨機選取10株樣本進行考種，考查穗長、穗重、全重、千粒重、莖粗、株高等。收獲后按小區分別進行稱重，折算單位面積產量。

2 結果與分析

2.1 生育期 從表1可以看出，在播種期相同的情況下，參與試驗的不同谷子品種間的生育天數、抽穗期、成熟期差別不是很大，基本上適宜當地種植。其中，對照大同29號的生育天數為140d，晉谷39號的生育天數最長為146d，晉谷29號的生育期更長、很難成熟，明顯不適宜在當地種植。

2.2 經濟性狀 從表2可以看出：（1）株高：參加試驗品種的株高在158.0～180.0cm，株高低于對照的品種有大同34號和晉谷29號。其中，晉谷33號最高，比對照大同29號高出接近17cm;大同34號最矮，比對照大同29號低5cm;大同32號接近對照株高。（2）穗長：所有品種都比對照長，穗重高于對照的有大同32號、晉谷33號、晉谷31號。（3）粒重：粒重高于對照的有大同32號、晉谷33號。（4）千粒重：對照大同29號的千粒重最高，為4.28g。

2.3 產量 從表3可以看出，參試的9個谷子品種中有3個品種比對照大同29號增產，增幅在0.47%～15.01%。其中，大同32號以7261.19kg/hm2的產量居第1位，比對照大同29號增產15.01%;大同34號以6634.32kg/hm2的產量居第2位，比對照大同29號增產5.08%;晉谷39號以6343.28kg/hm 2 的產量居第3位，比對照增產0.47%;其余品種產量均低于對照品種大同29號。

3 結論與討論

谷子為喜溫、耐旱的短日照作物，一般要求積溫在1600～3000℃，蒸騰系數為142～271，苗期能忍受暫時的嚴重干旱，需水量僅占全生育期總需水量的1.5%左右，日照縮短可以促進谷子發育、提早抽穗，日照延長則延緩谷子的發育，并且推遲其抽穗期。谷子播期的確定，應當根據當地氣候條件以及不同品種的特性，保證該品種有充分的時間來進行生長發育，使其在整個生活周期的各個生育階段能最大化利用光照、溫度、水分、肥力等外界條件，充分增加積累谷子的營養物質。

本試驗結果表明，以大同29號作為對照品種，其產量位居第4位，高于對照的品種從高到低依次為大同32號、大同34號、晉谷39號。千粒重不是影響谷子產量的主要因素[7-8]，在管理條件和栽培條件基本相同時，穗長和生育期對產量的影響比較小，而單穗重、穗粒重和穗粗對產量的影響較大。參試品種在當地都可以成熟，但不同品種在生育期、農藝性狀和產量方面均有一定的差異。以高產為主，兼顧其品質、生物學特性和綜合性狀綜合考慮，最適宜晉北地區大面積推廣的谷子品種為大同32號、大同34號。

參考文獻

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（責編：張宏民）