商品肉雞飼養管理技術淺析

劉建霞

肉雞具有生長快、抗病強、肉質好、營養豐富、出肉率高等特點，它以投資少、周期短、見效快、經濟效益高、市場需求旺盛等優勢，成為農民致富的好項目。本文就肉雞的飼養管理技術要點、提高商品肉雞合格率和飼養效益展開論述。

1、肉用仔雞的管理要點

（1）溫度

肉雞所需的適宜溫度為：第1周為35～32℃，第2周32～29℃，第3周為29～27℃，第4周為27～24℃，從第5周起應為20～25℃，以后一直保持恒定不變。5周后環境溫度為20～25℃時雞的生長速度和飼料報酬最高。

施溫原則為：小群宜高，大群宜低;密度小宜高，密度大宜低;冬季宜高，夏季宜低;夜晚宜高，白天宜低;陰天宜高，晴天宜低;弱雛宜高，健雛宜低。

（2）光照

生產上一般采用的光照方案有兩種：一是連續光照方案，為1～3天，采用全天光照（24小時），從第4天開始采用23小時光照，1小時黑暗;二是間歇光照方案，出殼3天，采用23小時光照，1小時黑暗，第4日齡改為1小時光照，3小時黑暗或者2小時光照，3小時黑暗，如此循環。

（3）密度

2、肉用仔雞的飼養技術

（1）肉用仔雞的營養需要特點 ? 肉用仔雞要求高能量、高蛋白的全價飼料。目前采用的是兩段式飼養方式，1～3周齡和4～6周齡兩段。

（2）飼喂砂礫 ? 砂礫應為不溶性的，1周的喂量一次性喂給，不要超量。地面平養，剛開始將砂礫放在飼槽或單獨放盤，以后可撒在墊料上任雞自由采食。35日齡以后不喂砂礫。

3、飼養肉用仔雞的幾項關鍵技術

（1）全進全出制度

即在一棟雞舍內飼養同一日齡的雞，又在同一天全部出售。

（2）公母分群飼養

一是公母雞生長速度不同 ?公雞生長速度快，母雞生長速度慢，一般6周齡時公雞比母雞重20%左右;二是公母雞羽毛生長速度不同，公雞長羽慢，母雞長羽快;三是公母雞對光照、飼養密度等的要求不同，一般公雞比母雞需要較弱的光照強度和較低的飼養密度，并對疾病的抵抗力較強;四是公母雞脂肪沉積能力不同，公雞沉積脂肪的能力差，母雞沉積脂肪的能力強。所以公母雞要分群飼養。

（3）保證雞的采食量

雞的采食量受雞舍內溫度、飼料形狀、飼料品質、飼料適口性等因素的影響，另外要保證有效采食位置和充足采食時間，少量多次飼喂，并使雞只建立良好的條件反射。

4、提高肉雞商品合格率的技術

肉雞商品合格率，受胸部囊腫、外傷、腿病、腹水癥等諸多因素的影響，做好這幾種常見問題的預防，才能提高肉雞的飼養效益。

（1）減少肉雞胸部囊腫的關鍵技術

由于胸骨外皮層受到長時間的摩擦和壓迫等刺激，使皮質硬化，形成囊狀組織，里面逐漸積累一些粘稠的滲出液，形成胸部囊腫。預防措施有：一是加強墊料管理;二是適當促使雞只運動，減少伏臥時間;合理搭配飼料，防止營養缺乏;四是最好不要采用金屬網面或鐵絲籠飼養，如用要補加一層彈性塑料底網，可有效地降低胸囊腫的發生率。

（2）防止肉雞外傷的關鍵技術

肉雞生長發育特別快，骨骼的結實程度降低，表現為骨質疏松而易發生骨折等外傷。

預防措施為：一是保持墊料干燥、松軟;定期抖松墊料，防止墊料板結;保持一定的厚度，防止露出地面，避免雞體直接與地面接觸;二是抓雞時應在晚上，把所有的籠具和飲水設備搬出，采用紅光或藍光，雞的視力差，不走動，這樣容易抓住。

（3）防止肉雞腿病的關鍵技術

遺傳性腿病，如脛骨軟骨發育異常、脊椎滑脫癥等;適當加強肉雞運動，采用少喂勤添的飼養方式延長采食和活動時間，增加腿部肌肉和骨骼的力量;減少應激;對已經患腿病的雞應及早隔離，精心管理，適時出售，以減少經濟損失; 感染性腿病，如化膿性關節炎、腦脊髓炎、病毒性腱鞘炎等;營養性腿病，如脫腱癥、軟骨癥等; 管理性腿病，如風濕性和外傷性腿病。

（4）防止肉雞腹水癥的關鍵技術

養殖環境缺氧、飼料含硒量低、雞體內的血紅蛋白濃度高低等因素，都會導致肉雞腹水癥，在缺氧情況下，紅血球增多，血紅蛋白濃度升高，血液變稠，血液在血管中的流動性變小，心臟工作壓力加大，形成血液從心臟壓出與回流不同步，回流緩慢，血液在腹腔血管中滯留時間變長，血液內壓增加，使血漿滲出液也增加，并積蓄在腹腔，形成腹水癥。控制措施主要有：一是改善雞舍通風換氣條件，特別在飼養后期;二是每千克飼料中Se的含量不低于0.2毫克，維生素E也應增加;三是痢特靈不能長期使用，用量不能超過0.025%;四是早期發現腹水癥時，在飼料中添加0.05%的維生素C，可以適當控制腹水癥。

（作者單位：430043湖北省武漢市農業學校）