臺農大紅火龍果南種北引在臨沂的表現和栽培技術

張文河　張金霞　劉敬俊

火龍果，2010年5月由山東臨沂費縣正旺合作社引種試種，2011年開花結果，引種成功，2014年667㎡產量2400kg。豐產性、適應性強，易栽植，果實香甜新鮮，口感上乘。

火龍果原產于中美州熱帶地區，我國種植僅20多年，且只分布在南部沿海地區，北方保護地栽培實屬罕見。2010年5月引種臺農大紅火龍果，2011年開花結果，2014年667㎡2400㎏，引種成功，經近10年的栽培種植，總結積累了一套適合北方種植的優質栽培技術。

一、試驗地概況

實驗地在山東省臨沂市費縣杏山嶺村東，該地海拔112m，全年無霜期197天左右，年平均氣溫13.1～13.9℃，年日照2532.1小時，年降水量819.3mm，土壤PH值為6.3，適宜栽培，種植戶為山東費縣正旺果蔬種植合作社社長劉敬俊。

二、主要性狀表現

在臨時地區，火龍果5月下旬開花，7月初第一茬果子成熟，果實長圓筒形，平均單果重400g左右，成熟時，果皮鮮紅有光澤，果肉紅色，內有黑芝麻狀種子，較軟可食用。果肉細膩多汁，中心糖度23.6%，邊緣糖度18.7%，果皮薄易剝離棚內無昆蟲，應在夜間人工授粉。火龍果約在種植后11個月開始掛果，次年進入初結果期，三年后進入盛果期。每年5～12月開花十余批，每株每年可掛果十余個，按667㎡種植1000株計算，年產量不低于2500～3000kg。

三、溫室大棚

1、溫室大棚的搭建

棚室后墻高3.5m以上，前沿高1.5m以上，跨度約10m，東西向約60m～120m溫室大棚建成后，每畝地用至少3000㎏腐熟有機肥，100㎏過磷酸鈣，均勻撒到地面后旋耕。

2、溫室大棚起壟、立架

按南北方向起壟，高度30㎝左右、壟寬1.5m，壟溝1～1.5m寬。在1.5m寬畦面上，南北方向居中栽植立柱，用于架起火龍果。用一架雙行栽培模式，雙行之間寬度0.5m之內。栽植前按照株距一米三棵綁扎小拇指粗竹竿于架上。順架桿方向，在小竹竿內側開深度5～7cm淺溝備用。

四、溫室大棚的栽培技術

1、定植

在大棚內火龍果一年四季都可栽植，但最佳時間為3～5月，栽植時把火龍果苗放入已開好淺溝的小竹竿內側，栽植深度為3～5cm埋住根即可。定植密度每667㎡栽植1000～1200株。主栽品種臺灣大紅，授粉品種為蜜龍，定植后澆一次大水，以澆完后畦表面不積水為宜，約45天，可少量使用氮肥，隨水沖施，以利于枝條快速生長。

2、溫濕度調控

緩苗期內，棚溫應在15～35℃。緩苗后，應在20～35℃。開花前期，棚溫15℃～28℃。結果后，控溫在15℃～32℃，可提高火龍果的糖度。棚內濕度60%～70%為佳，過高枝條易腐爛。

3、修剪整枝、授粉、定果

定植一個月后，當苗生長至高出架桿10cm時，在高出桿3～5cm處打頭，促其萌發3～4側枝，當側枝日漸豐滿、呈深綠色后會逐漸下垂，在下垂側枝距地面約30㎝即可掐尖打頭，而后經約4個月的生長即可出現花蕾，形成結果枝條開花結果。每株一般留15個側枝，一般在晚7點后開花，次日早7點左右凋謝。需在晚8點后，用人工授粉，提高坐果率。一般每根枝條間隔20㎝留2個果，為了保證單果品質，每根枝條最好只留1個果。隨著新枝的萌出，掛果枝兩年后可逐漸剪除，重生新枝，蓋膜后棚內濕度增大，不再作修剪，避免刀口無法風干造成腐爛。

4、肥水管理

春季生長期40天左右以有機肥、氮肥為主一次，夏季萌蕾和開花后以有機肥和磷肥為主，各施肥一次，開花后30天果實成熟，在20天時應少施些含鉀、鎂的肥料，能增加果實的糖分。秋末蓋膜前后停止施肥，避免因休眠期養分過剩，枝條刺座處萌芽過多，既增加工作量，又影響來年產量。在11月下旬，施一次有機肥1000～1500kg。

火龍果雖喜潮濕，但根部不易長時間浸泡，因此雨季應防積水，最佳生長是25～35度，濕度應保持地表3cm以下，土壤達到手攥成團為宜，蓋膜前應澆透一遍越冬水，蓋膜后不是太干不宜再澆大水，避免濕度過大，造成腐爛。

5、葉面追肥

花芽分化期、果實膨大期葉面追肥，噴施0.3%的尿素或磷酸二氫鉀溶液，每15天一次，也可結合防治缺素癥，加入鎂、鈣、鉬等微量元素。

6、病蟲害防治

火龍果北方溫室種植，高溫少雨，加之選擇無病無菌的種苗，除蝸牛、螞蟻外，尚未發現其它害蟲，如若發現有腐爛的枝條，及時剪除，基本不用打藥。

（作者單位：1.273400山東省費縣果茶中心;2.273400北方火龍果技術研究所）