綠色畜牧養殖技術的推廣

曹友剛

近些年來，畜牧養殖在我國發展迅速，各種養殖技術也日漸成熟，很多種畜牧產品在市場中進行銷售，因此國家也對食品衛生問題引起了高度的重視。在這一背景下，綠色畜牧養殖的概念逐漸被提出。本文主要就綠色畜牧養殖技術問題進行了深入的研究，并就我國當前階段的畜牧養殖狀況，分析了推廣綠色畜牧養殖技術的意義。

一、畜牧養殖現狀及存在的問題

1、畜牧養殖對大氣的污染

畜牧養殖一般在規模上相對較大，因此進行畜牧養殖所排放出的廢物的總量也十分巨大，如果不能進行無害化處理，就將產生多種有毒有害的氣體、病原體等。這些有害氣體逐漸進入大氣，在大氣中進行傳播和擴散，盡管大氣具有自凈能力，但是隨著有害氣體排量的不斷增加，當大氣無法進行自凈時，則就會對人和動物造成一定的惡劣影響。如硫化氫、粉塵等可以攜帶污染物擴散半徑達5公里的距離外，嚴重影響人們的生命健康。

2、畜牧養殖對水體的污染

畜牧養殖除了會對大氣造成污染外，如果處理不當也會對水體造成一定的污染，如：微生物污染、有機物污染以及有毒有害物污染等。微生物污染主要是糞污中產生的病原微生物進入水體后，借助水來進行快速傳播，從而加快疫病的擴散，嚴重影響人畜的生命健康，對養殖場的經濟效益也會造成十分不利的影響;有機物污染大多如含磷物質、含氮物質等，在進入水體后，水中的固體懸浮物就會逐漸增多，一旦有機物在水中囤積過多，水體無法進行分解、降解或稀釋時，水質就會越來越差，直至發黑發臭，造成大量的水中微生物死亡，形成水體的“富營養化”;有毒有害物污染則是人們在日常生活中將一些違禁藥品、消毒劑等隨意丟棄，將一些有毒有害物質進入水體中，造成水體的污染。

3、畜牧養殖對土壤的污染

養殖場內部的的糞污如果不經過任何的無害化處理，直接排放到土壤中，土壤中的微生物則會將糞污中的有機物進行分解，分解后的物質一部分仍能夠被植物吸收，一部分在微生物的作用下產生一定的二氧化碳和水分。但是土壤對于糞污的凈化能力是有限的，一旦排污過多，土壤將無法完全將糞污降解，就會出現一定的亞硝酸鹽，從而破壞土壤的成分，影響土壤的部分功能。此外，糞污中還存在一定的重金屬，如銅、鐵、鋅等，這些高濃度的物質進入土壤后，同樣會對土壤質量造成不利影響。

二、綠色畜牧養殖技術推廣意義

1、保障食品安全，減少環境污染。實行綠色畜牧養殖可以更好地實現人與自然的和諧相處，利用高科技對畜禽類產生的糞污進行全面處理后，可以大大降低其對自然環境做造成的危害，在良好環境下生長的各種植物、畜禽，能有在一定程度上保證食品的安全性。

2、實現經濟效益和社會效益的統一。隨著我國經濟的不斷發展，人們生活的條件也在不斷地改善，消費結構、消費理念都發生一定的轉變，綠色食品越來越受人們的喜愛，這也大大促進了綠色畜牧養殖的快速發展;隨著食品行業的不斷轉型升級，國家也出臺相應的政策進行保護，促發展，尤其在政策方面更是給與一定的支持，這樣既滿足了人們的生活需求，同時也促進了經濟的發展。

三、綠色畜牧養殖技術推廣措施

1、加強綠色畜牧產品監管

我國一直以來對于食品的安全管理都高度重視，尤其對于綠色畜牧養殖產品更是提出要加強管理，近年來，食品安全問題仍然在社會中備受關注，畜牧產品在質量上仍有一定的問題出現。為了有效避免發生食品安全問題，國家應當設立專屬的質量監管部門，并出臺相應的法律政策作為支撐，對違法違規生產的企業嚴格懲治。此外，政府還可以適當進行投資，扶持具有代表性的綠色畜牧產品生產企業，傳播先進的綠色養殖技術等

2、大力宣傳綠色畜牧養殖技術

綠色養殖技術想要得到快速的推廣和發展，就需要養殖人員能夠對綠色養殖的概念又深入的理解，自身樹立起綠色養殖的觀念。當前時期仍有大部分養殖人員延用傳統的養殖方法，在養殖技術和技巧上仍存在一定的誤區。國家對于此類問題應當加大對綠色養殖技術的宣傳，安排養殖專家對養殖戶進行系統、科學的培訓和指導，力爭讓更多的養殖人員學到更多先進的養殖技術。

3、設立專業綠色原料基

在以往的畜牧養殖過程中，為畜牧養殖戶提供原料的基地與養殖基地之間是缺乏有效的聯系的，原料的質量有時則難以保證，因此，為了實現綠色畜牧養殖，應當在畜牧養殖企業也原料供應商之間加強聯合，根據綠色養殖的理念，在喂養畜禽的過程中，要根據科學的方法和特有的藥物對其進行專業化飼養，盡可能不適用抗生素，不使用含有毒素、激素類的飼料。

綜上所述，畜牧養殖是當前時期的一項重要養殖行業，我國對畜牧養殖技術也十分重視，隨著我國經濟水平的不斷提升，人們對生活質量的要求也越來越高，綠色食品成為大眾的青睞。市場需求會引導畜牧養殖的技術想著更高的水平發展。盡管如此，在推行綠色畜牧養殖技術的同時，也會伴隨著一些發展所帶來的問題，對大氣、水體以及土壤等造成一定的危害。

（作者單位：155800黑龍江省友誼農場第二管理區）