東魁楊梅無公害栽培技術的探討

杜美福

縉云縣簡稱縉，位于浙江省西南部山區，北緯28°25′-28°57′，東經119°52′-120°25′之間，全年日照充足、溫度適宜、雨量充足，年降雨量1700～1900mm，土壤呈微酸性，土層深厚肥沃，通氣性好，適宜楊梅生長?？N云縣的“仙仁牌”東魁楊梅在浙江省農業吉尼斯楊梅擂臺賽中多次奪魁，并榮獲全省最甜楊梅稱號。東魁楊梅是縉云縣農業增效、農民增收的重要載體，通過農業栽培技術措施，改善農業生產環境，培育健壯樹體，增強樹體抵抗病蟲害能力，從而減少化學防治次數和農藥使用量，達到保障東魁楊梅果實質量安全目的。

一、品種特性

東魁楊梅屬于楊梅目楊梅科的常綠果樹，產量高、樹勢強健，適應能力強，耐瘠薄、耐干旱。樹冠為圓頭形，整體高大，枝葉繁茂，果實較大，如乒乓球般，縱向長度平均為3.76cm，橫向長度平均為3.93cm，單果重平均25g左右，最大達到52g左右。果蒂黃綠色，果肉多汁呈深紫紅色、果味濃厚、果肉較厚，可口、飽滿。果實的可食率高達94.8%，總酸1.1%、總糖 10.5%、可溶性固形物含量13.4%。六月下旬到七月上旬成熟，采收期為10-15天，不易落果，耐儲運。抗逆性強，適應能力強，栽培管理方便簡單，效益高，適宜推廣種植。

二、園地選擇

東魁楊梅喜濕、耐旱，海拔高度不超過600m，年降雨量在1000mm以上，相對濕度較高，不低于80%的 山區或半山區，適宜種植東魁楊梅。由于東魁楊梅為菌根，疏松、通風透氣性好、不易積水的土壤，有利于東魁楊梅的根系生長，有利于樹體早開花、早結果。另外，東魁楊梅喜酸性土壤，PH值在4到5之間為最佳，坡地以北坡陰山為佳。可以根據杉樹、松樹、杜鵑、狼蕨等植物的生長情況，來判斷土壤是否適宜種植東魁楊梅，只要這些植物的生長狀況良好，東魁楊梅便也能獲得較好的生長。

三、肥水管理

1、定植

選擇根系健壯、須根多、主干粗壯、嫁接口愈合好、長勢良好的苗木，苗木分枝達到3個、基部直徑不小于0.6cm，整體高度不能低于30cm。東魁楊梅為雌雄異株植物，每畝宜栽33株，配置1%的雄樹，以保證雌樹授粉。定植穴深度要達到0.8m，長度和寬度要各達到1m，定植穴應施0.5kg到0.75kg過磷酸鈣、1.5 kg餅肥、50 kg土雜肥，以及50kg雜草，表土不能一次性全部回填，應當分2-3層回填，每年2月下旬到3月上旬定植，應當深栽，培土要達到苗木基部。

2、幼年樹施肥

1年至3年生的幼樹，對氮肥的需求量較高，施肥應當以速效氮肥為主，在每次抽梢前10-15天，各施肥一次。每株幼年樹可施0.1-0.2kg三元復合肥或0.05-0.1kg尿素。隨著幼樹樹冠的擴大，應逐步提高施肥量，促進春梢、夏梢以及早秋梢的抽發，促使樹冠擴大、早結果。從第4年開始，要增加鉀肥施用量，每株樹應當施0.2-0.25kg硫酸鉀或2-5kg焦泥灰或草木灰，目的是促進花芽分化、緩和樹勢，為提早結果奠定基礎。

3、成年樹施肥

成年樹應當在7月上旬前施采后肥，最遲不超過7月15日，這對采果后的樹勢生長起到恢復作用，促進花芽分化和夏梢的抽生，肥料應當以鉀肥和有機肥為主。施肥量的控制，應當以每棵樹5O個果實為量進行計算，每棵可施2-3kg腐熟豆餅與15 kg焦泥灰，或施用25-30kg焦泥灰，若樹勢較弱，可以酌情加入0.2-0.3kg尿素。成年樹春肥在1月下旬到2月上旬完成，若樹勢偏弱或中等但花量較多，每棵樹施用15-20kg草木灰或0.5-1kg硫酸鉀，促進春梢生長，滿足開花和坐果養分需求，如果樹勢良好同時花量又較少，則可以少施或不施。在4月底到5月初施壯果肥，若座果率高，在果實蠶豆大小時，每棵施0.25-1kg硫酸鉀，促進果實膨大，強化樹勢;若座果少，可以考慮少施或不施。

四、整形修剪

東魁楊梅應當采用低主干自然開心形的樹形，幼年樹要求主枝在主干上分布的角度均勻，間距適當，主枝基角為45°～50°，每主枝上選留3～4個副主枝，樹高控制在3 m以下。第四年去掉中心直立枝，選留3～4個長勢強健、分布均勻、向上斜立的大枝作為主枝，在主枝上選留副主枝，可通過撐枝 、拉枝 、吊枝等措施調整，使主枝與主干基角為45°～50°，促進樹冠開張，緩和樹勢，為進入初果期奠定基礎。第五年開始內膛及下部適量掛果，主枝、副主枝繼續延長，進一步擴大樹冠完善樹形。成年樹整形修剪分次進行，第一次在7月上中旬，刪除頂部直立枝、交叉枝、密生枝;第二次修剪強勢樹11月、弱勢樹2-3月上旬進行，以疏小枝為主，剪去無花枝和晚秋梢及枯枝、衰弱枝。

五、 病蟲害防治

1、褐斑病

加強果園管理，適當增施鉀肥和有機肥;藥劑可選用 1：2 ：200 的波爾多液或65%代森鋅600倍液。

2、卷葉蛾

果園每隔50-60 m設立1盞佳多頻振式殺蟲燈，開燈時間掌握在東魁楊梅壯果期和采果期的晴天晚上，其他時間可以少開。

3、介殼蟲

結合冬季清園用石灰對樹主干涂白，同時全樹噴施3波美度的石硫合劑，有防蟲治病效果。

4、果蠅

（1）保證果園清潔

隨時清潔果園，沒有腐熟的欄肥及豬牛糞不得進入果園。

（2）及時清理落果

楊梅成熟前期果蠅發生量少，隨著果實成熟期的到來，落地果增多，雌果蠅大量在落地果上產卵、繁殖。因此，要及時徹底地清理落地果。

（3）藥液誘殺果蠅

果蠅是楊梅成熟采摘期的主要害蟲。在楊梅果實膨大期，用頻振式殺蟲燈誘殺成蟲果蠅，或用黃板糖醋誘殺果蠅，或用敵百蟲、香蕉、蜂蜜、食醋按10：10：6：3的比例，配制成混合誘殺漿液，每畝投放10～15份藥液誘殺蟲，防治效果較為理想。

（4）楊梅樹掛羅帳

在楊梅果實進入轉色前，即采收前30d。不使用任何化學農藥和生長激素，用尼龍網帳將整株楊梅樹罩住，保持相對穩定的羅帳內濕度，防止果蠅對其危害，提高品質和耐貯性，改善風味，保證東魁楊梅的市場經濟效益。

（作者單位：321400浙江省麗水市縉云縣七里鄉農業技術綜合服務站）