現代農業蔬菜的栽培特點和栽培技術要點

朱麗君

在農業現代化的背景下，我國的蔬菜栽培工作呈現出了新的特點，本文首先簡要探討了現代農業蔬菜栽培特點，之后總結了蔬菜栽培的關鍵技術，如育苗、苗期管理、田間管理，在技術要點方面則包括了大棚棚膜的選擇、光照強度的控制以及通風施肥等，希望可以給相關種植工作的開展提供一些參考。

農業蔬菜種植方式呈現出了越來越強的多元化特點，其中溫室栽培技術已經成為了重要的蔬菜種植方式，近年的發展中也呈現出了越來越強的規模化特征。同時，機械化水平的提升，提高了蔬菜種植的生產效率，所以無論是栽培技術還是農業發展理念都亟待革新，在新時代，農業蔬菜栽培應當重視科學化與現代化。

一、現代農業蔬菜栽培特點

1、大棚蔬菜種植技術

溫室大棚蔬菜實現了大量蔬菜品種的反季節種植，有效地提高了我國蔬菜產量。為了進一步提高蔬菜的產量與質量，政府部門進行了積極的引導與鼓勵，進一步擴大蔬菜大棚的規模，同時，實現了技術的進步，蔬菜大棚栽培過程更加簡單，作物品種也可以更好地適應于市場的需要。但與此同時，部分地區的大棚蔬菜栽培技術仍然不夠成熟，所以需要在技術推廣與應用過程中，對技術的可操作性給予重視，以易理解、易操作的技術為主，這樣才能不斷提高蔬菜生產的質與量。

2、機械化大規模生產

工業化的發展一方面提高了城市對于勞動力的需求，吸引大量農村勞動力進入城市務工，而農業生產力則受到了一定的影響;另一方面，工業實現了對農業的反哺，為農業種植的機械化與規模化提供了必要的物質條件。人們對于蔬菜的需求量越來越大，則給了農業的規模化提供了充足的外部條件。所以首先建成蔬菜生產基地，之后向周圍地區進行擴散，在多個地區進行同步生產，之后結合市場需求情況來適當增加品種。而機械化的實現同樣給生產管理的優化帶來了便利。

二、現代蔬菜栽培技術要點

1、大棚棚膜的選用

在現代農業中，大棚是極為重要的農業設施，大棚建設工作中需要把握好每一個環節，其中棚膜的選擇極為重要。用作蔬菜培植的大棚棚膜需要具有較好的質量、抗損強度，并且材質安全無污染。大棚往往會較長時間暴露在室外環境下，避免由于棚膜產生毒性而導致蔬菜受到污染，影響食用者的身體健康。當前應用較為廣泛的棚膜材料包括無滴保溫防老化膜與高溫保溫無滴防老化膜，其都有較為強韌的質地，并且有效地保證了光照強度，適應于蔬菜的生長對于濕度與溫度方面的需要。

2、保證合理遮光與通風

大棚蔬菜種植工作中，科學、合理的通風極為關鍵，其不僅決定著大棚室內的環境溫度，更與病蟲害的防治關系極為密切。如果外界溫度過高，可以應用相應的措施進行降溫，如遮光與通風。通風還可以及時排出有害氣體，確保棚室內的空氣流通，有利于蔬菜作物的生長。經實踐與分析可以確定，遮光可以將棚室內的溫度降低大約5度，可以結合蔬菜對于環境的需要來調節濕度，控制遮光時間。在通風過程中，可以將通風口設置于避風位置，避免風量過大，并且出于避免通風自然關閉的需要，應當及時更換通風口。

3、蔬菜種苗選擇

蔬菜種苗的選擇需要基于當地的氣候環境、土壤條件來進行，其對于蔬菜的質量與產量乃至于防病蟲害能力都有顯著影響。舉例來說，如果春冬季節的光照條件較差，則可以選擇具有較強耐寒性能的蔬菜類型，如白菜、菠菜等等。但是為了保證菜種的原始性，需要應用行業認證的種子，保證種子有較好的生長特性。以番茄為例，新粉100番茄的適宜生長區域較為廣泛，有較強的早熟性，可以保證較好的市場效益。所以蔬菜品種的選擇應當從綜合的角度進行考量，應用適宜當地自然條件的品種。

4、肥料的施用

蔬菜種植工作中，肥料的施用同樣極為關鍵，肥料的選擇應當以蔬菜的類型與土壤的具體情況為依據，在具體應用中，以有機肥料為主，基肥為輔，但基肥不可作為長期使用肥料。在肥料管理中，還應注意通風，肥料種類應當保持平衡。在肥料的施用中，對微量元素進行調節，可以有效降低病蟲害對作物的威脅，而有機肥料的施用則需要進行必要的消毒操作與發酵，如果使用過度則反而造成作物減產。所以施肥要保證科學合理，避免不合理施肥而導致的負面作用。

5、防治病蟲害

病蟲害的防治是保證蔬菜質量的重要舉措，需要予以重視。在病蟲害防治方面，可以應用物理化學防治兼用的方式，其中物理手段為主，化學手段為輔。主要通過對于大棚內的濕度與溫度的控制，并及時清理病株、病葉來隔絕病蟲害。化學藥物的使用中，要保證合理的施用量，避免由于過高的農藥殘留而導致對人們的身體健康造成影響。

6、溫度與濕度的保護

塑料大棚當中的溫度構成包括三個方面，如地面傳熱、縫隙傳熱以及薄膜投射傳熱，這三個部分的熱能占比約為1：2：7。正常情況下，為了延長光照，可以從多個角度采取對策，如選用保溫能力強的薄膜、實現薄膜的多層覆蓋以及對棚內溫度進行調節。以上三個方法中，最為關鍵的是保證薄弱覆蓋的密實性，避免大風直接刮起薄膜導致棚內熱量的擴散。可以在雙層薄膜外覆蓋草簾。而大棚室內的溫度與濕度的調整需要基于大棚外的環境，舉例來說，正午由于太陽直曬導致棚內溫度過高，或夏季持續陰雨天氣導致作物需光照不足等等，都需要及時調整大棚內部的環境。總結起來，蔬菜作物的生長需要適宜的環境，所以要調整好光照與溫度、水分等因素，這樣才能從根本上提高蔬菜的栽培質量，為人們提供優質的綠色農產品。

綜上所述，在前文分析中不難發現，基于現代化的農業生產條件，蔬菜栽培需要重視科學性，不斷對現有的蔬菜栽培技術進行創新，實現科學與無害種植，為市場供應綠色有機蔬菜，保證蔬菜種植的經濟與社會效益。與此同時，要實現規模化生產與規范化管理，這樣才能更好地推動我國種植業發展水平的提高。

（作者單位：252300山東省陽谷縣農業農村局）