縉云縣特色蔬菜芋艿優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

舒玫芳

芋艿屬于南星科，又被稱之為水芋、芋頭，是縉云縣的主要農(nóng)作物之一。芋艿當(dāng)中含有大量的維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鈣、磷、鉀等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，還具有解毒的功效，因此備受青睞。對(duì)芋艿的高效栽培技術(shù)進(jìn)行研究能夠提高芋艿的種植水平，達(dá)到增產(chǎn)的目的。

一、育苗移栽技術(shù)

通常情況下，都會(huì)利用播種這種方式栽培芋艿，所以芋艿的產(chǎn)量平平，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的目的。而利用育苗移栽的方式栽培芋艿能夠有效縮短芋艿的占地時(shí)間，提高芋艿的成熟效率，因此應(yīng)該分析育苗移栽技術(shù)。

1、育苗

首先，應(yīng)該合理把控育苗的時(shí)間，需要在3月底的時(shí)候取出貯藏的種芋，并將種芋放置在冷床中進(jìn)行育苗。在放置種芋之前，需要整平床土，并將底水澆足，然后再將種芋放置在苗床當(dāng)中，要保持種芋之間的微小間隙。其次，將種芋排列好之后需要澆水，但是需要把握好水量，不能過(guò)濕，否則種芋可能會(huì)出現(xiàn)腐爛的情況。澆完水之后需要撒上一層細(xì)土，讓細(xì)土能夠遮蓋住種芋就可以了。最后，再利用尼龍薄膜進(jìn)行覆蓋，晚上的時(shí)候需要再加蓋一層草苫。

2、移栽

通常，育苗十五天之后就能夠出苗，在出苗之前如果表土比較干的話，需要在晴天的中午進(jìn)行澆水，在出苗之后需要煉苗，再等十天左右，如果出現(xiàn)三四片真葉的話就可以將苗定植到大田當(dāng)中。要選擇土壤肥沃、地勢(shì)相對(duì)較低的田塊進(jìn)行種植，且要按照株距30厘米、行距60厘米的要求進(jìn)行栽植，將栽植深度控制在3厘米左右。栽植之后，需要將泥土抹平。

二、田間管理技術(shù)

1、肥水管理

肥水管理至關(guān)重要，直接影響著芋艿的產(chǎn)量和質(zhì)量，因此應(yīng)該合理施肥、科學(xué)管水。（1）合理施肥：芋艿的生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，需要較多的肥料，所以不僅需要保證基肥充足，還需要多次追肥。可以在幼苗前期施提苗肥，然后等到發(fā)棵以及球莖生長(zhǎng)的初期和中期時(shí)施加兩三次肥。在栽培過(guò)程中，需要逐漸增加施肥量，也要合理搭配氮肥、磷肥以及鉀肥的比例。在后期，應(yīng)該合理控制追肥，以免出現(xiàn)貪青晚熟的情況。需要按照一定的比例進(jìn)行施肥，可以每333㎡施25kg氮磷鉀的復(fù)合肥當(dāng)作底肥，等到苗齊之后再進(jìn)行追肥，每次333㎡施37.5kg的氮磷鉀復(fù)合肥，將氮磷鉀的比例控制在16：10：20。這是一種施肥方式，還有一種施肥方式是在保證基肥充足的情況下，在前期施加糞水或沼氣水，等到六月初的時(shí)候再施加農(nóng)家肥、有機(jī)肥等肥料。（2）科學(xué)管水：在芋艿的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，只需要在烤田、施肥以及培土的時(shí)候?qū)⑻镩g的水排干凈，其他時(shí)期都需要保證田間有水。在播種的時(shí)候需要擺放一些簡(jiǎn)易的微噴滴管，從而進(jìn)行灌水工作，這樣可以縮短時(shí)間還能夠省水。在前期，不需要澆過(guò)多的水，只需要保持田間有一層淺水即可，在栽種之后需要保證田間的水在1.5厘米以下，7-10天之后需要將田間的水排干，然后再等兩天進(jìn)行追肥，之后需要將田間水保持在3厘米以下，促進(jìn)芋艿生長(zhǎng)。同時(shí)，在溫度較高的時(shí)候，需要增加灌水，將田間水增加至10厘米左右。

2、除草培土

（1）除草：等到定植苗成活之后，雜草會(huì)迅速生長(zhǎng)，就需要每隔十五天除一次草，一共需要除兩三次。（2）培土：進(jìn)行培土不僅能夠提高芋艿的抗旱能力，限制頂芽的生長(zhǎng)，還能夠優(yōu)化根部的生長(zhǎng)環(huán)境，保持濕度，促進(jìn)球莖的發(fā)育，提高芋艿的產(chǎn)量和質(zhì)量。當(dāng)出現(xiàn)第五葉時(shí)，需要開(kāi)始進(jìn)行培土工作，之后需要形成一個(gè)小高壟。

3、病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害會(huì)威脅到芋艿的生長(zhǎng)，需要加強(qiáng)防治。主要的病害包括疫病和軟腐病，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、煙粉虱、地下害蟲(chóng)等。（1）疫病：疫病會(huì)危害到球莖、葉片以及葉柄，發(fā)病高峰期為六月至八月，需要在五月中旬之前利用普力克、甲霜靈等殺菌劑進(jìn)行防治，每隔七至十天噴一次藥物。（2）軟腐病：這種病害貫穿芋艿的整個(gè)生長(zhǎng)期，需要提高肥水管理質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)病株的話需要及時(shí)清除，并在其周圍撒一些石灰。其次，需要在各個(gè)階段噴灑鏈霉素等藥物。（3）蚜蟲(chóng)：會(huì)導(dǎo)致葉片出現(xiàn)畸形、卷曲等情況，需要利用噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑、吡蟲(chóng)啉水分散粒劑等藥物進(jìn)行防治。（4）煙粉虱：需要利用啶蟲(chóng)脒乳油、噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑等藥物進(jìn)行防治。（5）地下害蟲(chóng)：在施肥過(guò)程中，可利用米樂(lè)爾、辛硫磷等藥物進(jìn)行防治。（6）斜紋夜蛾：這種害蟲(chóng)會(huì)蠶食葉片，需要利用氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑、茚蟲(chóng)威懸浮劑以及甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑等農(nóng)藥進(jìn)行防治。

三、留種貯存技術(shù)

1、留種

在霜降季節(jié)來(lái)臨時(shí)，可以進(jìn)行采收工作，在采收前二十天不再進(jìn)行灌水，然后等到晴天露水干的時(shí)候進(jìn)行采收工作。但是，需要等到留種芋完全成熟之后再進(jìn)行采收，也需要挑選重量在50g左右、沒(méi)有傷病的球莖當(dāng)作種芋，在采收之前需要先將地上的部分割去，然后等到傷口恢復(fù)之后再采收。

2、貯存

留種之后需要將種芋晾曬一天，然后再進(jìn)行貯藏。在貯藏的過(guò)程中，需要等到種芋自然晾干之后將種芋倒置，放置一層后需鋪設(shè)一層細(xì)沙。如果發(fā)現(xiàn)存在帶有損傷或者是病害的種芋需要將其剔除出去，避免影響到其他種芋的貯藏。此外，需要將貯存的溫度控制在10-15℃左右，避免溫度過(guò)低。

總之，在栽培芋艿時(shí)，需要掌握好育苗移栽技術(shù)、田間管理技術(shù)以及留種貯存技術(shù)，從而達(dá)到增產(chǎn)高質(zhì)的目標(biāo)，促進(jìn)縉云縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（作者單位：321400浙江省縉云縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）