冷棚辣椒越夏栽培試驗研究初探

姚淑娟

（天津市薊州區(qū)種植業(yè)發(fā)展服務中心，天津 301900）

針對天津市薊州區(qū)辣椒保護地種植品種單一、產(chǎn)量低以及越夏栽培規(guī)模小的問題，本文進行了冷棚辣椒越夏栽培試驗研究，同時設計有土栽培和無土栽培對比試驗，總結適宜本地的辣椒越夏栽培技術，并開展品比試驗，以期篩選出適合天津市保護地栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質的辣椒新品種。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

辣椒越夏栽培試驗共設8個品種，即：3個彩椒品種（35-901紅、35-902黃、35-903橙）、3個尖椒品種（35-522、37-88、巴萊姆）和2個圓椒麻辣品種（37-92、35-623）。

試驗地點安排在薊州區(qū)別山良種繁育場，面積0.5 hm2。

1.2 試驗方法

于2015年3月11日播種育苗，選用穴盤基質育苗。

4月24日辣椒4～5片真葉時定植，進行有土栽培：大行距90 cm，小行距60 cm，株距50 cm，36畦，每畦26棵苗。無土栽培：行距150 cm，溝寬22 cm，溝深20 cm，溝內采用椰糠條基質，30畦，每畦18棵苗。

4月28日澆緩苗水，4月30日有土棚追肥（培元+特銳菌液+生根劑）1次，5月1日后進行正常栽培管理。5月5日有土棚追肥（培元+特銳菌液+發(fā)根劑）1次，5月24日植株長到30 cm高時進行吊秧，采取三桿或四桿整枝方式，整枝時，每株保留3～4個生長健壯的莖，門椒以下分枝長到7～10 cm時全部去掉，門椒以上分枝，果實采摘后再去除無果空枝。每莖連續(xù)留果,可根據(jù)植株生長情況側枝留果或除去一部分內膛側枝，以便通風透光。底部葉片在55～60 d失去功能后適時清除，適時打頂，保證入冬前果實全部采摘完畢。以后每隔7～10 d整枝1次。5月噴殺菌劑（乙蒜素+克露）2次。

6月6日有土棚追肥（培元+特銳菌液）1次，噴殺菌劑（乙蒜素+克露）3次，噴殺蟲劑（吡蟲啉+啶蟲脒）2次，重點防白粉虱、蚜蟲、螨蟲。6月中旬開始適時采收。當果實發(fā)亮、有光澤且摸上去有硬度時即可采收上市。若采摘過早，影響產(chǎn)量，不耐儲存，采摘過晚會造成墜秧，影響植株生長及產(chǎn)量。6月20日發(fā)現(xiàn)臍腐病，及時補螯合鈣肥。

7月3日初次測產(chǎn)，觀測果型，測量每個辣椒品種單果重，陸續(xù)采收。7月上旬連陰天7 d，7月15日辣椒發(fā)生白粉病，用藥戊唑醇、己唑醇效果顯著，每5～7 d噴1次，連續(xù)3次。

7月中下旬—9月上旬，要做好夏季的防高溫管理，為避免高溫強光的不利影響，選用降溫劑“立涼”噴灑在棚膜上，棚室內降溫措施有：中午氣溫過高時可噴清水降溫，或地上部澆小水進行降溫。

8—9月辣椒易發(fā)生螨蟲和煙青蟲蟲害，35-623抗蟲性較差，蟲害發(fā)生較嚴重。此期間因氣溫偏高，辣椒新開花較少。

10月底辣椒陸續(xù)結束采收，測產(chǎn)并核算每個品種單位面積產(chǎn)量。

2 結果與分析

2.1 結果記錄

辣椒品種比較試驗田間性狀及產(chǎn)量數(shù)據(jù)見表1和表2。

表1 辣椒品種比較試驗田間性狀

表2 辣椒品種比較試驗測產(chǎn)

2.2 豐產(chǎn)性和抗性

3個彩椒品種均為小型厚果皮彩椒，抗病性較強，有個別植株發(fā)生病毒病，果形、產(chǎn)量均相差不多，單果平均重達115～120 g，平均產(chǎn)量達到9 000 kg·667 m-2，總產(chǎn)量高，可以大面積推廣。

3個尖椒品種中，巴萊姆表現(xiàn)最優(yōu)，植株長勢旺，抗病性強，抗蟲，椒形整齊，顏色綠，單果平均重達150～200 g，品質優(yōu)，無辣味，產(chǎn)量高，平均產(chǎn)量達到15 000 kg·667 m-2，可以大面積推廣；37-88植株長勢旺，椒形整齊，顏色翠綠，單果平均重達150 g，辣味濃，產(chǎn)量高，平均產(chǎn)量達到12 000 kg·667 m-2，可以大面積推廣；35-522椒圓錐形，果肉厚，無辣味，單果平均重達120～200 g，產(chǎn)量高，平均產(chǎn)量達到15 000 kg·667 m-2，可以大面積推廣。

2個圓椒麻辣品種中，35-623早熟性好，前期產(chǎn)量高，椒形好，辣味濃，顏色翠綠，單果平均重150 g，平均產(chǎn)量達到12 000 kg·667 m-2，但抗蟲性差，前期易發(fā)生薊馬，后期發(fā)生煙青蟲，危害較重，可以推廣但需注意防蟲；37-92椒形有褶皺，皮薄，辣味濃，顏色綠，單果平均重150～200 g，產(chǎn)量高，平均產(chǎn)量達到12 000 kg·667 m-2，抗病、抗蟲性均好，可以推廣。

越夏栽培辣椒，2015年7月上旬連續(xù)陰雨天氣，造成辣椒不同程度感染白粉病，其中：37-88病情較重，但發(fā)現(xiàn)及時，用藥及時，使病情得到有效控制。用戊唑醇、己唑醇治白粉病特效藥共3次，5～7 d施用1次。

3 結 論

3.1 越夏辣椒栽培試驗成功

7月中旬—8月下旬晴天天氣，棚內中午12點—下午3點溫度達到40～43 ℃，高溫持續(xù)累計5 d以上時，8個品種均能正常生長，安全越夏，打破了傳統(tǒng)觀念辣椒正常生長溫度在40 ℃以下的說法，在本地區(qū)可以推廣應用。

3.2 無土栽培技術效果較好

與有土栽培相比，無土栽培能解決土傳病害連作障礙難題，省工、省時、減輕勞動強度，便于農(nóng)事操作，可以大面積推廣。而且無土栽培技術無污染，適合無公害技術推廣。

4 建 議

無土栽培在種植果菜類蔬菜時，應考慮配肥料時補充鈣元素、硼元素等。氮元素過量會抑制其他營養(yǎng)元素的吸收，造成辣椒缺鈣，發(fā)生臍腐病。

在每年8—9月份應重點防治薊馬、紅蜘蛛及其他蟲害。