淺談有機種植農業的土壤培肥技術

常利娜

摘 要 有機農業是現代農業的發展趨勢，不僅能提升農副產品質量，還能拉動農村經濟發展，調優農業產業結構，促進城鄉經濟協調發展。土壤培肥技術是實現有機農業的重要前提，也是提升當前農業生產水平的有效途徑。基于此，分析了發展有機農業的意義，并重點探討了有機種植農業的土壤培肥技術內容及提高策略。

關鍵詞 農業;有機種植;土壤培肥技術

中圖分類號：S158 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.20.093

隨著社會經濟的不斷發展和生活水平的逐步提高，人們的健康意識也在不斷增強，越來越多人開始關注食品安全問題，這便對農產品的質量提出了更高的要求[1-4]。有機農業是對傳統農業生產方式的革新。它利用有機肥滿足作物生長所需營養，完全或基本不用農藥，可保障農產品綠色健康，而土壤培肥技術又是發展有機種植農業的技術基礎。基于此，對發展有機種植農業的意義及土壤培肥技術進行分析。

1 發展有機種植農業的積極意義

1.1 有利于提高土壤肥力

土壤是農業生產的基礎資料，土壤肥力狀況對作物生長質量具有較大的影響，但肥沃并非是簡單的肥料堆積，而是指土壤富含作物生長所需的相關營養物質，不同作物生長需要不同類型、不同比例的肥料。農業生產中，基于作物種植的需要往往使用很多化學肥料，雖然有助于滿足作物生長所需，但長期施加化學肥料可能破壞土壤營養結構，會造成某一類營養物質過剩，而其他營養不足，這種不均衡的營養結構不適應種植更多類型的作物[5-7]。有機農業使用有機肥，其肥源主要為人畜糞便、作物秸稈、綠色廢棄物、菜籽棉籽豆類等餅肥以及漚肥、堆肥等，是完全綠色的肥源，不會對土壤造成損害，而且有利于改善土壤營養結構，可有效提高土壤肥力。

1.2 有利于提升農產品品質

有機農業作為一種新型農業，結合作物生長規律和生產環境配置相關要素，主要依靠綠色肥料、生物病蟲害防治等措施來提高農產品的安全性。有機農業集病蟲害防治、土壤結構改善等于一體，為作物健康生長提供全方位保障。這種種植模式最大化地順應作物自然生長規律，降低人類活動干預，可增強作物對環境的自適應力，既可保證農作物營養充足，又能提升農作物的抵抗力，生產出來的農產品沒有農藥殘留、口味純正、質地優良，具有較大的市場競爭力。

1.3 有利于降低環境污染

在農業生產中，為避免農作物受各類病蟲害侵襲，往往需要使用多種農藥。這些農藥不僅會造成農藥殘留影響其品質，還會使得作物的抵抗力不斷減弱，形成巨大的農藥依賴性。更為嚴重的是，大面積使用農藥還會對生態環境造成極大危害，如化學藥物滲入土壤使得土壤受到污染、經雨水帶入河道造成水質污染，危害水生生物健康，同時也會對地表植被和空氣造成不同程度的污染，也會影響到其他動植物的生存環境。有機農業采取農家肥和生物病蟲害防治措施，改善農業生產大量使用農藥和化學肥料的現狀，可以確保農業生產資料和自然環境不受污染，有效提升生態效益和農業經濟效益。

2 有機種植農業土壤施肥和培肥技術

2.1 合理耕作方式

土壤培肥技術可促進作物更快更好地生長，除了科學培肥外還需要對土壤耕作層進行改良。為防止土壤因耕作過度而出現營養流失，使得土壤越來越貧瘠，造成作物營養支撐不足，必須實施合理耕作，對土壤耕作層進行有效保護，避免養分流失。在作業中，為確保耕層土質疏松、透氣性良好，應推廣輪作模式，最大化保留土壤有機質，為農作物根系生長提供良好的環境。

2.2 根據有機肥性質合理施肥培肥

有機肥有很多類型，不同有機肥有不同功效，所提供的養分能滿足作物生長的不同需要，但不同作物對有機肥的需求也存在一定的差異。選肥不當會導致作物營養不均衡，肥量過多會引發“燒苗”，如糞肥熱量高，要結合其他肥料一起使用且施肥不宜過多，否則會阻礙作物健康生長;施肥不足又無法為作物提高充足養分時，種植戶要結合農作物習性和有機肥特性，分清不同階段作物的養分需求，選擇適當時間進行精準施肥，以此確保農作物可以吸收更多的養分。此外，除秸稈外的大多數有機肥一般都要通過堆漚發酵腐熟，以促進其分解有機質、提升肥力，如人畜糞肥、餅肥等。

2.3 針對土壤的性質施肥

不同土壤因所處環境不同，其內部含有的化學物質、生物質都有一定差別。因土壤自身性質不同，其適種條件不同，需要添加的肥料也要體現出一定差別。在施肥時，要先對土壤性質進行確定，并根據作物種植需要和有機肥類型合理施肥。比如，砂質土壤黏性差，養分容易流失，可以在施肥中摻雜土雜肥和沼渣肥來增加土壤黏度，以改善土壤結構確保土壤有效鎖肥;對于一些酸性較大的土壤，需要使用一些含堿性的肥料，可以在培肥中加入一些生石灰或其他弱堿性物質，以平衡土壤酸堿值，從而有效改善土壤性質，提升農業產量和作物質量，促進農業經濟發展。

3 有機種植農業土壤施肥和培肥的保障措施

3.1 建立科學的耕作制度

合理耕作能夠有效維護土層結構、保持土壤水分、保持土壤肥力，能夠提升作物對不同土質條件的適應性，促使農業種植結構得到改善。根據作物生長特性合理設置作物種植密度，并將多種類型的作物按照各自特性采取套種、間種、輪作等方式，不僅能夠為作物提供充足的生長空間，還能提升土地利用率，同時不同作物之間的相互作用也便于優勢互補，可以提高種植產量，獲得更高的經濟效益。例如，玉米和花生植株存在較大高差，且作物生長縱橫有別，玉米葉為尖形，花生葉為圓形，二者間種不會互相擋光，其通風透光性較好，可以有效提升土地資源空間利用率，減少農業生產空置期，同時間種花生也能有效減少玉米螟害，并獲得更多收益（如圖1）。

3.2 提升施肥的科學性

作物的良好生長既需要合適的水分、溫度、光照等自然因素，又需要充足的養分。有機肥不同于一般化學肥料經過標準配制可以隨時使用，需要一個較長時間來培育，而且其施肥量也不好控制，大多數時候農民在施肥中都是依靠經驗，施肥量和施肥方式也不規范，容易造成一些作物的幼苗因施肥過多而出現“燒苗”現象導致幼苗死亡。所以在施肥中應當提前設定一個標準，盡量保障施肥均勻。選擇有機肥類型時也必須參照土壤現有肥力、土壤特性、有機肥類型以及作物品種等因素。有條件的地區或規模化種植基地可以提前對種植地塊的土質進行取樣檢測，分析土壤中含有的成分比例，根據作物生長情況進行針對性施肥和補肥。比如，馬鈴薯生長需要充足的鉀肥，所以在有機肥的培肥過程中可以加入一定比例的草木灰以增加有機肥的鉀元素。

3.3 盡量降低環境污染

在有機肥培制過程中，一定要避免對水源和土壤等造成污染。1）需要選擇合適的地塊。一般有機農業基地要求遠離工業污染區，對于存在粉塵和燃燒排放物污染的地區，有機農業基地的位置需要選擇在地區常年主導風向的下方位。2）培肥地點不能位于河流上游，不能處于飲水保護區，因為有機肥采用各種人畜糞便、有機廢棄物等進行培制，這些肥料中含有很多微生物、細菌，會對水源構成污染。3）因某些特殊作物種植需要，部分有機肥培育也會適量加入一些化學肥料，以充分滿足種植需要。在這個過程中要注意嚴格限定化學肥添加量，切不可超標使用，以免影響有機肥的結構，并造成環境污染。

4 結語

發展有機農業是為了最大化地降低農產品的化學殘留，以充分滿足人們對于食品安全的要求。發展有機農業也是調優農業生產結構，增加農產品產量，促進農業經濟發展的重要手段。在這個過程中，需要特別重視培育土壤肥力，要采取科學的培肥方式，注意把握土壤性質、作物生長特性、有機肥類型、有機種植環境等因素。

參考文獻：

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（責任編輯：劉昀）