地域文化在高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中的運(yùn)用

許艷平

作為孕育和發(fā)展旅游管理專業(yè)人才的重要基地，高職院校在培養(yǎng)專業(yè)優(yōu)質(zhì)旅游管理人才方面承擔(dān)著不可推卸的重要職責(zé)。不過受各種因素的影響，高職院校在人才培養(yǎng)方面千篇一律、形式單一，培養(yǎng)出來的人才難以全面有效地滿足市場發(fā)展需求，特別是在地方旅游經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的今天，旅游人才的文化素養(yǎng)普遍較低，根本無法達(dá)到旅游公司的用人標(biāo)準(zhǔn)。如何在高職旅游教育中進(jìn)行培養(yǎng)基于地域文化的專業(yè)人才，如何提高人才的文化素養(yǎng)，促其為當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展提供強(qiáng)大支持是當(dāng)前亟待解決的重要問題。

一、地域文化

地域文化是一個相對較為寬泛且抽象的概念，主要指的是在特定區(qū)域范圍內(nèi)歷經(jīng)千年風(fēng)雨洗禮、特色出眾，時至今日依舊閃耀光輝并對世人產(chǎn)生重要影響的文化傳統(tǒng)，既包含物質(zhì)財富，也涵蓋了精神財富，是某個區(qū)域特色的象征。作為旅游的重要核心，地域文化能夠憑借著強(qiáng)勢發(fā)展的旅游行業(yè)被世人深入挖掘和積極弘揚(yáng)，繼而實(shí)現(xiàn)全面?zhèn)鞑ィ粌H如此，還能夠切實(shí)豐富和完善旅游的文化含義。

二、地域文化對高職旅游管理專業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的正面效應(yīng)

旅游行業(yè)和歷史文化之間具有密切聯(lián)系，在高職旅游管理專業(yè)設(shè)計和發(fā)展過程中科學(xué)合理地融入地域文化，能夠促進(jìn)教育教學(xué)工作高質(zhì)高效地開展，優(yōu)化高職院校人才培養(yǎng)模式，保證培養(yǎng)的人才符合旅游市場發(fā)展需求。簡單來講，地域文化對高職旅游管理專業(yè)發(fā)展所產(chǎn)生的正面效應(yīng)集中表現(xiàn)為下述幾個方面：

（一）有利于提供更專業(yè)、更豐富的教學(xué)資源

旅游管理專業(yè)需要學(xué)生積極擴(kuò)展視野、掌握更多更全的旅游知識，這樣既能夠?yàn)槠浣哟挠慰吞峁┝己玫穆糜误w驗(yàn)，還能夠根據(jù)個人掌握的知識與技能積極參與到旅游產(chǎn)品的設(shè)計與開發(fā)之中，以期在改善旅游產(chǎn)品品質(zhì)的同時令更多游客享受到的高質(zhì)專業(yè)的服務(wù)。所以，在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才時，不僅要求學(xué)生積極學(xué)習(xí)必修的旅游管理專業(yè)課程，也需要加強(qiáng)對地域文化的探索和學(xué)習(xí)，保證教學(xué)資源的專業(yè)性、豐富性及多樣性，帶領(lǐng)學(xué)生深入地體會當(dāng)?shù)厣詈竦奈幕滋N(yùn)以及濃郁的歷史氣息，促其形成多樣且獨(dú)特的旅游視角，不僅能夠激發(fā)學(xué)生參與旅游產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)的熱情，還能夠使其視野得到進(jìn)一步開闊，更好地游客提供專業(yè)規(guī)范、優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。

（二）有利于創(chuàng)新旅游管理人才培養(yǎng)模式

現(xiàn)在，國內(nèi)各高職院校均緊隨時代發(fā)展，立足于旅游市場發(fā)展態(tài)勢和需求，探索專業(yè)規(guī)范、合理有效的新型人才培養(yǎng)模式?？陀^來講，唯有專業(yè)技能過硬且綜合素質(zhì)良好的畢業(yè)生，才能夠在踏入社會、進(jìn)入崗位之后良好地勝任旅游工作，為游客提供專業(yè)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?？v觀國內(nèi)2000余所旅游院校，大多數(shù)旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)方面存在著諸多不容忽視的問題，比如培養(yǎng)理念陳舊，滯后于時代發(fā)展需求，人才培養(yǎng)模式不合理等，難以培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的專業(yè)人才。對于此問題，在旅游管理專業(yè)課程設(shè)計中，靈活合理地融入地域文化，并采取科學(xué)合理的教學(xué)模式，將旅游管理深深地植入文化底蘊(yùn)深厚的地域文化土壤之中，增強(qiáng)學(xué)生的文化意識，豐富其文化涵養(yǎng)，使其就業(yè)能力顯著提升，從而使得旅游管理人才培養(yǎng)模式得到進(jìn)一步創(chuàng)新和發(fā)展。

（三）有利于增強(qiáng)旅游管理教學(xué)的適用性

高職旅游管理專業(yè)高度強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的實(shí)踐能力和綜合素養(yǎng)，促其良好地勝任各個地區(qū)的相關(guān)崗位，能夠?qū)€人掌握的知識、學(xué)習(xí)的技能應(yīng)用于實(shí)踐工作之中，促進(jìn)工作效率和工作質(zhì)量全面提升，帶給游客良好的體驗(yàn)。在旅游管理教學(xué)工作開展過程中靈活合理地引入地域文化，既有助于充分彰顯旅游管理的實(shí)踐性特色，也能夠在各種各樣的教學(xué)實(shí)訓(xùn)中促進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)新及應(yīng)變能力得到進(jìn)一步提升。各高職院校在開展教學(xué)工作時，可依托于地域文化的多元特性，基于各種文化形式選取科學(xué)合理的教學(xué)模式，加深學(xué)生對當(dāng)?shù)芈糜挝幕瘍?nèi)涵的認(rèn)識與掌握，促其在弘揚(yáng)和發(fā)展地域文化方面積極發(fā)揮作用，由此增強(qiáng)并彰顯高職旅游管理教育教學(xué)的實(shí)用性與適用性。

三、基于地域文化的高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略

（一）根據(jù)地域文化科學(xué)合理地設(shè)定旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)

各族人民依托于卓越的智慧創(chuàng)造了豐富多樣的地域文化，豐富多樣的地域文化為高職旅游管理人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新與發(fā)展提供了強(qiáng)大支持，并且逐步成為改善告知旅游管理專業(yè)學(xué)生文化素養(yǎng)、專業(yè)技能的有效方法。在對國內(nèi)高職院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行全面深入地統(tǒng)計分析后發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)高職院校側(cè)重于培養(yǎng)和提高學(xué)生的管理能力、交際能力以及策劃能力，很少有學(xué)校強(qiáng)調(diào)對學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，不注重向?qū)W生灌輸和講解地域文化方面的知識，人才培養(yǎng)目標(biāo)不僅單一化，并且高度雷同。湖南省旅游資源豐富，其中邵陽市自然風(fēng)光與人文風(fēng)俗都極具特色。邵陽市人文底蘊(yùn)深厚，擁有“詠史大唐詩人胡曾故里、扎故事藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國藍(lán)印花布之鄉(xiāng)、中國茶油之都”四大名片，形成了全域旅游產(chǎn)業(yè)鏈。藍(lán)印花布前后市多次代表湖南省參與文化博覽會，并走進(jìn)了上海世博園，受到了國內(nèi)外游客的青睞;建設(shè)面積1470畝的油茶文化博覽園成為了湘西地區(qū)規(guī)模最大的油茶文化旅游集散中心;因此，可以將邵陽豐富的旅游資源運(yùn)用到旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)計劃中。從文化、經(jīng)濟(jì)、市場等多個層面出發(fā)，科學(xué)合理地確立高職旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，即以推動現(xiàn)代化旅游業(yè)穩(wěn)健持續(xù)發(fā)展為宗旨，不僅需要加強(qiáng)對學(xué)生旅游管理能力、服務(wù)能力的培養(yǎng)與提升，也需要夯實(shí)其文化底蘊(yùn)基礎(chǔ)，促其在掌握更多地方文化知識的基礎(chǔ)上，文化涵養(yǎng)得到顯著改善，繼而高效高質(zhì)地勝任旅行社、景點(diǎn)服務(wù)等各種崗位。

（二）深入挖掘并合理利用地域文化資源，構(gòu)建完善嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼n程體系

在開展旅游管理教學(xué)工作時，高職院校應(yīng)在順應(yīng)市場發(fā)展需求的基礎(chǔ)上，通過各種手段和方法廣泛深入地挖掘并合理利用地域文化資源，構(gòu)建一套完善嚴(yán)謹(jǐn)且符合專業(yè)特性的課程體系。高職院校在培養(yǎng)管理專業(yè)人才時，應(yīng)在廣泛深入地挖掘并合理利用地域文化資源的前提下，開設(shè)以宣講邵陽地域文化為主要內(nèi)容的課程，鼓勵并引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)必修專業(yè)課程之后，更深入、更全面地認(rèn)識和學(xué)習(xí)邵陽地域文化特色與內(nèi)容，為其在后期踏入社會、步入崗位后，向游客生動有趣地講解景點(diǎn)文化提供強(qiáng)大支持。考慮到邵陽地域文化豐富多樣，且涉及范圍比較廣，所以，應(yīng)科學(xué)合理地涉及課程計劃，保證學(xué)生全面了解邵陽地區(qū)獨(dú)特的地域文化，促其專業(yè)技能和文化素養(yǎng)全面提升。

（三）創(chuàng)新人才培養(yǎng)的形式與方法，促進(jìn)學(xué)生的人文素質(zhì)進(jìn)一步改善

高職旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)過程中，務(wù)必要緊隨時代發(fā)展積極探索新的培養(yǎng)模式和方法，不僅需要推行和實(shí)施以教授教材知識為主的模塊化教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生準(zhǔn)確全面地掌握重要的專業(yè)知識，也需要積極組織主題豐富、形式多樣的文化實(shí)踐活動，引導(dǎo)學(xué)生積極參與各類實(shí)踐活動，這樣既能夠擴(kuò)展學(xué)生思維，提高其實(shí)踐能力，還有助于改善學(xué)生的認(rèn)為素養(yǎng)。湖南省岳陽市是龍舟運(yùn)動的發(fā)源地，汨羅江為屈原以身殉國之處。端午節(jié)之時岳陽會舉辦汨羅江國際龍舟節(jié)，吸引了大量國內(nèi)外游客，而這則為學(xué)生參與實(shí)踐活動、鍛煉個人提供了良好契機(jī)。在開展劃龍舟的比賽時，學(xué)生可以志愿者的身份，熱情參與端午節(jié)劃龍舟活動之中，向國內(nèi)外游客聲情并茂、生動有趣地講解與汨羅江、屈原、劃龍舟相關(guān)的歷史故事，積極承擔(dān)起宣傳和弘揚(yáng)旅游文化的重要使命，讓更多人了解和熟悉汨羅江、屈原、端午節(jié)及龍舟文化等。

（四）高職院校攜手企業(yè)共建實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地并協(xié)同育人

高職旅游人才必須滿足的要求是實(shí)踐技能水平高、靈活應(yīng)變能力強(qiáng)，良好地勝任旅游社等相關(guān)單位機(jī)構(gòu)的游客接待崗位、基層管理崗位。所以，高職院校不單單需要加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)知識的汲取及應(yīng)用，也需要積極創(chuàng)建便于學(xué)生實(shí)踐的機(jī)會和平臺。在此方面，高職院?？蓴y手當(dāng)?shù)芈眯猩绲裙竟餐瑒?chuàng)建實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，構(gòu)建并實(shí)施校企合作模式，這樣學(xué)生既能夠在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室鍛煉和發(fā)展個人實(shí)踐能力，也能夠前往合作企業(yè)通過實(shí)習(xí)的方式將個人學(xué)習(xí)到的知識靈活合理地應(yīng)用于現(xiàn)實(shí)工作中，促進(jìn)學(xué)生的實(shí)踐技能水平、靈活應(yīng)變能力大幅提升。

結(jié)語

整體而言，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，基于地域文化制定嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范、科學(xué)合理的培養(yǎng)方案或者采取合適的培養(yǎng)策略既能夠向世人充分展示當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地域文化，也能夠促進(jìn)學(xué)生的人文素養(yǎng)得到顯著提升，繼而使得人才的實(shí)用性和適用性大幅增強(qiáng)。不僅如此，還能夠深入挖掘并充分彰顯專業(yè)優(yōu)勢，推動區(qū)域旅游穩(wěn)健長效發(fā)展。所以，高職旅游管理專業(yè)應(yīng)在結(jié)合人才培養(yǎng)要求和目標(biāo)的前提下，靈活合理地考慮并融入特色出眾的區(qū)域文化，探索出合理可行的人才培養(yǎng)策略與方法。