淺析民族文化中化學課程資源的開發利用

龔楊惠 鐘雪蓮

摘?要：根據基礎教育課程改革實施與新課標的要求，結合貴州省惠水縣的實際現狀進行化學課程資源的合理開發，力求在完善當地具有民族特色的化學課程教學資源的同時傳承和發揚優秀民族文化。

關鍵詞：民族文化;化學課程資源;開發

由于地區和學校類型不同，經濟和文化發展不平衡，同一學習階段不同地區的學生在學情上存在巨大差異，對相同知識的接受能力也有不同，難以與學生全面發展相適應，這將可能阻礙教育目標落實和課程改革的進程。民族地區的學生因所處地區的特殊性，對知識的接收方式也有一定的特殊要求。課程資源是教學中不可或缺的重要組成，各階段的化學課程標準中都明確提出需要加強校內校外化學教學資源的開發與利用。因此，在新課程改革背景下如何開發出具有地方性、適應性和多樣性的民族文化課程資源是教育工作者亟待解決的重要任務。

一、 惠水民族文化中蘊含的化學課程資源

惠水縣位于貴州省黔南布依族苗族自治州，居住著漢、布依、苗族等多民族，各民族都有著自己的生活方式和獨有的民族文化。惠水縣的服飾靈魂——純手工工藝的布依族蠟染和楓香染古樸又充滿智慧、苗族的刺繡和銀飾;飲食文化的精髓——黑糯米酒馥郁芳香，富含氨基酸、花色苷等多種營養成分;民族文藝作品《想漣江》歌唱的是貫穿惠水南北的母親河漣江，孕育了在這里居住的世代人民……這些悠久的民族文化和獨特的自然環境中蘊含著豐富的化學課程資源，是寶貴的教育教學財富，為開發化學課程資源提供了先決條件。筆者嘗試將從這些民族文化中挖掘出與本地區相適應的化學課程資源，使課程內容更加貼近民族地區學生的現實生活，這不僅有助于民族文化的傳承和發揚，更有益于民族地區學生的成長與進步。

二、 民族文化中化學課程資源的開發與利用

利用民族地區的學生對本地區的民族文化都有一定的了解，教師需要善于從民族文化中挖掘出可利用的化學課程資源，并通過有效處理，優化成為課堂教學內容，這樣的課堂，更容易引起學生的好奇心，激發學生的學習興趣，感受到與教材上不一樣的化學世界。開發具有民族特色的課程資源不但可以繼承和發揚民族文化，還可以幫助學生更多地了解本民族優秀文化，并從中建立民族自信心和自豪感，增強學生的民族認同感。

（一）利用飲食文化資源創設教學情境

九年級化學中，分子和原子的概念是進入微觀世界的第一節課，也是學生較難理解的一節課，如何巧妙創設教學情境就成了教學的一個難點。這里，筆者運用惠水的民族特產——黑糯米酒來創設教學情境，利用濃濃的酒香來引導學生理解“看不見也摸不著的分子原來是真實存在的”來作為切入點，讓學生從酒香帶來嗅覺上的沖擊，自然地開啟奇妙的化學微觀世界的探索——分子的擴散和運動。讓學生真真切切地感受到原來化學并不高遠，就在身邊。

（二）利用地方民族文化資源突破教學重難點

愛護水資源屬于課標中一級主題：化學與社會發展部分，是從水資源的角度認識水，在水資源的基礎上談水資源的保護，雖然本課題內容相對較簡單，但是本課題的重難點是知道愛護水資源的重大意義及措施以及初步增強對自然和社會的責任感，這需要對教學內容進行精心的選擇和編排，才能反映先進的思想和觀念，體現時代特征。這里筆者利用惠水縣獨特的地理資源和民族文化來達成。

（三）利用民族服飾文化資源開展實驗教學

實驗是化學的重要組成部分。利用民族文化課程資源開展實驗教學，可增加實驗的親和力，縮小學生對實驗操作的神秘感，激發學生的實驗興趣和信心，提高實驗教學效果。惠水縣民族服飾文化中，除蠟染外，還獨有一種傳統的染布技藝——布依族的楓香染。楓香染以楓香油為原料，通過固化的楓香油置于炭火上溶解，用絲狀棕皮濾掉楓香油中的渣滓等一系列操作完成。工藝中涉及加熱、過濾、溶解等化學實驗基本操作。筆者利用當地獨有的這種民族手工制作來加強學生對民族文化的進一步了解，也在過程中掌握相應的實驗原理和操作要點。

（四）利用民族服飾文化資源培養化學學科情感

化學緒論課是化學課程的開始，是培養學生化學情感和建立化學學習方法的重要因素。在化學緒論課教學中，應貫徹“從生活走進化學，從化學走向社會”的教學理念。因此，教師選擇具有“地方味”的化學課程資源，能夠更好地幫助學生從身邊熟悉的物質走進化學世界，對化學產生親切感，激發學習化學的興趣和熱情。

（五）利用民族文化實施美育等教育

作為一名教育工作者，不能僅僅要關注學科知識的傳輸，更要學會育人。化學教學中的美育同智育、德育目標一樣，都是為了培養具有完整人格、全面發展的綜合素質人才。這就要求教師深入挖掘教學中的美育因素，借助美的外在變現力感染學生，誘發他們的潛在動力。苗族的刺繡、銀飾也都是純手工藝術，苗族刺繡圖案的精美復雜，題材除了自然花鳥、一部分還反映了苗族歷史，苗族刺繡在色彩上的運用、圖案的搭配上都有著自己的特色;苗族人制作銀飾時以大、多為美，各式各樣的苗族銀飾表現出深厚的民族文化內涵，也顯示了民族的輝煌與氣勢。這些都是不可多得的民族文化課程資源，教學中將民族文化與學科知識傳授相融合，幫助學生掌握本體知識的同時，學習知識的內涵和外延，充分體現化學學科知識的育人價值，促進學生素質的培養。

三、 結語

教師在充分挖掘民族文化課程資源的同時，應牢牢扎根于地方民族文化，選取更多的民族歷史、生活、文化特色的教學內容，同時教師也要不斷加強自身甄別、優化處理能力及課堂教學策略方法的能力，要將民族文化和中學化學課程內容有機結合，避免牽強生硬，做到潤物無聲，讓學生在積累知識儲備的同時，擴展知識視野，加深對家鄉的認知，感受民族文化的魅力，不斷增進學生的民族文化認同感和自豪感，培養民族精神。

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作者簡介：龔楊惠，鐘雪蓮，貴州省黔南布依族苗族自治州，黔南民族師范學院化學化工學院。