像抓糧食生產一樣抓生豬生產

保障重要農產品有效供給一直是“三農”工作的頭等大事。小小“菜籃子”，事關大民生。每逢年關，肉蛋奶、魚果菜等“菜籃子”產品供應都會成為老百姓關心關注的事情，而在“菜籃子”里面，豬肉是分量最重的一個部分。

2019年，受豬周期、非洲豬瘟疫情和不當禁限養等因素的影響，生豬產能下滑導致豬肉供應偏緊、價格持續上漲，帶動牛羊肉、禽肉、雞蛋等出現了一定程度漲價。黨中央、國務院高度重視生豬穩產保供工作，隨著一系列促進生豬生產恢復政策密集出臺、落地，2019年11月以來，豬肉供需矛盾有所緩解。剛剛召開的中央農村工作會議強調，要加快恢復生豬生產，全面落實省負總責和“菜籃子”市長負責制，落實扶持生豬生產的各項政策措施。各級農業農村部門要進一步增強工作責任感緊迫感使命感，像抓糧食生產一樣抓生豬生產，把生豬穩產保供作為農業工作的重點任務抓緊抓實抓細。

2020年第一季度是豬肉消費較為集中的時期，必須多措并舉保障肉食品市場供應，防止脫銷斷檔。而做好豬肉保供穩價工作，最根本的還是要靠加快恢復生豬生產。1月2日，農業農村部召開常務會議。會議強調，務必完成生豬穩產保供任務，千方百計增加供給、搞好調控，全力確保元旦春節肉品市場供應，千方百計促進生豬生產恢復，全力確保2020年底基本恢復到接近常年水平，同時要毫不松懈抓好非洲豬瘟防控。

在市場拉動和政策推動下，生豬生產已出現止降回升的積極變化，但恢復生產發展保障市場供給仍面臨不少困難和挑戰，為確保各項既定目標如期實現，農業農村部制定了《加快生豬生產恢復發展三年行動方案》。下一步，農業農村部門還將繼續引導養殖企業及時出欄，鼓勵社會儲備投向市場，擴大牛羊肉、禽肉等替代品供給，做好凍豬肉儲備投放。切實加強豬肉市場監管，強化監督抽查和檢驗檢疫，確保肉食品質量安全。維護正常市場秩序，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、串通漲價、操控市場等違法違規行為，嚴禁區域封鎖、市場分割等做法。要完善極端天氣應急預案，做好豬肉等“菜籃子”產品應急保供。