炮制對生川烏生物堿的影響

曹瑞果

（河南省滑縣中醫院，河南 滑縣 456400）

川烏是毛茛科植物烏頭的干燥母根，味苦、辛、熱，有大毒，具有溫經止痛、祛風除濕的功效，因多生于四川，故稱川烏。由于川烏有大毒，因此必須炮制后方可使用，從古至今有關川烏的炮制方法極多，但受炮制目的、輔料應用等多種因素的限制，方法不可同一而論［1-2］。史料記載川烏的炮制方法主要包括凈制、切制、炮炙（浸泡、干熱法制、濕熱法制）等。物質基礎是川烏藥效和大毒的根本，并且直接影響川烏的治療。研究發現川烏最主要的化學成分是生物堿，此外還包括多糖、揮發油和黃酮之類。其中川烏中所含生物堿主要是烏頭堿類，烏頭堿根據其結構又可分為單酯型生物堿、雙酯型生物堿以及氨基醇型生物堿。其中雙酯型生物堿是川烏的主要毒性成分，在加水加熱的情況下能夠發生水解，轉化成單酯型生物堿［3-4］。因此《中華人民共和國藥典》中對川烏炮制的雙酯型生物堿的含量為限量要求，以保證川烏用藥的安全。近年來關于川烏炮制不良導致中毒事件時有發生，因此川烏炮制對臨床應用具有重要作用。本研究以生物堿為研究指標，觀察不同方法、不同時間炮制對于單酯型生物堿和雙酯型生物堿的影響。

1 材料與方法

儀器與試劑：實驗主要儀器包括AGILENT高效液相色譜儀（Agilent 1260，北京京科瑞達科技有限公司）、超聲波清洗器（KQ-250DE，昆山市超聲儀器有限公司）、旋轉蒸發儀（YRE，上海鈮歐儀器有限公司）、循環多用真空泵（SHZ-DIII，上海羌強實業發展有限公司）、電熱恒溫鼓風干燥箱（DGG-9070G，上海森信實驗儀器有限公司）。主要試劑包括烏頭堿、次烏頭堿、新烏頭堿、苯甲酰烏頭原堿、苯甲酰次烏頭堿以及苯甲酰新烏頭原堿對照品。

蒸制川烏片：取生川烏片浸泡水中5小時達到內無干心，取出后加水分別蒸制1、2、3、4、5、6、7、8h，蒸后取出晾涼。使用電熱恒溫鼓風干燥箱60℃鼓風干燥，得到不同時間蒸制川烏片，要求均達到內無白心方可合格。樣品平行操作3次，分別粉碎過三號篩。

煮制川烏：取生川烏片浸泡水中5h確保內無干心，取出寬水分別煮制1、2、3、4、5、6h，取出涼涼。使用電熱恒溫鼓風干燥箱60℃鼓風干燥，得到不同時間下煮制川烏片，內無白心為合格。樣品平行操作3次，分別粉碎過三號篩。

制備對照品溶液：取適量對照品按加入1∶1比例的異丙醇-三氯甲烷混合液，配制成對照品溶液，每毫升溶液含0.0244mg烏頭堿、0.038mg次烏頭堿、0.0236mg新烏頭堿、0.022mg苯甲酰烏頭原堿、0.097mg苯甲酰次烏頭堿、0.1672mg苯甲酰新烏頭原堿。

制備供試品溶液：取過2g三號篩的炮制品粉末于具塞錐形瓶中，加入3mL氨試液，加入1∶1比例的異丙醇-乙酸乙酯混合液，配成溶液。溶液于25℃、300W、40kHz下超聲處理30分鐘，冷卻后用異丙醇-乙酸乙酯混合液補齊減少的重量。溶液過濾后取25mL濾液于40℃下進行減壓回收溶劑，殘渣繼續加入3mL1∶1比例的異丙醇-三氯甲烷混合液，濾過后取得供試品溶液。

評價指標：比較相同時間內不同炮制方法下單酯型生物堿和雙酯型生物堿含量，比較相同時間內不同炮制方法下烏頭堿、次烏頭堿、新烏頭堿、苯甲酰烏頭原堿、苯甲酰次烏頭堿以及苯甲酰新烏頭原堿含量。

統計學方法：用SPSS19.0軟件進行統計學分析，計量資料用t檢驗，計數資料用χ2檢驗，P＜0.05為差異有統計學意義。

2 結 果

2.1 蒸法和煮法單酯型生物堿含量比較

單酯型生物堿用蒸法在第2～8h均達到《中華人民共和國藥典》規定0.07%～0.15%的含量要求，且隨著時間增加，單酯型生物堿含量先增長后下降，在第5h達到峰值0.1004%，較生川烏片升高約142%。煮法在第1～6h內均未達到藥典要求含量。

表1 蒸法和煮法單酯型生物堿含量比較

2.2 蒸法和煮法雙酯型生物堿含量比較

雙酯型生物堿用蒸法和煮法均在1～8h和1～6h內達到藥典規定不高于0.04%的含量要求，且蒸法和煮法下雙酯型生物堿含量均隨時間增減而下降。

表2 蒸法和煮法雙酯型生物堿含量比較

3 討 論

研究發現雙酯型生物堿在加熱加水的條件下，會脫去一個乙酰基，轉化成單酯型生物堿，而在加熱無水的情況下會發生熱解反應先轉化成焦烏頭堿類生物堿，焦烏頭堿類生物堿繼續加熱會水解為單酯型生物堿。因此無論是蒸制還是煮制，雙酯型生物堿的含量均會隨時間的增加而減小。研究結果也發現蒸法1～8h、煮法1～6h雙酯型生物堿的含量均呈不斷走低的趨勢。但就單酯型生物堿而言，蒸法和煮法都表現為含量先上升后下降，原因為隨著加熱時間的加長，雙酯型生物堿會先轉化為單酯型生物堿導致單酯型生物堿含量上升，之后加熱時間進一步加長時單酯型生物堿會發生過水解，形成無毒的氨基醇型生物堿，因此單酯型生物堿呈現先升高后下降的趨勢［5-6］。而蒸法較煮法單酯型生物堿含量更高，符合《中華人民共和國藥典》規定標準，推測原因為水煮會導致單酯型生物堿在煮制的過程中隨水流失，導致含量減少。

就同一方法不同炮制時間而言，4～6h是較為合適的時間。能夠發揮藥理作用的單酯型生物堿在蒸法第5h達到最高峰值，較生川烏增長140%以上，而5h后單酯型生物堿含量開始下降，因此控制蒸制時間為5h左右［7-8］。研究發現4～6h各生物堿含量處于較優階段，川烏毒性較低，因此控制炮制4～6h最為合適。

以《中華人民共和國藥典》所要求的制川烏生物堿含量為標準，生川烏制備制川烏應采取蒸法炮制，蒸4～6h單酯型生物堿含量最高。