更年期綜合征的飲食療法

馮華

【中圖分類號】R47??????【文獻標識碼】A??????【文章編號】1672-3783（2020）02-0031-01

更年期（圍絕經期）為女性生理發展畢竟階段之一，約為49.5歲，前后長達2年。很多女性在更年期表現出植物神經功能失調等癥狀，即為更年期綜合征，在使用藥物治療的同時，還可應用飲食療法，取得顯著效果。

1?更年期綜合征易食食物

1.1?木耳

木耳分為白木耳與黑木耳，其中白木耳富含多種維生素、微量元素、氨基酸、豐富膠質等。中醫理論以為，白木耳具有補腦強心、生津滋陰、益氣和血、補腎等功效。當更年期女性伴隨虛弱口渴、燥熱口干等癥狀，以及出現肺腎陰虛，均可使用白木耳。黑木耳可補血、涼血與止血，當更年期女性出現月經紊亂，特別是月經過多，淋漓不止者，可食用。

1.2?燕窩

燕窩性平味甘，具養血止血、添精補髓、生津滋陰、潤肺止咳至功效，為清補佳品。《木草求真》中記錄“燕窩，入肺生氣，入陰滋水，入胃補中，其補不致燥，潤不致滯”。若更年期女性表虛多汗、肺腎陰虛、體質虛弱，可食用。

1.3?百合

百合為清補食品，具有安神、補虛、潤肺等功效。女性更年期者伴隨失眠不安、神志恍惚、虛煩驚悸、心神失常等，可使用。在《日華子本草》中記載，百合具養五臟、安神、安心等功效。

1.4?蓮子

蓮子性平味干澀，具補脾氣、養心氣、益腎氣等功效。女性更年期者多伴隨夜魅多夢、煩躁失眠，以及心神不安，部分還表現出體虛帶下癥狀，當女性出現此癥狀，便可取蓮子食用。

1.5?枸杞子

枸杞子性平味甘，具由滋補肝腎的功效，在民間，人們常使用枸杞子泡茶，從而調補肝腎。對于更年期女性，伴隨腰酸腿疼、頭暈目眩、陰虛火旺、肝腎陰虧者，宜食用。

1.6?桑椹

在5-6月份時，桑椹為紫黑色，更年期女性可食用新鮮桑椹果，具清虛火、息虛風、充血液、滋陰補腎等功效。女性更年期伴隨月經紊亂、心悸失眠、手足心熱、頭暈腰酸、肝腎陰虧等癥狀，可食桑椹，具養液、滋陰、益腎、補肝等功效。

1.7?甲魚

甲魚性平味甘，具滋陰功效，可清虛勞之熱，滋肝腎之陰。女性更年期者若伴隨煩熱不安、手足心熱、月經紊亂、肝腎陰虛、舌苔光剝者，食用甲魚后具有顯著效果。

1.8?鴨肉

鴨肉可滋陰補清，其性涼且味甘甜，可清虛勞之熱，滋肝腎之陰。更年期女性伴隨陰虛火旺者，宜食用。

1.9?淡菜

淡菜具益精血、補肝腎之功效。更年期女性伴隨腰酸腿軟、月經錯亂、心悸自汗、目眩耳鳴、肝腎陰虛，宜食用。

1.10?牡蠣肉

牡蠣肉具有養血滋陰功效，其性平且味甘咸。當更年期女性出現煩熱失眠、陰虛內熱，宜食用。《本草拾遺載》中記錄“煮食，主虛損，婦人血氣，調中。”女性更年期者伴隨神經官能癥，宜食用。

1.11?阿膠

更年期女性若伴隨沖任空虛、隱血不足等癥候，食用阿膠具補益沖任、滋陰養血等癥狀，絕經前后宜食用。《木草經疏》中記載“阿膠，主女子下血，腰腹痛，四肢酸痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立等癥，皆由于經血虛，肝腎不足，當補肝益氣。取其入肺、入腎、益陰滋水、補血清熱之功也。”，在阿膠發生烊化以后，取黑芝麻、核桃肉等食材加入，在冷卻以后，將其切塊，并嚼食，具有顯著應用效果。

除此之外，更年期女性還可使用龜肉、豬心、豬腎、當歸、沙參、食用菌等。

2?更年期綜合征者飲食禁忌

2.1?辛辣之物

辛辣之物在食用以后，神經系統亢進，且傷津耗液，煩躁激動加重，發生潮熱汗出等多種癥狀。

2.2?煎炒之物

更年期綜合征者多為陰虛內熱型，使用煎炒之物以后，損傷陰液，內熱之癥加重，出現手足心熱、口干咽燥等癥狀。

2.3?熱性之物

更年期陰虛內熱型患者，在使用熱性之物以后，內熱加重，表現出口渴、失眠、烘熱等癥狀。

3?飲食療法

3.1?桑椹膏

取500g桑椹子，加水煮爛，取200g冰糖，使用文火收膏，1湯匙/次，每天2次，開水重復可用于治療須發早白、耳鳴、失眠、頭暈目眩、健忘多夢等癥狀，具養血明目、補肝益腎等功效。

3.2?甘麥大棗湯

取30g浮小麥，10枚紅棗，10g甘草，煎湯代茶飲，具養心安神等作用，常用于治療心悸、膽怯易驚、苦笑無常、多夢、心煩不寐等癥狀。

3.3?清蒸甲魚枸杞

1只甲魚，去除內臟，45g枸杞。在甲魚腹內放入枸杞，取料酒、蔥、姜、糖等材料，火上清蒸，吃肉喝湯。枸杞子、甲魚兩種食材均為滋陰補腎、具清虛熱等功效，在治療更年期女性的月經不調、要洗頹然、潮熱盜汗、陰虛內熱等癥狀。

3.4?桑菊茶

取一撮桑葉，5朵菊花，煎湯代茶飲或者沸水泡茶。桑菊茶具降低血壓、清肝明目等功效，常用于治療口苦耳鳴、視物不清、煩躁失眠、頭暈、高血壓等癥狀。

3.5?山楂荷葉茶

15g山楂，12g荷葉，研制粉末，水煎代茶飲用，可消脂、降壓，對于單純性肥胖、血脂過高、高血壓等患者具有重要作用。

3.6?人參杜仲酒

1支人參，30g杜仲，在白酒500g中浸泡，2周便可飲用，1-2次/天，1小盅/次。人參杜仲酒具補腎壯陽、益氣健脾等功效，常用于治療失眠健忘、腰膝酸軟、心悸氣短、體虛乏力等癥狀。

3.7?涼拌海蜇

100g海蜇、50g黑芝麻、適量食醋，使用清水漂洗海蜇，切成細絲，冷水再洗，在晾干以后備用。清洗黑芝麻，在洗凈以后晾干，炒黑芝麻，在微香時盛出，在海蜇絲上撒，取食醋加入，調勻。涼拌海蜇具化痰軟堅、滋肝潛陽等功效，常用于更年期陰虛肝旺者的治療。

3.8?銀耳紅棗羹

100g紅棗、50g銀耳，適量白糖，使用清水泡發且洗凈銀耳，取紅棗入鍋洗凈，取適量水煮成羹狀，加入白糖調味。銀耳紅棗羹具提神益氣、滋陰生津等功效。

3.9?冬菇海參湯

取30g冬菇、40g海參、80g豬瘦肉，以及花椒粉、胃鏡等，使用清水將冬菇泡發，洗凈海參，豬肉切條，在鍋中加入少量油，翻炒豬瘦肉，取花椒粉、鹽等加入，豬肉燉熟，取味精調味。冬菇海參湯具補益氣血、健脾滋腎等功效。

3.10?小麥山藥粥

30g干山藥，50g小麥，50g糯米。三種原料加入白糖煮粥。小麥山藥粥具補腎固精、安心神、補脾胃等功效，常用于治療食少便溏、失眠多夢、精神不振、脾腎不足、更年期綜合征等功效。