盧玉金：讓知識成為葡萄的“搖籃”

上海施泉葡萄專業合作社理事長盧玉金，1992年畢業于浙江農業大學，他當過果園技術員，也擔任過青浦葡萄園藝場場長，積累了豐富的葡萄種植經驗。盧玉金的夢想是種出最好的葡萄，于是他腳踏實地，吃住在田頭，一心撲在葡萄事業上，一干就是15年。2007年他帶頭成立葡萄種植專業合作社，注冊了“施泉”葡萄品牌。目前“施泉”品牌葡萄面積1570多畝，產量1500噸，產值6000多萬元，帶動周邊300多戶葡萄種植戶共同致富。 2010年開始“施泉葡萄”連續獲得上海市優質葡萄評比金獎、全國優質葡萄評比金獎，并通過國家綠色食品認證，2015年“施泉”葡萄品牌被認定為“上海市著名商標”。

改良品種 給葡萄“計劃生育”

2011年由上海農科院園藝所葡萄組介紹，盧玉金來呂巷承包了47畝葡萄園。這里種的葡萄因顆粒小、口感不好，價格很低但賣不出去，市場上品質好的葡萄卻能賣到五六元一斤，改良品種是當務之急。盧玉金把書本上學到的和實踐中積累的經驗，用在對這片葡萄園的改造上。為了實施對葡萄分批進行品種改良，他從沈陽農大、浙江農大和上海農科院先后引進了醉金香、巨玫瑰、金手指等國內外優質葡萄品種，以上海市農科院為技術支撐，制定施泉葡萄栽培技術規程。內容包括架式、留枝量、留穗數、畝產量等栽培技術規范、各類投入品使用規范等。“施泉”葡萄全程按照國家綠色食品規定進行生產管理，栽培管理采用套袋、生物防治、大棚覆蓋等技術，減少病蟲害發生，提高葡萄品質。大量施入有機肥料，及時進行疏果，嚴格控制產量，使葡萄的糖度、大小等品質得到保證，確保葡萄優質、安全。在葡萄開花結果前，盧玉金組織工人對多出的花和果提前進行梳理、剪除，最終將每穗結果數量嚴格控制在40—50粒，個頭大小基本保持一致。冬天，盧玉金組織農民工鋸掉葡萄藤，等到春天新枝長出來后，把放在冰箱四五個月的新品種取出來，嫁接在嫩枝上，不僅成活率高，而且當年就可開花結果，第二年就可進入盛產期。

每個大棚的產量在500斤左右，畝產量控制在1500斤左右，結出的葡萄不僅數量足，且糖度高、色澤艷，擁有良好的品質。葡萄的銷售價格從2002年的每公斤10元逐步提升到每公斤40元。“盡管葡萄銷售的對象發生了根本性的變化，都是以市場為主，但我們施泉葡萄仍賣20元至25元1斤，不能讓品牌掉了身價。”施泉葡萄種植合作社理事長盧玉金說。

早中晚搭配 采摘期延長至6個月

合作社原來種植的幾個葡萄品種，都在7月20日至8月底采收。隨著葡萄種植面積的擴大，成熟期集中上市給銷售帶來了不小的壓力。怎樣選擇葡萄早熟和晚熟品種延長采摘和品嘗優質葡萄的時間？盧玉金開始了新的探索。從2010年開始，盧玉金引進遼寧的優質早熟葡萄醉金香，提前15天采摘上市;引進日本的優質早熟葡萄夏黑，提前20天采摘上市。同時又引進日本的陽光玫瑰和白羅莎等優質晚熟葡萄品種，9月中旬開始采收，一直到12月上旬才收完，從而拉長了葡萄供應時間。2013年，盧玉金引進南京農大的可早成熟20天的無籽并有香味的葡萄早茉莉，經試種效果不錯。2014年又引進日本的可在7月初采收的早熟優質葡萄黑巴拉多。

2014年12月初，郊區的最低氣溫低至1～2攝氏度，然而施泉葡萄專業合作社的幾個大棚里，仍然掛著一串串鮮紅的提子葡萄，口感甜脆，水分充足。陪同的社員介紹說，這是合作社最晚、也是掛果時間最長的葡萄，圣誕節還能采摘品嘗，又稱“圣誕葡萄”。而該合作社種植的早夏黑、早茉莉、寒香蜜3個早熟品種，最早的6月初就開始采摘上市了。

走進施泉葡萄大棚，發現大棚上面蓋有兩層塑料薄膜。盧玉金介紹說，雙層膜覆蓋可使葡萄提早1個月發芽，葡萄可提前20天左右成熟上市，搶得市場先機。近年來，盧玉金先后引進選育了近20個葡萄品種，大的如乒乓球，小的如珍珠，有紅、紫、綠、黃各種顏色的葡萄，葡萄供應期由50天延長至180天。在新品種的引進和選育中，合作社與上海農科院、浙江農學院、金華農科院、南京農大等科研院校建立了長期業務關系，經過嫁接、試種和淘汰，培育出適合本地種植的產量穩定、抗逆性弱、口感好的優良品種。

做好示范，帶領果農種品牌葡萄

盧玉金種植葡萄成功后，慕名前來取經的人逐漸多了起來，他來者不拒，耐心回答種植戶的提問，仔細指導他們科學種植葡萄。金山區科技和農業管理部門知道盧玉金種葡萄有一套，就邀請他給葡萄種植戶定期上課，盧玉金欣然接受，他還經常帶種植戶到他的葡萄園做示范。2013年，他先后為金山區的葡萄種植戶進行了8次培訓，2014年開展了7次培訓，都是針對葡萄種植的關鍵技術，如綁蔓、抹芽、疏果、治蟲等。同時，他利用業余時間自編教材，定期和不定期給果農傳授葡萄栽培技術，如葡萄的生物學特性、土肥水管理、病蟲害防治等。據不完全統計，盧玉金用他的技術直接、間接為果農挽回經濟損失，推廣新品種新技術增加收益超過20%。盧玉金還先后與20多戶種植戶進行科技結對幫扶。

盧玉金所在呂巷地區，2002年時葡萄種植面積不到200畝，如今已擴大到3800畝，種植戶超過300戶。當時，金山全區葡萄種植面積1000畝左右，現在已達10800畝。這里有盧玉金指導推進的一份功勞。由于盧玉金的刻苦努力，他已成為遠近聞名的葡萄種植“土專家”，先后榮獲“全國林業系統勞動模范”“感動金山十佳好人好事”“金山葡萄種植的技術指導和葡萄產業發展的帶頭人”、全國“講理想、比貢獻”活動創新標兵等稱號，慕名前來取經的各地果農越來越多。★

（供稿單位：上海施泉葡萄專業合作社）