“白飯經”

劉輝

清乾隆年間的書畫大家鄭燮（鄭板橋）曾寫過這樣一封家書：“來書言吾兒體質虛弱，讀書不耐勞苦……則補救之法，唯有養生與力學進行，庶幾身軀可保強健，學問可期長進也。養生之道有五：一為黎明即起，吃白粥一碗，不用粥菜;二為飯后散步，以千步為率;三為默坐有定時，每日于散學后靜坐片刻;四為遇事勿惱怒;五為睡后勿思想。”

無獨有偶，晚清名臣曾國藩于1871年10月給他的弟弟寫了一封家書：“吾見家中后輩，體皆虛弱，讀書不甚長進，曾以養生六事勖兒輩：一曰飯后千步，一曰將睡洗腳，一曰胸無惱怒，一曰靜坐有常，一曰習射有常時（射足以習威儀強筋骨，子弟宜學習），一曰黎明吃白飯不沾點菜。”

這兩封家書都教導后輩如何養生、勤學，其內容何其相似，如飯后走千步、遇事不生氣、學會靜坐，特別是吃白飯，只不過曾國藩把鄭板橋所說的白粥換成了白米飯。

這里的“吃白飯”不是指“白吃飯”，而是在一點菜都沒有的情況下將白米飯吃下去。“白飯經”，是鄭板橋和曾國藩都推崇的、提升人生境界的信條。

鄭板橋的人生一直保持著“吃白飯”的境界。他不窮，靠寫字畫畫完全可以豐衣足食。但他能淡，淡就不會貪，因此他離任時賦詩：“烏紗擲去不為官，囊橐蕭蕭兩袖寒。寫取一枝清瘦竹，秋風江上作漁竿。”十年知縣卸任后，回鄉置產的錢全是他賣字畫所得。正因為淡泊，沒有沉浸在物欲的糾纏當中，所以他能清醒，能聽到縣衙門外竹林的蕭蕭聲，那是黎民百姓的聲音：“一枝一葉皆關情。”他所謂的“難得糊涂”，其實也是對于個人物欲的糊涂，對個人待遇拿得起放得下：“放一著，退一步，當下安心，非圖后來福報也。”

曾國藩的個人生活也很淡。作了兩江總督、太子太保、一等侯，他的口味還那么清淡，每天晚上的宵夜就是肉湯泡青菜，后來連肉湯都撤掉，只喝青菜湯。按照封建社會的標準來衡量，曾國藩做了一番大事業。淡能疏離心中的堵塞物，能開心智。又因為感官上要求不高，他才能抵制聲色犬馬的誘惑。正因為他口味淡，才能勝不驕敗不餒，保持清醒的狀態。

此二公一為書畫大家，一為軍政大員，都算得上是中國歷史上的成大事者，其人生境界都有一個“淡”字作指導。

圣賢的人生使命不是做“人上人”，而是“達則兼濟天下，窮則獨善其身”，沒有半個字提到自己的待遇。他們在“達”與“窮”兩個極端狀態當中，保持一種淡然的狀態，也就是一種口味淡的境界。圣賢的境界，就是淡的境界。

因此，我們應該明白鄭、曾二公為何主張后輩每天“吃白飯”，這不僅僅停留在養生的層面，還延伸到做人的層面。

有白花花的大米吃，不是糟糠和窩窩頭，也不是野菜，這算不得吃苦。但是，沒有任何肉菜，沒有任何調料，不咸不甜不辣不酸，一碗吃下去，每天忍受那種淡，漸漸地就會習慣那種淡口味，漸漸地對人生的追求也會淡很多。

所以，“吃白飯”是一種人格訓練，其實就是從培養生活習慣發展到培養人格。從用餐的清淡，發展到做人淡泊。恪守“白飯經”，忍受淡，物欲就會淡泊很多，做事就會清醒很多，人生之路上的障礙也會少很多。這樣的人，成大器，堪大用，立大業。

身體力行“白飯經”，才能抵擋各種各樣重口味的誘惑。在盡情享受繁花似錦的幸福生活的同時，別忘了，靈魂深處應有一碗白飯。

圖：付業興? 編輯：姚志剛 winter-yao@163.com