均衡飲食 健康“抗疫”

崔爽

新型冠狀病毒肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，人們的生活不可避免地受到影響，尤其是小區(qū)嚴(yán)防嚴(yán)控、限制出入等非常措施相繼展開(kāi)，吃什么成了每天必須面對(duì)的問(wèn)題。因?yàn)檫@不僅是生存必需，而且在抗擊疫情的關(guān)鍵時(shí)候，吃得對(duì)、吃得好才能提高免疫力，更好地和病毒作戰(zhàn)。

孕婦雖然沒(méi)有被官方明確列入新冠肺炎的易感人群，但北京大學(xué)第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師竇攀認(rèn)為，孕婦確實(shí)會(huì)在孕期體質(zhì)下降、免疫力降低，確需注重營(yíng)養(yǎng)和防護(hù)。

針對(duì)孕婦營(yíng)養(yǎng)，廣東省深圳市龍華區(qū)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任劉曉軍強(qiáng)調(diào)了以下三點(diǎn)：吃動(dòng)平衡，保持體重適宜增加；保證重點(diǎn)食物的攝入；規(guī)律作息，避免焦慮。

“在相對(duì)封閉的居家生活中，要保持愉悅心情，規(guī)律作息，避免熬夜，保證每日不少于8小時(shí)的充足睡眠。去醫(yī)院產(chǎn)檢時(shí)，要注意做好自身防護(hù)。”劉曉軍說(shuō)。

在國(guó)家衛(wèi)健委公布的第四版診療方案中，老年人及有基礎(chǔ)疾病者被列為明確的易感人群。對(duì)此，竇攀表示，老年人之所以被病毒成批擊倒，主要由于本身患有多種疾病，全身臟器功能減退，再加上很多老年人平時(shí)因?yàn)榫捉篮屯萄使δ芟陆担缘蒙佟I(yíng)養(yǎng)不良?！跋莺蜖I(yíng)養(yǎng)不良本身就會(huì)導(dǎo)致免疫功能的下降，導(dǎo)致老年人虛弱、乏力，與青壯年相比，格外經(jīng)受不起病毒的打擊。”因此，她強(qiáng)調(diào)，老年人一定要通過(guò)合理的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，來(lái)適當(dāng)提高營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，尤其是增加肌肉含量，這樣才能真正提高他們的免疫力和抵抗力。

“考慮到老年人行動(dòng)不便，不能保證做出營(yíng)養(yǎng)全面的食物，同時(shí)他們咀嚼和吞咽的功能下降、食欲下降，很難達(dá)到每日熱量和營(yíng)養(yǎng)的需求。所以，也建議子女選擇口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，幫助老人較為容易、安全地進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充?！备]攀說(shuō)。

“分析因感染病毒去世的案例可以發(fā)現(xiàn)，本次肺炎的重癥人群，多為本身合并多種疾病的中老年人。所以，即使被感染，如果自己能有強(qiáng)大的抵抗力和免疫力，病毒感染的自我恢復(fù)能力也就有了重要保障?！备]攀說(shuō)，為了健康“抗疫”，主食、蔬果、瘦肉、雞蛋、牛奶等食物都要攝入均衡，這是維持日常營(yíng)養(yǎng)和免疫的基礎(chǔ)；在肺炎流行時(shí)期，要尤其注意增加優(yōu)質(zhì)蛋白以及新鮮蔬果的攝入。