新興的社區生鮮實體業態，正在蓬勃發展

莊文靜

前瞻者|北京果多美總經理 張云根

零售行業，一直是牽動民生的最基礎行業。隨著互聯網的沖擊，又隨著互聯網泡沫的漸漸退云，生鮮零售業將經歷怎樣的2020年？《中外管理》專訪了北京果多美總經理張云根，分享了他對2020年的一系列思考。

社區生鮮業態，2020年還有更大發展

目前來講，大環境意義上的傳統紅利已經不在，但不代表紅利的消失。零售近些年開始了更為精細化的探索，零售的本質沒有變，也并未被顛覆。發現需求并盯緊需求的變化，是零售業的發展根本。

果多美在零售業的細分領域，主要專注于水果實體零售領域。前幾年靠著互聯網概念的純線上水果零售風光早已不再，并未對我們產生多大影響。如今，我們又迎來了新的一波發展浪潮——新興的社區生鮮實體業態，在2019年開始遍地開花似的蓬勃發展。

不同于曾經靠概念炒作的純線上零售，社區生鮮業態，有著更落地的經營思路和更貼近需求的模式支撐，在2020年還將有更大的發展。這不只是對于我們競爭環境的認知，更是零售行業的趨勢。

大浪淘沙，要平心靜氣回歸商業本質

市場環境是不斷變化的，變化本身即有規律，在任何時期，都是危與機并存。

從我們所處的生鮮小業態來看，其實生鮮的本質即生活，百姓生活的變化，即生鮮行業的變化。以我們所處的北京市場為例，已經開啟了兩年多的城市升級工程在2020年還在不斷持續，北京商業始終朝著品質化、專業化方向在變革，這是不可逆的大趨勢。

越來越多的低端零售形態被淘汰，讓品牌零售業有了更多的機會脫穎而出。但同時，北京產業調整導致的人口流動，又在大環境上壓縮了整體客流。再加上越來越多的社區商業開始布局，這個市場出現了更多形態的競爭，客流進一步被分散。

在威脅面前，永遠不缺少機會;在機會面前，永遠不缺少競爭。這對于百姓來說是好事，對于真心誠意為百姓服務的零售企業也是好事，我們共同成長，必將有一批零售伙伴在大浪淘沙中留存下來，取得更大的發展。

變化是常態，是一個時代不斷前行的必然過程。在這個過程中，很多企業陷入了迷茫，曾經引以為豪的打法不靈光了，于是很多人有了慌亂中的焦慮。其實，無論線上線下，零售業者都需要平心靜氣的回歸商業本質，扎扎實實練好基本功。

2020管理風向標

互聯網對實體零售的沖擊很大，您認為零售業將如何回歸商業本質？

“被需要，會經營”這六個字是不變的真理，緊跟客戶需求，深化經營基本功，以實現銷售最大化，費用最小化，才能獲取更大的發展空間。生鮮的本質是生活，經營的本質是經營顧客的感受，生鮮經營就是讓百姓過上好生活。不忘這個初心，堅守一個零售人的使命，那么必將迎來這個時代的眷顧。

責任編輯：軒轅鏡