燙傷，一種常見(jiàn)菜能救急

我兒時(shí)曾經(jīng)用過(guò)大蔥葉治療燙傷，效果甚佳。如果不小心被開(kāi)水、火或油燙傷，手邊又沒(méi)有合適的燙傷藥，可掐一段綠色的大蔥葉，劈開(kāi)成片狀，將有黏液的一面貼在燙傷處。燙傷面積大的可多貼幾片，并輕輕包扎，既可止痛，又能防止起水泡，一兩天即可痊愈。如果吃飯喝湯不小心燙傷了口腔或食道，馬上嚼食綠蔥葉，慢慢下咽，效果也很好。

蔥是我國(guó)家庭中一種常用的食材，在醫(yī)藥并不發(fā)達(dá)的古代，蔥還兼具藥材的作用。《本草綱目》記載：蔥能“散乳癰，利耳鳴，涂制犬毒”。《中國(guó)食療學(xué)》也有記載：蔥，袪風(fēng)發(fā)表、通陽(yáng)發(fā)汗、宣肺健胃、解毒消腫?！稄埵辖?jīng)驗(yàn)方》一書(shū)還曾記載：因金屬外傷而出血，可用蔥白和蔥葉一起煨熟后搗爛敷在瘡上，冷后再換，能止痛;治跌打損傷。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，蔥的揮發(fā)性成分對(duì)白喉?xiàng)U菌、痢疾桿菌、葡萄球菌及鏈球菌有抑制作用，所含的蔥辣素不僅能刺激人體血液循環(huán)，還能促進(jìn)人體發(fā)汗。因此，蔥葉既可解毒消腫，又可抑菌促進(jìn)血液循環(huán)，用作治療燙傷是有一定科學(xué)道理的。但這種方法僅可用于小面積的輕微燙傷，且燙傷的表面容易清潔的情況;也僅限于家庭臨時(shí)救治。若大面積的嚴(yán)重燙傷，或燙傷的表面污染不易清潔，則應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，以免延誤治療時(shí)機(jī)。

此外，無(wú)論是開(kāi)水燙傷還是蒸汽燙傷，首先應(yīng)用自來(lái)水沖洗，以降低燙傷皮膚表面溫度，從而減輕燙傷處的進(jìn)一步損傷，同時(shí)用水沖洗也能減輕疼痛感。如果燙傷處沒(méi)有破損，則浸泡10分鐘左右。如果燙傷處已經(jīng)破損，就不可再浸泡，以免感染。如果燙傷處有衣物覆蓋，不要著急脫掉衣物，以免撕裂燙傷后的水泡，可先行用冷水沖洗降溫，再小心去掉衣物。此外，不要涂抹牙膏和醬油，否則可能會(huì)侵蝕創(chuàng)面、增加不必要的損傷。

（浙江 ? 林士仁）