2020年第10周生豬監測：政府調控肉價落補欄積極豬源漲

據四川省生豬監測預警系統監測，2020年第10周，67個監測縣延續肥豬和豬肉價格高位回調、仔豬和母豬價格強勢上漲的態勢。本周肥豬和豬肉均價分別跌0.92元/千克和2.98元/千克，仔豬和母豬均價分別漲5.80元/千克和80元/頭。飼料價格穩中小幅波動：玉米均價略跌0.01元/千克，小麥麩和育肥豬配合料均價保持穩定，豆粕和魚粉均價分別漲0.01元/千克和0.04元/千克。肉-豬價差減少2.06元/千克；豬糧比回落0.32點到16.88比1，豬料比回落0.27點到11.35比1。

圖1 2019年第41周～2020年第10周出欄肥豬均價走勢圖

圖2 2019年第41周～2020年第10周豬糧比走勢圖

表 2020年第6周四川生豬及主要飼料原料均價表 元/kg

一是仔豬、母豬漲勢強勁。本周肥豬出欄均價環比跌2.32%、同比漲166.62%。其中：良雜肥豬全省均價38.06元/千克、三元以上雜交肥豬全省均價為39.59元/千克。仔豬均價環、同比分別漲8.02%和236.02%；后備母豬均價環、同比分別漲2.92%和107.58%；二者因品種和規格不同，價格差異較大，且交易量少。豬肉零售均價環比跌4.58%、同比漲146.64%。本周肉-豬價差為23.21元/千克，環比減少8.15%、同比增加119.17%。

二是飼料均價小幅波動。本周，玉米均價環比略跌0.43%、同比漲3.14%；小麥麩和育肥豬配合料均價環比持平、同比分別漲1.55%和1.79%；豆粕均價為3.49元/千克，環、同比分別漲0.29%；魚粉均價為10.91元/千克，環、同比分別漲0.37%和4.10%。

三是頭均效益依然可觀。豬糧比16.88比1，環比回落1.86%、同比增158.50%；豬料比11.35比1，環比回落2.32%、同比增162.12%。按四川省豬糧比均衡線5.5～6比1、豬料比均衡線4比1綜合測算，本周養殖場戶出欄一頭肥豬的平均收益連續兩周回落，但仍高達2 200～3 400元。

圖3 2019年第41周～2020年第10周仔豬均價走勢圖

圖4 2019年第41周～2020年第10周豬肉零售均價走勢圖

圖5 2019年第41周～2020年第10周后備母豬均價走勢圖

圖6 2019年第41周～2020年第10周飼料原料均價走勢圖

綜合相關輿情信息，近半月全國瘦肉型生豬出欄均價圍繞37元/千克震蕩運行。據了解，四川養殖場戶看好后市，壓欄惜售情緒濃厚，個別縣區目前市場僅供應凍豬肉，致本周全省豬肉價格明顯回落；而補欄積極和豬源偏緊致仔豬和母豬價格強勢上漲。當前復工復產進度加快，但餐飲、學校等集中采購量小，終端需求較往年下滑；連續兩周2萬噸中央儲備凍豬肉投放改善市場供應，預計各地豬價將延續大體穩定、局部小幅漲跌調整的態勢。望各地養殖場戶強化生物安全防控，做好疫病防控等豬場管理。