新冠病毒疫情防控對畜牧企業的影響與啟示

鄭燦財

（四川省畜牧總站，四川 成都 610041）

2019年底暴發的新型冠狀病毒感染的肺炎疫情給人民群眾的生命安全和身體健康造成了重大威脅。各地區、各級各部門采取延期復工、居家隔離、區域交通管制、禁止野生動物交易等多種防控措施，有效阻擊了疫情的蔓延態勢，也在一定程度上影響了“菜籃子”產品等生活生產資料的及時供應和農牧業的穩定發展。面對當前防控形勢，畜牧企業如何更好地生存和發展，成為行業關注的話題之一。

1 疫情防控對畜牧企業的影響

1.1 因延期復工、居家隔離等造成上下游物料運轉不暢、資金流動受阻、用工短缺等，連鎖引發行業經濟鏈條運行遲滯、物價異常波動、企業經營困難、員工工資無法保障甚至失業等社會經濟問題。

1.2 因區域交通管制等造成“菜籃子”產品供應難、飼料運送難、（種）畜禽調運上市難等，進而引發供銷區域價格差異大、場區承載量失衡、后續補欄出欄斷檔、養殖企業特別是中小養殖戶經濟受損和信心受挫等問題，甚至有因大面積撲殺畜禽（苗）引發新疫情的風險。

1.3 因延遲開學、關閉活禽交易市場、禁止群體性聚餐及社會恐慌心理等因素造成市場消費不足、消費預期不定、產品價格下行及儲存成本加大等問題，連帶影響了由消費拉動的經濟循環圈。

1.4 此次疫情以及非洲豬瘟、高致病性禽流感等動物疫情的嚴峻形勢將促進畜牧企業重新審視自身的疫病防控措施。全方位多途徑的疫情宣傳可進一步提升從業人員的生物安全意識。人員、車輛、物料流動可從客觀上降低非洲豬瘟等疫情的傳播。

2 疫情防控對畜牧企業的啟示

2.1 合理布局 一方面，封鎖隔離等防控措施基本是以縣為單位的，因此，畜牧企業在新建場區或優化布局時，要重點考慮所在縣的原料（包括替代品）供應和產品消費能力，以備應急之需。另一方面，除按相應法律法規選址外，盡量遠離村鎮，并考慮縣域現有規劃和城鎮未來擴張等因素。

2.2 延長產業鏈 一是逐步打造涵蓋（關鍵）作物種植、原料收儲、飼料生產、動保、畜禽養殖、屠宰、加工、貯藏、（冷鏈）物流、門（網）店銷售、客戶群體經營等上中下游環節自身的全產業鏈，可以在全國乃至全球范圍內布局系統的大產業鏈。也可以在一定區域內（如市、縣）布局覆蓋飼料、養殖、屠宰、貯藏等幾個關鍵環節的靈活小產業鏈，生鮮市場不景氣時，可及時調整到貯藏或加工環節。二是以現代農業園區為單位，推動園區內各相關企業形成協同產業鏈。

2.3 推進自動化、智能化 加強科技研發，形成標準化的工藝流程和產品，上馬自動化、智能化設備，降低對人工的依賴。

2.4 做好儲備 勇于自我革新，精簡自身業務，重點做好現金（流）和物料儲備。考慮到從問題發現反饋、到政策研究制定、再到基層落地各環節存在空檔期，加上疫情防控的實際需要，維持運轉的現金（流）儲備至少應滿足1個季度所需，易消耗物料的儲備至少應滿足2個月所需。

2.5 強化利益聯結 優選上下游企業，以相互參股等方式形成利益緊密聯合體，彌補各自為戰的不足。

此外，危險和機遇并存。疫情的發生勢必會催生一系列新業態，健康食品產業、直產直銷、線上運營（營銷、消費、服務）、在線辦公、縣域經濟和就近就業等將加快發展。畜牧企業應當吸取歷次疫情經驗教訓，系統分析，準確預判，主動求變，超前布局，不斷在困難中蛻變、成長。