播種期和種植方式對不同品種設施大蒜生長發育的影響分析

王玉省 楊公喜

摘要：不同品種的大蒜播種期、種植方式也存在差異，近些年山東地區進一步擴大大蒜種植面積，為了能夠提高土地利用率、保證大蒜產量，需要進一步加強播種期和種植方式對不同品種設施大蒜生長發育的影響，找出最佳的播種期和種植方式，確保大蒜種植效益。下文主要是選擇金鄉紫皮蒜、蒼山蒲棵蒜、彭縣早熟蒜三種常見大蒜品種展開研究。

關鍵詞：播種期;種植方式;大蒜;生長發育;影響

引言

山東作為大蒜種植的大省，每年大蒜生產量位居國內前茅。山東地區大蒜主要是在春季、秋季播種，在春末、夏季收獲蒜頭（鱗莖），受到栽培季節的影響，新鮮的打算供應時間很有限，冬季主要是提供貯藏大蒜。如今，大蒜已經成為了人們日常生活中不可或缺的食品（多數用于配料），并且大蒜還有很高的市場價值，如“蒜你狠”事件時，大蒜價格成倍上漲，市場供不應求的現象已經表現出市場對大蒜的熱愛。現如今，大蒜種植研究更多是表現在施肥、栽培密度等方面，但在播種期和種植方式對不同品種設施大蒜生長發育的研究相對較少。為了能夠滿足不同季節（特別是冬季）消費者對大蒜的需求，必須要加強相關信息的研究工作。

1.試驗材料與方法

1.1品種選擇

山東地區種植的大蒜品種有很多，本文以金鄉紫皮蒜、蒼山蒲棵蒜、彭縣早熟蒜作為對比品種。

1.2試驗方法

在播種前做好低溫處理工作，在5℃環境下存放20天，之后對蒜種消毒處理。播種時間為當年的8月10日、8月25日、9月10日，采用平畦種植方案，寬度為1.5m，每畦種植6行;高平畦方案，畦寬1.5m，每畦種植6行;寬壟方案，壟寬75cm，每壟種植3行，株距為10cm[1]。嚴格控制種植密度，各個試驗品種的種植密度約為2.6-2.7萬株/畝。將小區作為重復區，面積為6㎡，每個處理重復3次。在當年的11月末覆蓋薄膜，白天打開全部的通風口，在12月中上旬覆蓋保溫被進一步保溫，每天上午9時將保溫被打開，16時覆蓋保溫被，設置好補光燈，每天光照13小時。

大蒜播種之后，記錄大蒜實際生長情況，播種到發芽率達到15%是發芽始期，播種到發芽率達到50%是發芽中期，播種到沒有發芽的鱗芽作為發芽終期。在大蒜播種4個月后，檢查生長旺盛期大蒜的株高、假莖粗、葉數、葉長、葉寬、根數、根系活性，每個處理區選擇10柱作為試樣，重點檢查鱗莖收獲期、鱗莖膨大率、重量。

2.結果與分析

2.1發芽時間與出苗率方面

通過試驗分析，不同品種在8月25日、9月10日播種的出苗較快，8月10日出苗最晚，這是由于山東8月份溫度較高。其中金鄉紫皮蒜的出苗最快，其余兩種相對較慢，并且金鄉紫皮的出苗率最高，其次為蒼山蒲棵，最后是彭縣早熟。由此可見，選種會直接影響出苗率，金鄉紫皮最高，其次為蒼山蒲棵。播種時間、栽培方法對出苗率影響不明顯，8月25日和9月10日出苗率差距很小，但高于8月10日。高平畦、寬壟栽培出苗率差異不大，但明顯高于平畦方案[2]。

2.2植株生長方面

彭縣早熟的平均株高最大，金鄉紫皮株高較小，蒼山蒲棵的假莖粗最大，其次我彭山早熟。在不同播種時間方面，9月10日播種的平均株高、假莖粗最大，8月10日播株高、假莖粗最小。在不同栽培方式方面，寬壟株高最大、高平畦假莖粗最大，平畦栽培假莖粗、株高均為最小。不同品種之間的葉子表現差異不明顯。

2.3大蒜根系活性、根數方面

本次試驗是在大蒜生長旺盛期挑選試驗對象對其根數量、根系活性進行檢測，發現寬壟栽培方案的平均根系活性最高，平畦最低。8月25日的金鄉紫皮、彭縣早熟品種根系活性較高。通過分析可知，不同品種的根系活性有較大的差異，其次是栽培方式的影響;而栽培時間對根數影響最大，其次是品種影響因素。

2.4鱗莖膨大方面

通過試驗可知，鱗莖膨大率有明顯差異，9月10日種植的彭縣早熟寬壟種植方案的鱗莖膨大率最高，8月10日種植的金鄉紫皮高平畦平均單頭最重。在品種選擇方面，彭縣早熟品種的平均鱗莖膨大最早、膨大率最高，但平均單頭重最小。金鄉紫皮生育期長、彭靜膨大率低，但平均單頭最重，雖然鱗莖膨大，大部分鱗芽發育不完全，鱗芽不飽滿。不同品種對大蒜生育期間影響最大，彭縣早熟收獲期最早，實驗中可以在次年（2月中旬）春節前后收獲蒜頭。通過分析可知，鱗莖膨大率、單頭重量影響最大的是品種，其次是不同種植方式，播種時間對鱗莖膨大率、單頭重量的影響不明顯。

結論

綜上所述，本文試驗采用了日光溫室栽培方案，影響最大的有出苗率、生育期、根系活性、鱗莖膨大率、單頭重量，對根數影響最大的是播種時間，栽培方式對這些指標的影響最不明顯。不同在栽培方式、時間中，彭縣早熟膨大率、鱗莖單頭重量最高，在日光溫室栽培中適應性較強，可以在春節前后期間上市，最佳播種時間為9月10日，最佳栽培方式為寬壟。在日光溫室栽培條件下，不同品種的影響因素最大，所以選好品種可以有效提高產量。很多實驗均已經表明低溫處理蒜種可以提前促使鱗芽分化，提高發育速率，生長周期短，抽苔率和產量較高。同時，免耕、稻草覆蓋種植方案也有助于提高大蒜產量。因此，綜合利用這些方案和方法有助于提高日光溫室栽培大蒜的產量，保證種植效益。

參考文獻：

[1]劉澤洲，顏冬，楊愛平，等.播種期和種植方式對不同品種設施大蒜生長發育的影響[J].山東農業科學，2018，50 （10）：575-578.

[2]謝學虎，張永，劉召，等.大蒜播種機種植機構的設計[J].農業工程學報，2015 （1）：434-439.