日本無刺花椒在四川省的引種適應性評價

陳政　李佩洪　龔霞　唐偉　吳銀明　吳軍

摘要? ? 為了篩選出適宜四川省種植的無刺花椒新品種，對日本無刺花椒的適應性、物候期和結果性狀進行綜合評價。結果表明，琉錦山椒、葡萄山椒和朝倉山椒在當地的適應性均較好，其中朝倉花椒長勢良好，琉錦山椒果實產量較高，葡萄山椒果徑較大。

關鍵詞? ? 無刺花椒;引種;物候期;生長量;適應性;四川省

中圖分類號? ? S573+.903+.7? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）03-0083-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim）為蕓香科花椒屬落葉灌木或小喬木，我國有39種14變種[1-2]。四川省是我國花椒主產區之一，漢源花椒、茂縣大紅袍花椒、金陽青花椒、洪雅藤椒、蓬溪青花椒是全國優質花椒之一。由于花椒樹干、枝、葉具刺，在育苗、栽植、管理和采收上存在諸多不便，尤其存在采收難度大、成本高等缺點[3-5]。

日本無刺花椒（Zanthoxylum japonica）無刺或少刺，樹勢直立，萌芽力和成枝力均強。雌花具有雌蕊1～3枚;雄花具有雄蕊5～6枚，花粉量大。果實圓形或橢圓形，油腺點小且密，果皮鮮紅色。果皮、青果、嫩芽、種子等均有重要的應用價值，具有較好的栽培和推廣價值[6-8]。四川省植物工程研究院于2009年引進花山椒、朝倉山椒、葡萄山椒和琉錦山椒4個無刺花椒品種進行栽培試驗，并連續多年進行觀察。日本無刺花椒目前表現出一定的適應性，其中花山椒次年開花;朝倉山椒、葡萄山椒和琉錦山椒栽種次年開始初掛果，朝倉山椒果穗緊湊，葡萄山椒果徑較大，琉錦山椒單穗粒數最多，長勢良好[9]。現將試驗結果總結如下。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗地概況

試驗于2017年10月至2019年9月進行，試驗地點分別為綿陽涪城、內江資中、南充南部，試驗地詳情見表1。綿陽涪城和內江資中均屬于亞熱帶濕潤季風氣候區，南充南部屬于中亞熱帶濕潤季風氣候區。

1.2? ? 供試材料

試驗辣椒品種選擇2017年3月嫁接的朝倉山椒、葡萄山椒、琉錦山椒、花山椒幼樹以及當地主栽品種九葉青，花山椒主要作為朝倉山椒、葡萄山椒、琉錦山椒的授粉樹。

1.3? ? 試驗設計

試驗共設5個處理，即每個品種為一個處理。3次重復，隨機區組設計，每小區10株。

1.4? ? 測定內容與方法

分別用鋼卷尺和游標卡尺測量苗高、地徑、分枝數和果穗數量及果徑。

2? ? 結果與分析

2.1? ? 不同生態條件下品種物候期比較

由表2可知，朝倉山椒、葡萄山椒、琉錦山椒在綿陽涪城的物候期最早。朝倉山椒在綿陽涪城3月初萌芽，3月中下旬開花，4月上旬結果，7月底至8月上旬果實成熟;在內江資中3月上旬萌芽，3月下旬開花，4月上中旬結果，8月上中旬果實成熟;在南充南部3月上中旬萌芽，3月下旬開花，4月中旬結果，8月中旬果實成熟，果實成熟時間相差1周。葡萄山椒在綿陽涪城2月底至3月初萌芽，3月下旬開花，4月上中旬結果，8月上中旬果實成熟;在內江資中3月上旬萌芽，3月中下旬開花，4月上中旬結果，8月上中旬果實成熟;在南充南部3月上中旬萌芽，3月下旬開花，4月中旬結果，8月中下旬果實成熟，果實成熟時間相差5～7 d。琉錦山椒在綿陽涪城2月底至3月初萌芽，3月中下旬開花，4月上中旬結果，8月中下旬果實成熟;在內江資中3月上旬萌芽，3月中下旬開花，4月上中旬結果，8月中下旬果實成熟;在南充南部3月中旬萌芽，3月下旬開花，4月中旬結果，8月中下旬果實成熟，果實成熟時間相差3～6 d。

2.2? ? 同一品種不同生態條件下生長量調查

由表3可知，朝倉山椒、葡萄山椒、琉錦山椒的株高、地徑、果穗數、果粒數、果徑等性狀在綿陽的表現最佳。花山椒的株高、地徑等性狀在資中的表現最佳。以綿陽地區為例進行分析，單株果穗數方面，主栽品種九葉青為35個，葡萄山椒少于九葉青，琉錦山椒與九葉青相當，朝倉山椒明顯少于九葉青（少7個）;單穗果粒數方面，主栽品種九葉青為37個，葡萄山椒少于九葉青，琉錦山椒與九葉青相當，朝倉山椒明顯少于九葉青（少14個）;果徑方面，主栽品種九葉青的果徑為5.37 mm，葡萄山椒的果徑大于九葉青，琉錦山椒略小于九葉青，朝倉山椒明顯小于九葉青;千粒鮮重方面，主栽品種九葉青為87.2 g，葡萄山椒較九葉青重12.6 g，琉錦山椒與九葉青相當，朝倉山椒較九葉青輕7.0 g。

2.3? ? 適應性評價

朝倉山椒、葡萄山椒、琉錦山椒和花山椒在四川省的引種成活率高，適應性好，抗病性較好;2年開花結果，葡萄山椒果粒較大。與當地九葉青花椒相比，日本無刺花椒的物候期稍晚。與原產地日本相比，朝倉山椒、葡萄山椒、琉錦山椒和花山椒的物候期有所提前，落葉時間推后。四川省引種的朝倉山椒、琉錦山椒和花山椒新梢快速生長均集中在6月中旬至7月中旬，葡萄山椒新梢快速生長集中在6月中旬至7月中旬和8月中旬至9月中旬，其中以朝倉山椒新梢生長速率最大，生長勢最旺。

3? ? 結論與討論

日本無刺花椒果實個頭大、皮厚，香氣濃郁。綜合單株果穗數、單穗果粒數、果徑及千粒鮮重進行分析，琉錦山椒產量較高，與當地主栽品種九葉青相當，成熟期較九葉青晚1個月;葡萄山椒產量略低于九葉青，果徑果粒最大，千粒鮮重最重，果實鮮紅，加工為干花椒皮有較強的市場競爭力，具有生產栽培價值。朝倉山椒產量一般，成熟期最早。

4個無刺花椒均能適應內江資中、綿陽涪城、南充南部的自然環境條件，其中葡萄山椒果徑最大，花椒皮厚;琉錦山椒產量高，易采收，采摘效率高，適應性好，長勢良好，值得大力推廣。無刺花椒栽種2年即開始開花結果，朝倉山椒果實7月底至8月初成熟，葡萄山椒8月上中旬成熟，琉錦山椒8月中下旬成熟。花山椒長勢良好，3月中旬開花，開花之前可收獲花蕾，嫩芽宜作椒芽菜;朝倉山椒、葡萄山椒和琉錦山椒在南充南部的適應性稍差。無刺花椒無刺或少刺，朝倉花椒和花山椒樹勢直立挺拔，可作景觀樹，其嫩梢可食用。

日本無刺花椒在四川3個試驗點的物候期比原產地日本早14 d左右，萌芽、展葉和花期提前7～14 d，果實成熟提前14 d。但是落葉稍晚，朝倉山椒在10月上中旬，葡萄山椒在10月下旬至11月上旬，琉錦山椒在9月下旬至10月上旬。

4? ? 參考文獻

[1] 郭君雅，田呈瑞.花椒開發利用的現狀及前景分析[J].食品研究與開發，2008，29（8）：167-170.

[2] 趙京獻，畢君，王春榮，等.日本無刺花椒新品種引進及馴化栽培[J].河北林業科技，2006（9）：63-65.

[3] 徐惠，吳宗興.日本無刺花椒考察報告[J].四川林業科技，2015，36（6）：105-118.

[4] 畢君，趙京獻.國內外花椒研究概況[J].經濟林研究，2002，20（3）：46-48.

[5] 畢君.山椒栽培機理及關鍵技術研究[D].南京：南京林業大學，2009.

[6] 李佩洪，陳政，龔霞，等.資中縣無刺花椒引種試驗[J].現代農業科技，2015（22）：105-106.

[7] 徐惠，吳宗興，宋小軍，等.無刺朝倉椒嫁接育苗試驗研究[J].四川林業科技，2019，40（2）：48-52.

[8] 梁美，陳應福，王紀輝，等.日本無刺花椒在貴州的引種適應性評價[J].四川農業科技，2018（5）：18-20.

[9] 陳政，李佩洪，龔霞，等.不同修剪程度對日本無刺花椒產量的影響[J].現代農業科技，2018，40（2）：48-52.