馬鈴薯高產栽培技術

梁召坤　胡柏耿　王珍珍　張冬冬

摘要? ? 馬鈴薯是我國主要糧食作物之一，在我國人民飲食結構中有著極其重要的地位。本文首先圍繞溫度、光照、土壤3個方面對馬鈴薯的生長環境進行了分析，然后從種薯選擇及處理、選地整地、田間管理、病蟲害防治等方面對馬鈴薯的高產栽培技術進行了介紹，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞? ? 馬鈴薯;高產;栽培技術

中圖分類號? ? S532.04+.7? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）03-0078-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

自2015年起，我國就在逐步推動“馬鈴薯主糧化”發展，在未來國家糧食安全方面，馬鈴薯主糧化或成為極為重要的關鍵點。馬鈴薯作為我國主要農作物之一，因食用方法簡單、種植方法簡單，可作為保障國家糧食安全的重要作物。雖然我國馬鈴薯產量近些年不斷增長，但相較于發達國家，仍有進一步提高的發展空間。馬鈴薯雖然種植方式簡單、經濟效益好、適應性強，但是想要提高馬鈴薯的產量，也必須采取合理的措施才可起到良好效果。馬鈴薯本身對溫度、陽光照射、肥力、土壤孔隙率、土壤墑情有著一定的要求，種植戶應該在充分了解馬鈴薯生長需求的基礎上，采取多樣化的干預措施，保證馬鈴薯的正常生長，最終達成“優質、高產”的目標。為給馬鈴薯主糧化的實現奠定基礎，為我國廣大馬鈴薯種植戶提供技術參考，現將馬鈴薯高產栽培技術總結如下。

1? ? 生長環境

1.1? ? 溫度

17～21 ℃是馬鈴薯生長最有利的溫度，但是馬鈴薯在各個時間段，對溫度的需求又有著一定的差異，主要表現如下：一是播種。土壤上層10 cm的溫度對馬鈴薯生長有直接影響，最適宜的溫度為夜間-2 ℃、白天10～12 ℃，馬鈴薯在這個溫度區間可快速、穩定出苗。二是莖葉生長。莖葉生長最適宜的溫度為17～21 ℃，溫度若是高于42 ℃或者低于7 ℃，馬鈴薯莖葉就會停止生長，若當日平均氣溫在26 ℃左右，莖葉生長效率會受到一定的影響。三是塊莖生長。塊莖生長的適宜溫度為17～19 ℃，在土壤溫度高于29 ℃或者低于2 ℃時，馬鈴薯塊莖就會停止生長。四是開花結實。馬鈴薯開花適宜溫度約16 ℃，氣溫高于38 ℃或低于5 ℃，馬鈴薯就不會正常開花，若是日照時間長可促進開花結實[1]。

1.2? ? 光照

馬鈴薯是典型的“喜光”農作物，適宜日照時間介于中間型和長日照之間，營養器官在陽光照射條件下發育良好，但是塊莖卻適宜在短日照環境下生長。目前，馬鈴薯育種技術越發成熟，市面上馬鈴薯可分為長日照、短日照2個類型，種植需要根據品種來調整馬鈴薯的日照時間[2]。通常來說，若馬鈴薯為長日照品種，那么在短日照條件下，則會表現出早熟、產量低、不開花、開花效率低等現象;若馬鈴薯為短日照品種，在長日照條件下則會表現出極為晚熟、產量低、開花效率高等現象。

1.3? ? 土壤

馬鈴薯生長對于土壤肥力要求較高，孔隙率大、土層深厚、肥沃的砂壤土、壤土是種植馬鈴薯的首選。雖然黏重土壤的墑情好、肥力強，但是黏重土壤的透氣性較差，而沙性土的肥力較差、墑情差，對馬鈴薯生長均極為不利。在pH值方面，馬鈴薯是典型的喜酸性農作物，土壤pH值應控制在5.5左右為宜，若是土壤的pH值高于7.0，那么馬鈴薯的產量就會大幅度降低。

2? ? 馬鈴薯高產栽培技術

2.1? ? 種薯選擇及處理

種薯需要提前20 d開始選擇，選擇表皮光滑、色澤鮮艷、無病害痕跡、無凍傷的種薯在溫室中晾放5～6 d，在此期間不斷剔除病害種薯。若發現種薯有病斑、老化、凍傷等情況，應該立即將其挑出。

種薯在溫室中應該適當催芽，一般可將種薯攤開晾放，讓其保持在充足的陽光照射下（10～15 ℃），并定期翻動種薯，在種薯發綠以及有綠芽時，就可考慮播種。為減小病蟲害發生率，在切種的過程中，需要將刀具全面消毒，同時可用滑石粉、甲基托布津拌種，避免種薯出現腐爛等問題。

2.2? ? 選地整地

馬鈴薯的種植需要選擇合理的土壤環境，以土層深厚、土壤疏松、肥力好、灌溉條件優的砂壤土為首選，地塊前茬作物以禾谷類作物、豆科類作物為宜，不得出現重茬的情況，同時也不得和茄科類作物輪作，否則會大幅度提高病蟲害的發生率。

通常來說，想要保證馬鈴薯高產，需要選擇厚度在15～20 cm之間的深厚疏松土層，在前茬作物收獲后，必須要對土地進行全面整理，深耕需要達到25 cm。深耕能夠大幅度提高土壤的透氣性、透水性，可消滅此前地塊存在的雜草，改善土壤墑情，并為馬鈴薯塊莖的增大創造條件[3]。

2.3? ? 田間管理

田間管理對馬鈴薯的產量有較大影響，在幼苗出土后，需統計田間苗數，然后適當“補苗”。在幼苗生長期間，需要深耕1次，保證土壤的透氣性，促進馬鈴薯的快速發育。在蕾期需要全面清除田間雜草、病株;現蕾期需要進行中耕，同時結合尿素、農家肥調整土壤條件。施肥應該考慮到土壤氮、磷、鉀的含量，有研究證明，生產1 000 kg塊莖，需要氮5.5 kg、磷1.75 kg、鉀9 kg。種植戶應該綜合考慮到地塊的肥力、肥料的肥力、肥料利用率，具體施肥量要經過多次的試驗來確定，同時需要合理調整農家肥與氮、磷、鉀肥的配比。

2.4? ? 病蟲害防治

在病蟲害防治方面，應該綜合應用物理防治、化學防治、生物防治措施，這樣才能夠保證土壤質量，并保證各種防治方法的有效性[4]。

3? ? 參考文獻

[1] 楊佳麗，楊鳳仁，白穎慧，等.馬鈴薯高產栽培技術[J].現代農業，2019（8）：34-35.

[2] 李建開.羅平縣馬鈴薯高產優質栽培技術[J].熱帶農業工程，2019，43（4）：21-22.

[3] 蘇曉萌.瓦房店地區馬鈴薯露地覆膜高產高效栽培技術[J].遼寧農業科學，2019（4）：91-92.

[4] 吳而烜.馬鈴薯地膜覆蓋高產栽培技術[J].現代農業科技，2019（18）：54.