張家口宣化地區西瓜雙膜覆蓋栽培模式與效益

張學寧　孟清波　張謹薇　李青云

摘要? ? 以張家口宣化地區西瓜種植基地為調查對象，分析了當地西瓜種植模式包括西瓜自根苗連作的栽培方式及雙膜覆蓋西瓜套種茄子的經濟效益。結果表明，雙膜覆蓋套種茄子栽培模式純收入為16.5萬～19.5萬元/hm2，可以連作3年而不受西瓜枯萎病的困擾，西瓜的含糖量高達11.8%，無論從經濟效益、生態效益還是品質方面都具有發展和推廣價值。

關鍵詞? ? 西瓜;雙膜覆蓋;套作;經濟效益;河北張家口;宣化地區

中圖分類號? ? S651.04+.7? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）03-0058-02

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Cultivation? Mode? and? Benefits? of? Watermelon? with? Double? Film? Mulching? in? Xuanhua? Area? of? Zhangjiakou

ZHANG Xue-ning? ? MENG Qing-bo? ? ZHANG Jin-wei? ? LI Qing-yun *

（Horticulture College，Hebei Agriculture University，Baoding Hebei 100070）

Abstract? ? Taking the watermelon planting base in Xuanhua District of Zhangjiakou City as investigation object，the watermelon planting mode was analyzed，including watermelon own-rooted continuous cropping cultivation method and the economic benefits of watermelon interplanting eggplant with double film mulching.The results showed the net income of interplanting eggplant with double film mulching was 165-195 thousand yuan/hm2，which can be planted for three years consecutively without suffering from watermelon wilt，the sugar content of watermelon was 11.8%.It has the value of continuous development and promotion in terms of economic benefits，ecological benefits and quality.

Key words? ? watermelon;double film mulching;interplanting;economic benefit;Zhangjiakou Hebei;Xuanhua District

西瓜，別名水瓜、夏瓜、寒瓜、月明瓜，為葫蘆科西瓜屬一年生蔓性草本植物，學名Citrullus lanatus（Thunb.），起源于非洲。西瓜以成熟果實供鮮食，起瓤還可做果汁、釀酒等，富含人體所需的多種營養。據測定，每100 g西瓜鮮果肉中含水91.4～94.5 g、蛋白質0.3～0.8 g、碳水化合物4.5～8.4 g、粗纖維0.3 g、尼克酸0.2～0.4 mg、鈣26 mg、磷14 mg、鐵0.8 mg、鉀47～112 mg、鎂22 mg、鋅0.44 mg、VA 0.08～0.76 mg、V_B0.14 mg、V_B0.05 mg、VC 2～11 mg、熱量92.1 kJ。此外，西瓜另含各類氨基酸、有機酸、無機鹽和其他微量元素等。西瓜甘甜而性寒，具有生津、除煩、止渴、除暑熱、清肺胃、利尿等功能[1]。

張家口宣化地區處于溫帶偏北，屬大陸性季風氣候，冬長而寒冷，夏短而炎熱。年平均氣溫7.6 ℃，1月平均氣溫 -10.8 ℃，7月平均氣溫23.3 ℃。年平均降水量381.1 mm，且多集中在7—8月。年日照時數2 880.9 h，無霜期約135 d，10 ℃以上活動年積溫2 368.2～3 673.0 ℃[2]。由于土質肥沃、灌溉充足，種植西瓜已有100余年的歷史。特殊的地理環境和純熟種植技術使當地的西瓜皮薄、含糖量高，在當地有一定的知名度。尤其是該地區北部的農戶絕大多數都把種植西瓜作為創收的主要途徑之一。

當地西瓜的種植方式有以下幾點特殊之處。首先，自根苗栽培，連作3年可以不受西瓜枯萎病的影響，減少用工成本，保證西瓜的口感和營養，同時，連作可以提高土地利用率。在各級政府的積極引導下，劉家窯村建起了“張家口市劉家窯西瓜”生產基地，種植面積達到133.33 hm2以上，年產量超過1萬t，產品遠銷到京、津、滬等地。研究表明，在一定指標和程度上，嫁接影響了西瓜原有的口感和營養。SOD活性測定中，西瓜自根苗J005、J006、J007三者SOD的含量都很高，但是其嫁接苗SOD的含量都有大幅度的降低[3]。通常認為，嫁接西瓜會出現果皮增厚、果肉變硬、異味等品質下降問題[4]。也有研究發現，嫁接西瓜可改善西瓜生長和產量，對果實品質沒有任何有害的影響[5]。其次，采用在第一層地膜的瓜穴處明鋪沙子的方式，既能夠提高地溫、有效攔蓄降水，抑制土壤水分蒸發，提高降水利用率，使籽瓜出苗快且整齊，生育期縮短，提前成熟[6]，又可以避免土地質量的降低[7]。再次，西瓜套作茄子可提高土地及光能利用率，增加經濟效益。國內外都有西瓜間套作其他作物栽培形式的研究，間套作西瓜可減輕因干旱造成作物歉收的風險[8-9]。張掖市日光溫室蔬菜采用西瓜套種茄子的方式，西瓜產值11.7萬～16.5萬元/hm2，茄子產值18萬～27萬元/hm2，兩者合計29.7萬～43.5萬元/hm2 [10]。甘肅省金塔縣總結出了塑料大棚早熟西瓜間作套種茄子、辣椒、加工番茄高效栽培技術模式，該模式下，西瓜產量40.5 t/hm2、產值6.855萬元/hm2，茄子產量27 t/hm2、產值4.05萬元/hm2 [10]。最后，秋、冬季凍土休耕。

目前，當地茄子栽培密度較稀，沒有達到最佳的土地利用率，對于茄子的最佳種植密度，有待進一步試驗來確定。西瓜單層膜覆蓋旱作栽培模式可以連作10年以上不受枯萎病的困擾，可能是由于冬季休耕、旱作（避免大水漫灌破壞土壤結構）等原因導致的，還需進一步研究來確定。

4? ? 參考文獻

[1] 王林.嫁接栽培對設施西瓜植株生長發育影響研究進展[J].中國科技投資，2013（3）：140.

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[3] 朱肖艷.嫁接對西瓜品質性狀的影響及AFLP多態性分析[D].開封：河南大學，2011.

[4] 王日升，張曼，李立志，等.嫁接對西瓜抗性和品質的影響及其機理研究進展[J].長江蔬菜，2011（24）：1-5.

[5] 顧淑琴，張永洋，顧生芳，等.旱砂田籽瓜不同覆膜方式比較試驗[J].中國瓜菜，2010，23（4）：32-33.

[6] OZLEM ALAN，NILAY OZDEMIR，YASEMIN GUNEN.Effect of grafting on watermelon plant growth yield and quality[J].Journal of Agronomy，2007，6（2）：362.

[7] 周再知，徐大平，梁坤南，等.砂田西瓜甜瓜生產現狀、存在的問題及其對策[J].中國瓜菜，2010，23（3）：60-63.

[8] CHANDRASEKAR S KOUSIK，MIKE L ADAMS，WILFRED R JESTER，et al.Effect of cultural practices and fungicides on Phytophthora fruit rot of watermelon in the Carolinas [J].Crop Protection，2011，30（7）：888-894.

[9] 閆國先，肖宏偉.金塔縣塑料大棚西瓜間作套種茄果類蔬菜高效栽培技術[J].中國農技推廣，2012（2）：27.

[10] 張文斌，唐偉杰，張東昱，等.張掖市日光溫室蔬菜幾種高產高效栽培模式[J].北方園藝，2008（3）：96-97.