蛋雞傷寒病的流行病學、臨床癥狀、診斷和防治措施

李博

摘要：蛋雞傷寒病是由于感染傷寒沙門氏菌而發生一種常見傳染性疾病。各個日齡的雞都能夠感染，其中種雞患病后會產出攜帶病菌的蛋，即可通過垂直方式傳播，還可通過水平方式傳播。雞感染后的潛伏期一般為4～6天，排出黃綠色糞便，肝臟呈古銅色，肝脾出現腫大，小腸黏膜發生斑狀出血。該病全年任何季節都能夠發生，但以氣候寒冷的秋冬季節更為多見，在全世界范圍內都可發生該病，病死率能夠達到10%～50%或者更高，造成較大的經濟損失。

關鍵詞：蛋雞;傷寒病;流行病學;臨床癥狀;實驗室診斷;治療;飼養管理

中圖分類號： S858.31 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2020）03-094-02

1 流行病學

1.1 病原

雞傷寒沙門氏菌是一種革蘭氏陰性桿菌，菌體兩端濃染，沒有莢膜，無法形成芽孢，沒有鞭毛，不可自行運動。該菌抵抗干燥、陽光、腐敗等的能力較強，在以上條件下能夠生成長達幾個月，但常用消毒劑和消毒方法都可將其殺死。

1.2 易感動物

主要是雞感染發病，珠雞、火雞等也能夠自然感染，而鴨、鵝通常不感染。一般來說，成年雞相對更易感染，但小于6月齡的雞也可發病。如果種雞群中有陽性雞，會導致1～6月齡雞發生嚴重死亡，且這種死亡現象會持續至產蛋期。

1.3 傳染源及傳播途徑

該病的主要傳染源是病雞和帶菌雞，既能夠通過雞蛋進行垂直傳播，還可進行水平傳播，如糞便、工具、飼料袋等。另外，野鳥、老鼠以及其他動物也可作為傳播媒介。

2 臨床癥狀

2.1 雛雞

患病雛雞的癥狀類似于雞白痢，有時在出殼后很快就會出現瀕死或者死亡。患病雛雞表現出倦怠無力，停止采食，生長發育不良，非常虛弱，排出白色的糞便，并導致肛門周圍被糞便污染，有時會伴有喘氣和呼吸困難等癥狀。

2.2 成年雞

成年雞急性發病時，主要表現出突然停止采食，精神沉郁，羽毛蓬亂，雞冠和肉髯皺縮、變得蒼白，排出黃綠色稀糞。發病經過2～3天，病雞體溫可升高大約1～3℃，并一直持續至死前幾個小時。病雞通常在5～10天內死亡，部分在第四天就發生死亡，死亡率能夠達到50%左右，甚至更高。

3 實驗室診斷

3.1 細菌的分離

無菌條件下，取病死雞的肝臟、脾臟、腎臟，分別在普通營養瓊脂、伊紅美藍、HE瓊脂、麥康凱以及S.S瓊脂培養基上接種，放入37℃溫箱培養箱內進行24 h培養，對菌落生長及分布情況等進行觀察。

結果在普通瓊脂長出略凸起的圓形菌落，邊緣整齊，呈灰白色，表面光滑，但形態不一;伊紅美藍培養長出稍凸起的圓形小菌落，直徑為1～2 mm，邊緣整齊，呈淡藍色，表面光滑;HE培養基上長出藍色或者藍綠色菌落，但中心基本上變為黑色;麥康凱培養基上的菌落長勢較好，為無色的圓形小菌落，且培養基沒有出現變色;S.S培養基上長出無色半透明的圓形菌落，直徑為1～2 mm，中部通常存在黑點或者基本沒有黑點，表面光滑。

將挑取典型菌落在普通肉湯試驗管中接種，置于37℃條件下進行24 h培養，可見肉湯變得均勻混濁，管底存在灰白色的沉淀物。

3.2 染色鏡檢

挑取單個典型菌落置于干凈的玻片上，通過革蘭氏染色、鏡檢，可發現大量革蘭氏陰性短小桿菌，菌體兩端鈍圓，沒有莢膜，無法形成芽孢，通常單一存在。

3.3 初步確認

挑取3～5個或者更多個疑似菌落同時在三糖鐵瓊脂（TSI）和尿素培養基上接種，觀察其產氣產酸及運動性情況。結果發現TSI中有產氣產酸現象，且斜面變為紅色，管體有時變為黃色或者黑色，底層為黃色，并可生成硫化氫氣體。

3.4 生化試驗

取病菌純培養物，在微量生化反應管中接種，置于37℃培養箱中進行72 h培養。結果發現，該菌無法液化明膠，不可分解尿素，無法使蔗糖、乳糖發酵，可葡萄糖、麥芽糖、甘露醇發酵，且往往能夠產酸產氣，個別只產酸但不產氣，V-P試驗呈陰性，M.R試驗、枸櫞酸鹽利用試驗呈陽性。

4 防治措施

4.1 西藥治療

發病雞群可用抗生素進行治療，常用藥物為四環素類、喹諾酮類和大環內酯類，療效都較好。治療時最好搭配使用2種不同的抗生素，促使療效增強。

需要注意的是，盡管磺胺類藥物也具有一定療效，但由于其會影響產蛋量和蛋品質，因此在蛋雞產蛋高峰期慎重使用，用藥時最好在飲水或者飼料中加入0.5%的小蘇打，促使尿液堿化，避免

形成結晶尿，使藥物盡快排泄，從而能夠保護腎臟。

4.2 中藥治療

“藥麥”療法，取大黃、雄黃、蒼術、貫仲、膽草、薄荷葉各10 g以及2 kg小麥，為20只成年雞1劑的用量，分成2～3次喂完。先將六味中藥與1.5 kg水混合，煎煮后在藥液中加入小麥，繼續煎煮，至半熟即可，充分攪拌藥液，將麥粒撈出晾干，由于藥麥味苦，最好在早晨雞空腹時喂服，通常3～4個月喂服1次，能夠保證全年無病。

取50 g白頭翁，白芍、秦皮、黃柏、大青葉各20 g，10 g黃連，15 g烏梅，全部研成細末，混合均勻后添加在飼料中給病雞服用，連續使用7天，其中前3天按每只病雞每天使用2 g，剩余4天按每天使用1 g，治療效果較好。

苦膽裝綠豆，在豬（或者牛、羊、雞）苦膽中裝如適量綠豆（或者小麥小米、大米）晾干，或者用膽汁拌大米、小麥、高粱喂雞，大雞喂大約30粒，雛雞喂10粒，間隔4天使用1次。

大黃泡米，先取31 g大黃放入500 g開水中浸泡12～24 h，再在藥水中加入85～125 g大米（或者小麥），適合6只成年雞服用，每間隔4天使用1次。

4.3 加強飼養管理

進入雞場的所有人員都要經過紫外線照射消毒或者淋浴消毒，對于進場車輛要采取噴霧消毒。定期對場區和雞舍內進行滅鼠、滅蚊、滅蠅，并注意驅趕野鳥，避免其筑巢。雞舍要注意防寒保暖，并保持適當通風，調控舍內溫度相對穩定，避免飼養密度過大，及時清理雞糞，并運至場外采取堆積發酵等無害化處理，禁止飼養人員隨意串舍。