基于傳統民俗“蒸棗花”為題的文創設計探索

摘 要：傳統民俗“蒸棗花”是凝聚了中華民族精神和人民生活智慧的非物質文化遺產之一，素有“二十八，蒸棗花”之說，代表了人們對生活的美好憧憬。然而在快餐式的城市生活中，“蒸棗花”的習俗逐漸消逝。在國家對非遺民俗藝術文化的傳承日益重視的情況下，提取“蒸棗花”的元素設計文創產品，旨在繼承其文化核心的同時使其具有新的時代特征，能在當今發展趨勢中更好地傳承與創新，助力中國特色民俗文化的繼承與保護。

關鍵詞：傳統民俗;文創產品;設計;蒸棗花;文化傳承

0 引言

優秀的傳統文化是民族發展的根與魂。習近平總書記指出，提高國家文化軟實力，要努力展示中華文化的獨特魅力：“要系統梳理傳統文化資源，讓收藏在禁宮里的文物、陳列在廣闊大地上的遺產、書寫在古籍里的文字都活起來。”[1]堅持文化自信是中國特色社會主義核心價值觀活的靈魂，是中國踏進世界舞臺中心的璀璨名片。因此，推動民俗藝術文化的特色元素與現代社會發展潮流相適應，是創新現代文化傳承的題中應有之義，是實現中國夢的強大精神動力。

1 傳統民俗“蒸棗花”的起源與現狀

一曲《過年歌》，聲聲唱喜慶，“二十八，蒸棗花”銘記在老一輩人的回憶里。其余民謠中亦有“二十八，把面發;二十九，蒸饅頭”“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”的說法。“蒸棗花”“蒸饅頭”“蒸饃”，既指中國北方的傳統民俗面點“棗花饅頭”，也叫“棗花饃”“棗花餑餑”，是用和好的發面，輔助以剪刀、搟面杖等工具，揉制成花朵、吉祥物等造型，再以紅棗裝飾點綴的花形饅頭。

傳統民俗文化通常是歷史中人們有目的的社會活動產物，所以它和產品同樣具有功能的外延屬性和內涵價值。相傳“蒸棗花”的風俗源于山西洪洞縣棗林人移居他鄉后的故土之思。明朝初年，黃淮平原水患頻發，故人煙稀少，土地荒蕪，人文難續。統治者為國家發展，令當時豐裕的山西人民遷居河南，耕居繁衍。富有創造力的棗林后代漸以面做山形饃，再插上用家鄉的種子種植的紅棗來表達對家鄉、親人的懷念與祝福，既美觀又實用，就此形成了年前蒸棗饃的習俗。往后，通常用三角形的“棗山”祝福男孩子，用層疊的“棗園”祝福女孩子。同時，“蒸棗花”也成為舊時回娘家必不可少的首選禮品，象征“孝心”。

時代發展，社會變遷，雖然“蒸棗花”的風俗在一些地方被幸運地保存下來，但作為“禮饃”的棗花已很少見了，取而代之的是機械生產的棗糕，其制作方法作為一種民間傳統手工藝，亦慢慢被人們淡忘。舊時紅棗的“甜蜜”也被后來出現的各式糖果的甜美淡化。當今許多年輕人甚至不知道“蒸棗花”這一傳統習俗。蘊藏于“蒸棗花”中的純摯情感，需要當代的青春力量來繼承、傳播、創新。近年來，社會愈加關注特色民俗文化，找到契合當代社會發展潮流的傳承民俗文化之道，實現傳統文化的現代性轉化，引領文化傳承的新方向，成為當務之急。

2 設計思路的分析與探索

現代消費理念更加注重質量和舒適度，進而過渡到內心的滿足感。人們開始關注地方的傳統特色，思考自己與社會、歷史文化之間的情感紐帶關系。在此時代背景下，文創產品受到消費者的歡迎。

文化創意產業作為新時代的新興產業，以創造力為核心，開發文化元素與高新技術、市場營銷結合的新模式，成為弘揚民俗文化的重要載體。文創產品的設計熱潮是文化屬性與經濟屬性相碰撞而產生的新時代價值理念的火花，如今仍在探索中進步。

首先，文創產品的設計需要選擇“美好的”“正能量的”傳統文化元素，實現優秀傳統文化向文創產品開發的功能轉化。此過程是于設計先行的重中之重。正負性的矛盾貫穿于事物發展過程的始終，需要我們取其精華，棄其糟粕，在不斷地揚棄與革新中融入新理念、新力量。選擇民俗“蒸棗花”來提取設計元素，不僅源于懷念，更是由于其中蘊藏著的道德情感和人文精神。漂亮的棗花饃香甜可口，寓意美好，象征一年的幸福與團圓。“蒸”中蘊含著勞動人民對生活美滿的期許，他們認為，樸素的生活哲學是把簡單的日子過得“蒸蒸日上”。棗花饃分為敬神和走親兩類，前者莊重，表達對神靈、天道的敬畏，這實則是對自然和生活的敬畏;后者花哨，滿含純樸的親情鄉情，“一家蒸花饃，四鄰來幫忙”，更是女性勤勞靈巧手藝的體現。這些都是現代社會缺失的。我們應該學會敬畏自然，尊重生活，摒棄浮躁，求真務實。“蒸棗花”是人文情感的媒介，長輩教導小輩制作花饃，鄰里間互送棗花，人情通達禮尚往來，有助于家族良好精神的承接，有利于現代社會情誼淡薄的改變。“棗花”元素也具有深刻的內涵。宋代文人王安石曾作詩《賦棗》盛贊：“在實為美果，論材又良木。”棗花孕育了營養果實，它的美在于為人類的美好生活作出奉獻。飾己外表不如修己內心，嘩眾取寵不如默默充實。唯有內心的豐滿才能煥發迷人的魅力。“蒸棗花”是靈巧質樸的手工藝術與修身養性的美德教化的良好結合。

其次，要堅持“以人為本”的人性化設計理念，使人的生理、心理受到更多的關懷。文創產品的意義在于宣揚優秀傳統文化，也在于追求為人民服務的價值，應更多關注民眾如何通過產品的創新設計交互式領會傳統文化內涵，培養個人的精神氣質。同時，傳統手工藝多源于日常生活的需要，因此無論怎樣開創設計思路，都不應丟棄其為生活服務的本質屬性。在展開設計時要做好市場調研，力爭將民眾的生活習慣、情感訴求與提取的傳統文化元素有機結合，在水到渠成的文化自然中升華趣味性設計。在關于提取傳統民俗“蒸棗花”的特色元素進行設計探索的方向上，結合傳統中式面點柔軟蓬松的特點，將其主要放在生活類用品的設計上，如抱枕、掛件、手工包等，實現傳統與現代的交融。

最后，文創產品的設計開發需要多元化的跨界融合。設計創新策略需要由“地方信仰”向“開放多元”轉變。[2]第一，關注各類時尚美學與傳統元素的融合。例如，運用波普風格設計傳統民俗文化衫，增強視覺感染力，使其更易受到年輕人的喜愛。第二，關注科技結合的多元化趨勢。隨著“互聯網+”概念在社會意識形態中的深入，從移動互聯的視角看待傳統文化會有新的創新發現，且更具時代意義。“5G時代”“新媒體”等將為各類文化傳統注入新鮮活力，開創高端視野。開發文化類APP，創建微信公眾號，設計專題官網……多元化的平臺能夠吸引更多的人，從而打破地域限制，促進全國的傳統文化交流，進而助推文創市場的開創與合作。

當前對于傳統文創產品的各種設計開發、思路分析、創意探索都具有重要的意義和時代價值。事實上，市場的需求對于傳統文創產品的發展起著決定性作用。沒有消費和市場的生產是徒勞的，民眾的消費需求在很大程度上維護傳統文創的生產性保護，因而要根據市場需求及時調整設計和策略。傳統技藝文化的發展也是順應人民的生活歷史階段并在與自然、社會的互動過程中調整、完善、創新的。滿足人們日益變化的物質生活與精神文化相協調是傳承傳統文化不竭之動力。[3]

3 關于傳統民俗“蒸棗花”的設計實踐

對于傳統民俗“蒸棗花”，這里提取了部分元素，進行初步的設計實踐探索。圖1中的3個抱枕設計，最前面的是祝福女孩子的“棗園”小樣設計，右后方是祝福男孩子的“棗山”小樣設計，此外還有其他的初步小樣，如圖1左后方的“年年有余（魚）”造型。基于面點顏色純白、觸感柔軟等特點，選用了與饅頭固有色、質感相近，令人覺得溫暖可愛的米白色搖粒絨面料，加上仿真紅棗，造型有趣，神似“蒸棗花”面點。軟彈的絨布結合堅實的仿真棗，在人倚靠時可以起到一定的按摩作用，舒適貼切，兼具趣味性、實用性，且有一定的傳統美感。這里還有以鏤空立體插畫為基礎進行的手工書試驗：提取“旋轉木馬書”的三角式場景結構，設置于書頁間的夾角，通過翻動使其能夠自動形成一個具有層景疊加效果的立體畫面。這種探索意在弱化立體書的整體裝飾性，豐富書籍的重點內容并將其小場景化，仿若文字所言的時空畫面在眼前演繹，增加趣意的同時提升民俗文化類書籍的空間語言層次。

“蒸棗花”的吉祥物元素多采用動物、魚蟲的造型，一般由長條的發面經過曲盤繞制而成，據此設計了十二生肖造型掛件，如圖2、圖3。掛件材料選用羊毛氈，包裝在竹木制小蒸籠內，具有“蒸”的趣意內涵。這不僅是傳統民俗文化“蒸棗花”與現代掛件的文化功能性轉換，也是“蒸棗花”文化與“十二生肖”文化的創意結合，體現了多文化元素的互通交融，更具現代民俗文化創新傳承特色。圖3中的“蒸棗花”系列手帕印有常見的棗花饃制作方法與步驟。以手帕、方巾作另類的“說明書設計”，以“說明步驟”作圖案花紋進行生活用品裝飾，是新型文創產品設計的一種巧妙探索，不僅使“說明書”增添了趣味，也使生活用品有了更具實用性的裝飾，有助于文化傳承。

圖4是根據吉祥物面點造型設計的口金包，這里展示了3種口金包造型，從左往右依次是“刺猬”造型、“小豬”造型、“兔子”造型。口金包利用羊毛氈的質感打造了面點萌物的生動可愛。其中，刺猬在民俗中是“五仙”之一“白仙”的原型，大部分人將“白仙”當作進財、防病的吉祥物。“刺猬刺猬拱拱門，往家駝那金和銀”，是人民希冀豐衣足食、財富滾滾的象征。

這些設計探索與實踐使“蒸棗花”的民俗概念更加形象而深刻。文化創意產品的設計與開發需要設計師與手工藝人與時俱進，積極合作與探究，勇于嘗試才能有所創新，進而引領潮流。

4 結語

民俗文創產品的創新開發是當今社會堅定國家、民族文化自信的時代產物，也是信息社會中人們對于新概念文化產品多元需求的發展必然。我們應尊重傳統民俗文化的正確理念導向，同時認清和明確文化因素在消費市場的價值體系，力求實現傳統民俗文化與現代高科技產業、當代時尚美學的互通共榮，助力中國夢的文創發展戰略，傳承傳統文化民俗，創新人文交流模式，綜合運用大眾傳媒，多種方式展示中華文化魅力。

參考文獻：

[1] 王熙元.努力展示中華文化獨特魅力（習近平講故事）[N].人民日報（海外版），2019-11-07（05）.

[2] 陸泉.基于民俗信仰文化的文創產品創新設計[J].包裝工程，2018，39（10）：104.

[3] 朱以青.傳統技藝的生產保護與生活傳承[J].民俗研究，2015（1）：83-84.

作者簡介：麻晉宇（1996—），女，江蘇南京人，四川音樂學院美術學院本科生，研究方向：視覺傳達設計。