提高肉羊養殖效益的途徑和方式

劉林林 隋祥旺

摘要：羊肉的肉質鮮美、細嫩，瘦肉含量多，脂肪、膽固醇的含量相對較少，蛋白質的含量相對較多，是人們餐桌上的首選食品。羊肉肉質細嫩，容易被消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體的免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬季節御寒和進補的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力，尤其適合老年人、體虛的人。肉羊養殖的最終目的是養殖成本和收益成比例，也就是最小的成本獲得最佳的經濟效益。所以，在平時的養殖過程中要注意做好羊群的飼養管理，提供干凈且營養成分充足的飼料，做好平時的防疫工作，減少不必要的死亡。

關鍵詞：肉羊;管理;防疫;疾病預防

中圖分類號： S826 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2020）03-0040-02

1 品種的選擇

肉羊品種的選擇要根據本地的實際情況，依據適合本地肉羊的生長特性、生理特點，產羔數量的多少，是否是性成熟期短，生長發育快，繁殖率高等特點來決定飼養的數量和規模。

根據目前的飼養特點、雜交改良特性，利用本地的山羊與外引品種的優質肉羊通過雜交改良生產出來的雜交一代、雜交二代等肉羊品種生長速度快，羊肉的品質好，肉質鮮美，肉感強，在單縣通過幾年的雜交改良，本地的青山羊的數量在逐漸地減少，大部分是黃淮白山羊。通過引進高質量的、肉質鮮美、生長速度快的波爾山羊作為種公羊，來改良本地的黃淮白山羊，達到保種、快速改良的目的。雜交一代生產出來的羔羊體重重，個體大、生長速度快，適應當地的氣候等特點，關鍵是育肥周期短，生產出來的肉質好，養殖成本低，飼養的效益高，飼料報酬率高，是養殖戶飼養的首選品種。

2 選擇優質的種公羊、種母羊

純種波爾山羊一般情況下是引進南非的種公羊，通過海關檢驗檢疫后確認無疫病進入中國，通過自帶的波爾山羊家庭系譜來進行合理的優質的配種服務，通過采取波爾山羊種公羊的精液來進行化驗，顯微鏡觀察分析比較種公羊精液內精子的數量和精液的品質，來確定該種公羊的繁殖力，從而進一步來淘汰劣質的種公羊，挑選出更加優質的種公羊，培育出更優良的后代。提高波爾山羊種公羊的繁殖力，充分發揮種公羊的繁殖性能。

黃淮白山羊母羊要選擇那些膘肥體壯，精神狀態好，四肢健壯，毛色鮮亮，個體碩大，叫聲洪亮，發情時陰唇紅潤碩大，流液多而黏稠的母羊來與種公羊進行交配。

平時的生產過程中要記錄每胎羔羊的數量，從而在生產雙羔或者是多羔中挑選出來母羊作為后備母羊，再與波爾山羊種公羊雜交從而選育出來更加優質的雜交后代。

這樣選育出來的后備母羊能夠保證能繁母羊在整個羊群中的數量，從而為擴大再生產提供有力的支撐，增加養殖效益。根據實際情況來逐步地淘汰年齡大的母羊，產羔數量少的母羊或者是患有陰道炎癥的不孕母羊，達到波爾山羊種公羊和雜交改良母羊的效益最大化，降低養殖成本。

3 提供充足、優質的飼料

平時飼喂肉羊的草料是保證肉羊正常生長發育以及快速育肥所必須的營養物質的基礎，因此，合理地加工和利用現有的飼草資源，充分利用本地的小麥秸稈、花生秧、豆秸、玉米秸稈、必要時還可以飼喂蛋白質含量高的紫花苜蓿草、墨西哥玉米飼草來增加肉羊飼草的多樣性，提高肉羊的適口性，還可以利用糧食的附屬產品，如小麥的麩皮、豆粕、玉米面、馬鈴薯的塊莖等農副產品作為肉羊的飼料。還可以利用氨化青貯技術把玉米青秸稈進行氨化青貯來提高肉羊的口感，增加采食量。還可以利用現有的飼料加工成全價混合飼料，根據肉羊各個階段所需要的營養，將精飼料、粗飼料以及氨化青貯的粉碎秸稈按照一定的比例進行搭配飼喂，這樣不但保證了肉羊的營養全面，還可以有效地促進肉羊的生長發育和體重增加，縮短出欄周期。

種公羊的身體狀況要根據配種的需求保持在中等以上的膘情，太肥或者太瘦都不利于種公羊的繁殖性能，易導致營養不良、性欲差、精子數量少、精液的質量差，所以要保持種公羊體質健碩、精力充沛、性欲旺盛。因此，有必要提供給種公羊充足而且營養全面的日糧，保證飼料的多樣性和適口性，提供易于消化的青綠多汁飼料，特別是種公羊在配種前還要加強飼料中蛋白質的含量，每天補充2～3枚雞蛋來保證種公羊配種期的營養需要。

4 選擇合適的繁殖季節

肉羊一般情況下是季節性發情的偶蹄性動物，特別是在萬物復蘇的春季，肉羊飼養員要在平時的飼養過程中細心觀察母羊的生產動態、發情狀況，從而進行合理的配種，減少空懷率，增加受孕率，縮短產羔周期，減少生產間隔，提高母羊的繁殖效率，達到提前下一周期配種的目的。

母羊一般是一年一窩或者是兩年三窩，利用這個生產周期來確定合理的配種時間。利用飼草季節的生長時期使產后的羔羊有充足的草料資源來飼喂。也可以在秋季來進行配種，促使母羊發情，這樣生產出來的羔羊在春季就可以飼喂更鮮嫩的青草。正常配種季節開始前，可以在母羊群中加入種公羊，誘使母羊提前發情，或者是給母羊注射雌二醇注射液等激素，促使母羊提前發情、提前配種、提前受孕，達到縮短產羔周期的目的。

5 做好日常防疫、消毒和疾病預防工作

肉羊飼養場和圈舍應做好消毒工作。肉羊在春秋季節的防疫工作和疾病的預防工作都是肉羊飼養管理工作中比較重要的環節。在平時的飼養管理過程中要堅持“預防為主、防重于治”的原則，采取綜合的預防措施，在平時的飼養管理過程中還要加強制定嚴格的操作程序，并且要嚴格地按照程序執行。定期進行圈舍的消毒工作，無死角、無漏縫隙地進行消毒，從根本上殺滅病原微生物，從而控制疫病的發生。

在肉羊飼養場門口和圈舍門口應該建有消毒池，每隔一定的時間消毒池內的消毒液進行更換，以保持消毒池的清潔。飼養場內的糞坑、下水道糞污處理池也要進行消毒，可以利用漂白粉或者生石灰來進行消毒工作。

羊舍內的飼料槽、飲水槽也要每天徹底地清掃干凈，每周可利用高錳酸鉀溶液來進行噴灑消毒，從而殺滅病原微生物，降低疾病的發生率，保證肉羊的身體健康。

每年春秋季節要對肉羊進行2次防疫工作，注射口蹄疫疫苗，預防口蹄疫的發生。只有這樣才能夠保證整個肉羊群的身體健康成長，從而達到提高肉羊養殖經濟效益的目的。