飲茶記

蘇鈺霏

我揮著大袖踏入了那個古色古香的老茶館，那茶館，是傳統的中式建筑，用一磚一瓦堆砌起來的。茶館的周圍是一大片竹子林，一條涓涓小溪從門前經過，頗有種水墨畫的感覺。

那茶老板是一位慈祥和藹的老人，據說有精湛的茶藝。他領著我坐在一把木制長椅上：“小姑娘，喜歡花香嗎？”他微笑著問道。“喜歡極了，特別是那潔白淡雅的茉莉花，那香氣可醉人了。”我興奮地答道。“好好好，我這就給你上一杯茉莉花茶。”他依舊淺笑著。我轉過頭望著窗外青翠的竹林和那跨過溪流的小石拱橋，仿佛還真有那種韻味……忽然有一絲直入心脾的香氣使我又驚又喜，“你的茉莉花茶來了！”說著端上那散發幽香的茉莉花茶，沒有任何動靜，只有茉莉的暗香縈繞著。我已經等不及了，但我還是等了一會兒，端起那清香宜人的茶湯，輕輕呷一口，味道卻是苦澀的，我不禁皺了皺眉：“這茶怎么這么苦。和它沁人肺腑的香氣截然不同。”老人不緊不慢地對我說：“你呀，就是太心急，這才剛喝一口，還沒體會到中調和后調呢，就說這茶不好，品茶啊最關鍵的一點就是心靜，你再慢慢回味看看。”我點了點頭，望著桌上那玻璃杯中清湯綠葉的茉莉花茶。“這茉莉花茶，屬于六大茶系中的綠茶系，綠茶系中的茶普遍口感都比較刺激，你看，像西湖龍井、信陽毛尖、洞庭碧螺春都是綠茶系中的名茶，但這茉莉花茶品到最后，味道可就和前面不一樣了哦。”他意味深長地說。我于是端起玻璃杯，又抿了一口，這一次，我沒有著急吞下，而是放在舌尖上韻味了一番，又不免從那苦味中感到了清涼與恬靜典雅，還有一種苦到甜來的清香，心中又似竄出汩汩源泉。我吸著它的香氣，雖不濃郁，但清新淡雅，令人心曠神怡。我望著杯底的茉莉，它的花瓣雖被溫水沖泡過卻還是那么的潔白，看上去晶瑩如玉。潔白的花瓣和淡綠的葉子好像一個雪白的小天使坐在葉子上對我微笑著。

茉莉花茶雖不如白茶的香鮮回甘，不如黃茶的溫和醇厚，也不如青茶的高香回味，但它那清香撲鼻的氣味和它那沁入肺腑的清甜使人久久不能遺忘。