2020年3月重慶市蔬菜產(chǎn)銷形勢(shì)分析

邸 青，張誼模

重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

1 2月重慶市蔬菜價(jià)格走勢(shì)特點(diǎn)

2月重慶蔬菜受新冠肺炎疫情影響，產(chǎn)地價(jià)格、批發(fā)價(jià)格、零售價(jià)格漲幅明顯。

重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)2.17元/kg，環(huán)比上漲13%，同比上漲13.1%。從對(duì)雙福國際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測(cè)的批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)來看（截止到2月25日），大宗品種、所有品種加權(quán)均價(jià)、算術(shù)均價(jià)環(huán)比、同比均出現(xiàn)上漲。其中：加權(quán)均價(jià)方面，大宗品種、所有品種環(huán)比大幅上漲，漲幅分別為27.45%、20.46%，大宗品種同比上漲11.42%，所有品種小幅上漲6.23%；算數(shù)均價(jià)方面，大宗品種、所有品種環(huán)比大幅上漲，漲幅26.66%、16.61%，同比也大幅上漲，漲幅15.09%、18.29%；與前三月相比，加權(quán)均價(jià)大宗品種高49.53%，所有品種高40.36%，算數(shù)均價(jià)大宗品種高41.48%，所有品種高38.69%。據(jù)38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)16個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種的零售價(jià)格來看，本月重慶零售價(jià)格環(huán)比上漲。

價(jià)格上漲主要原因是新冠肺炎疫情影響，一是田間人工減少，費(fèi)用增加；二是部分鄉(xiāng)村道路封路，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸通道受阻，物流費(fèi)用增加；三是客商減少，銷售渠道減少；四是監(jiān)測(cè)的批發(fā)市場(chǎng)大宗品種漲多跌少，除玉米、茄子、蘿卜價(jià)格略有下跌外，其他品種均上漲，且上漲幅度較大，其中漲幅最大的為老姜54%、蓮藕53%。

2 3月重慶市蔬菜產(chǎn)銷分析

上市品種：兒菜、青菜頭等冬季優(yōu)勢(shì)品種進(jìn)入采收末期，上市量較大；茄果類、瓜類、豆類、速生葉菜類蔬菜大量定植；上市主要品種為白蘿卜、蓮白、大白菜、兒菜、花菜、青菜頭、萵筍、菠菜、瓢兒白等。

價(jià)格走勢(shì)情況：產(chǎn)地價(jià)格方面，一方面處于收尾階段的冬季芥菜類、根菜類、甘藍(lán)類、白菜類的蔬菜仍能保持較強(qiáng)的供應(yīng)能力，另一方面氣溫回升，有利于蔬菜尤其是速生葉菜的生長(zhǎng)，蔬菜的上市量相對(duì)增加，產(chǎn)地價(jià)格或出現(xiàn)下跌；批發(fā)價(jià)格方面，隨著疫情好轉(zhuǎn)，各類政策措施的出臺(tái)，復(fù)工復(fù)產(chǎn)率提高，銷售渠道逐漸打通，物流恢復(fù)正常，雖然學(xué)校、餐飲等的消費(fèi)能力仍較弱，但蔬菜總的供應(yīng)量相對(duì)增加，3月批發(fā)價(jià)格下降空間較大。

3 需關(guān)注的問題及建議

一是積極組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，強(qiáng)化蔬菜生產(chǎn)保供；二是加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，防止產(chǎn)地賣難和市場(chǎng)斷供；三是增種速生葉菜和芽苗菜，豐富上市品種；四是拓寬銷售渠道，開發(fā)新的銷售方式，緩解銷售壓力；五是加大新優(yōu)技術(shù)應(yīng)用率，培育優(yōu)質(zhì)壯苗，保障春季蔬菜生產(chǎn)對(duì)種苗的需求；五是各地需密切關(guān)注天氣變化，做好苗期管護(hù)工作，以保證全市蔬菜產(chǎn)銷形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定。