陜西省民宿產業發展研究

楊瑞 孫星 何寶婷

[摘要]陜西省作為文化遺產和旅游資源豐富的旅游大省，發展民宿產業條件得天獨厚。文章分析了陜西省民宿產業所面臨的發展機遇和主要問題，有針對性地提出了陜西省未來民宿發展的相關對策。

[關鍵詞]陜西省民宿業;機遇;問題;民宿經營;民宿需求

[DOI]1013939/jcnkizgsc202008059

1引言

民宿通過將閑置的民居資源分享給旅游者，并為其提供多元有趣的生活方式，其非標準化特征在一定程度上滿足了旅游者追求高品質及個性化的體驗需求[1]。近年來，民宿作為一種新興住宿業態，以其區別于傳統標準化酒店的獨特住宿體驗和文化消費為特質，受到了旅游市場的青睞。陜西作為文化遺產和旅游資源豐富的旅游大省，發展民宿產業條件得天獨厚，目前全省擁有31個文化旅游名鎮，109個旅游特色名鎮，186個旅游示范村，20000家特色農家樂和500余家民宿，據途家網數據顯示，2017年陜西省民宿收入超過4000萬元，游客入住次數超過70000次，整體排名位居全國第13位[2]，其發展潛力巨大，發展勢頭強勁。

2陜西省發展民宿業的機遇

從2014年中國的民宿市場開始發展并逐漸繁榮，陜西省作為旅游大省，省會西安作為第九個國家中心城市，全省的旅游知名度不斷提升，在這樣的時代大背景下，陜西省民宿業面臨著前所未有的發展機遇，主要表現如下。

21中國民宿產業發展前景廣闊

目前我國民宿業發展迅速，已形成滇西北民宿群、川藏線民宿帶、湘黔桂民宿群、海南島民宿群、浙南閩北民宿群、徽文化圈民宿群、客家文化圈民宿群、京津毗連區民宿群、珠三角毗連區民宿群、長三角毗連區民宿群、浙閩粵海岸民宿帶11個民宿群（帶）[3]，其發展規模和市場潛力非常巨大。根據中國產業信息研究網發布的《2017—2022年中國民宿行業發展模式分析及投資戰略研究報告》數據顯示，截至2016年年底，客棧民宿線上注冊量總數達到50200家，較2015年增加近8000家。2018年在線民宿交易規模將達1772億元，預計到2020年，民宿市場能達到300億元規模[4]，陜西省作為西部旅游大省，民宿需求旺盛，必然在中國民宿業發展中展現出獨特的魅力。

22國家民宿產業的政策支持

民宿市場的迅速崛起帶來一系列的問題，其良性發展需要有好的政策環境和市場監管，中國社會科學院2017年2月發布了《旅游綠皮書：2016—2017年中國旅游發展分析與預測》[5]，建議各地探索合理合法、高效一體的民宿行業管理政策，推行行業許可經營制度，建立統一的民宿審批與監管機制，提高民宿經營的規范性與穩定性。為了規范民宿業發展，近幾年我國很多省市出臺了民宿行業標準和政策，在此基礎上，國家也陸續頒布了相關政策法規，為民宿業發展保駕護航[1]，也為陜西省民宿產業發展創造了良好的政策環境。

23陜西省民宿產業的政策支持

在全國民宿業發展浪潮的推動和國民個性化民宿需求不斷增加的發展背景下，陜西省民宿產業迅速發展，目前陜西省出臺了一系列規范和鼓勵措施，如省商務廳于2018年1月頒布了《陜西省特色民宿示范標準》，積極鼓勵和推動了特色民宿業態的發展。并給予一定的特殊扶持優惠政策，采取政府引導和市場化運作相結合的方式，積極吸引社會資金，充分調動企業的積極性。

3陜西省發展民宿業的問題

陜西省在發展民宿產業的同時，也暴露出許多矛盾和問題，主要表現在以下四個方面。

31城市民宿基礎設施薄弱，存在安全隱患與擾民問題

目前陜西省民宿產業發展極不均衡，既有排名全國前幾位的精品民宿，也有發展良莠不齊的普通民宿，且沒有形成集群規模，與陜西省的旅游資源品級以及較高的國際化旅游業知名度極不相符。以西安市為代表的數量眾多的普通城市民宿存在基礎設施薄弱、安全隱患以及衛生與擾民問題。主要原因在于缺乏行業標準，普通民宿入行門檻低，市場監管不到位，管理混亂，很多居民小區的業主將自家房屋改造成民宿后，出現噪聲擾民、電梯擁擠、垃圾污染、用電緊張以及安全等問題，給小區居民生活帶來了很多困擾，原住民與外來住客的矛盾日益突出。同時民宿住客在體驗過程中，經常反映房間衛生條件差、缺乏安全保護措施、設施設備簡陋、實際住宿環境與網絡圖片不符，為了提高入住率，民宿業主甚至擅自改變房屋結構，增加套內房間數量，無形中增加了安全隱患，這些現象和問題都亟待相關部門的整頓和解決。

32鄉村民宿發展水平較低，同質化嚴重

隨著陜西省鄉村振興戰略的實施以及城市居民回歸青山綠水，度假休閑需求的不斷增加，原先的鄉村農家樂也在逐漸向民宿方向轉型，但是面臨的問題是，在基礎設施尚不完善的陜西農村，交通狀況、衛生條件都差強人意，雖然地理位置遠離都市，周邊山水自然環境優美，但可進入條件差，使得想要自駕游的城市人望而卻步，而入住鄉村民宿之后，由于很多農村排水設施沒有雨污分流的設計，導致房間出現異味，衛生條件簡陋，被褥床單不干凈，以及衛生間的設置不合理等問題都比較突出，游客的體驗度較差。另外，農村普遍缺乏冬季采暖設施，使得冬天游客入住的舒適度大打折扣，入住率降低，白白浪費了冬季4個月的經營時間，成為鄉村民宿經營的硬傷。同時，很多鄉村民宿是由農家樂改造而成，無論建筑設計還是運營模式千篇一律，土炕、黃泥墻、豬圈房、吃農家飯，采摘果蔬，除此之外幾乎沒有其他的體驗項目。鄉村民宿的硬件設施和服務水平均處于起步階段，不能適應當前多樣化的民宿需求，產品特色不明顯，而同質化也造成了鄉村民宿的無序競爭。

33民宿缺乏文化底蘊和人文關懷

目前陜西省具有文化歷史特色的民宿太少，從裝修裝飾到經營內容都乏善可陳，城市民宿依然是“家庭旅館”自助式入住模式，而鄉村民宿是高級版“農家樂”，文化教育等深度產品內涵缺乏。尤其體現在民宿的情感服務方面極為欠缺，城市民宿表現突出，很多游客從入住到離開都未曾見過民宿主人，更沒有體現主人意識的接送服務、介紹民風民俗、旅游線路等增值服務項目，民宿應該是有人情味的而不是孤立存在的，無論城市民宿還是鄉村民宿都是游客了解、感受當地歷史文化的一個窗口，因此，民宿經營者在經營民宿時要充分植入當地歷史文化元素，給游客以人文關懷，講好城市故事，讓游客感受到鄉情，體驗到鄉愁。

34片面追求民宿的高檔次，導致經營成本過高

陜西的民宿投資市場存在著片面追求民宿高檔次，導致建造成本過高，經營不善。以西安為例，一些民宿每間房的建造成本達到20多萬元，接近五星級酒店的成本造價，為了盡快收回成本，這些民宿的價格往往偏高，雖然在經營初期受到了游客的追捧，但隨著模仿者不斷進入民宿市場，同質化競爭，民宿產品創新度不足，淡季缺乏營銷手段，逐漸使游客的新鮮感喪失，民宿經營陷入困境。

陜西的民宿市場出現兩極分化，存在著跟風現象，對民宿消費的研究不足，定位不準，盲目投資，雖不乏有著民宿理想和情懷的投資者，但由于缺乏經營之道，民宿經營正舉步維艱。

4陜西省發展民宿業的對策

陜西省在發展民宿業的過程中，要充分借鑒國內外成功經驗，重視市場培育和引導，制定相關民宿行業法規，加強政府監管職能，使陜西省民宿產業健康有序充滿活力地發展。

41形成省級民宿行業準入制度和行業評定標準

陜西省民宿市場在發展中出現的種種問題和亂象歸根結底是缺乏行業準入制度和評價標準，因此，陜西省民宿行業急需出臺相關政策法規，通過政府引導和監管，規范民宿經營，提高民宿的硬件設施功能，改善衛生狀況和軟性服務水平。針對城市民宿擾民現象，要建立居民社區民宿經營公約制度，根據民宿房屋的面積、功能設施，確定民宿經營的規模，明確民宿業主與住客的責任義務，規范其行為，對于民宿嚴重擾民經警告不整改者，業委會可通過相關部門投訴，取締其經營資格。

42將美麗鄉村建設和市場化運作相結合，打造鄉村民宿度假綜合體

目前陜西省鄉村農家樂正在向滿足城市居民休閑度假需求的民宿轉型，發展鄉村民宿業可以帶動農村相關產業發展，為當地經濟注入活力，但依靠單打獨斗的個體民宿經營，無法實現基礎設施的集體配套，且成本較高，需通過市場化整體運營打造更好的配套環境，同時引進各種業態和經營模式對陜西省鄉村旅游進行市場化運作，建設鄉村度假綜合體，實現整村發展，使游客不僅能欣賞到優美的田園風光，也能享受到舒適方便現代化的貼心服務。

43民宿經營需找準定位，融入人情味和人文關懷

陜西很多民宿業主憑著滿腔熱情僅考慮景色是否優美就投資創業，往往忽視了民宿的定位、選址、管理、經營、自身條件、設施配套、冬季采暖等一系列因素，盲目跟風，結果造成經營困境。究其原因是缺乏行業指導，因此，可以通過建立民宿行業協會和組織定期有計劃地對民宿經營者進行培訓，給他們營造一個可以互相學習交流的空間和傳達訊息解決困難的互助體系，這對于民宿行業健康發展十分必要。同時，民宿經營的核心是具有人情味的主人意識，只有人性化服務才能帶給客人家一般的溫暖，融入人情味和人文關懷的民宿才是真正的民宿，才最貼近民宿的本質。

44以精品民宿為先鋒，打造陜西民宿品牌

陜西旅游業在國內外的知名度很高，通過民宿經濟拉動全省旅游大有可為。陜西應該借鑒浙江莫干山發展民宿經濟的成功經驗，通過政府引導，有意識地集中開發建設一批精品民宿，以點帶面，形成規模和品牌效應，以精品民宿為先鋒業態，結合陜西特色歷史文化資源和產品，打造本省民宿品牌，帶動全省旅游產業的整體發展。

參考文獻：

[1]蔣佳倩，李艷國內外旅游“民宿”研究綜述[J].旅游研究，2014（4）：16-22

[2]潘穎穎民宿在浙江發展的可行性分析——以杭州為例[J].經營管理者，2013（11）：25

[3]王銀杰基于消費者行為的寧波江北區民宿旅游調查研究[D].寧波：寧波大學，2017

[4]何璐基于消費者行為的深圳市較場尾鄉村旅游民宿發展分析[D].湘潭：湘潭大學，2015

[5]王銀杰基于消費者行為的寧波江北區民宿旅游調查研究[D].寧波：寧波大學，2017