關于蜂蜜緩解咳嗽的科普

姚軍│文

中國農業科學院蜜蜂研究所，100093

最近的冠狀病毒疫情引起大家高度關注。人民日報微博轉發了《武漢協和醫院最新治療方案》中提到了蜂蜜的作用，就蜂蜜緩解咳嗽的作用給大家做個科普。

首先說說蜂蜜的背景，蜂蜜為什么有這個潛力。

蜂蜜是動物和植物王國密切合作的結晶，是天然的甜味劑，具有獨一無二的風味和特性。西班牙的史前時代（公元前15,000到13,500年）的壁畫告訴我們，早在史前時代人類就開始獵取蜂巢獲取蜂蜜了。

人類為什么要搶蜜蜂的蜜？因為：除了營養美味，蜂蜜也是一種古老的藥物，在許多古籍中都有記載，最早于公元前2000年的蘇美爾文字，有關于蜂蜜藥用價值的書面記述。我國的中醫古籍中對使用蜂蜜的敘述更是十分普遍，蜂蜜還是我國《藥食同源食品目錄及新資源食品名單》收錄的藥食同源物之一。近年來，在濫用抗生素的背景下，醫學界也開始重新認識蜂蜜的價值，尤其是處理傷口及緩解小兒咳嗽等方面。

WHO也在一些文獻中提到了蜂蜜可以用于緩解兒童的咳嗽。

2012年以色列人發表了“蜂蜜對夜間咳嗽和睡眠質量的影響”的文章，首次用雙盲實驗的方式得到了蜂蜜（桉樹、柑橘及某唇形科植物的蜂蜜）能夠改善咳嗽的結果。因此，在眾多有關蜂蜜的“偏方”里，目前只有蜂蜜緩解咳嗽證據最硬氣。其他關于蜂蜜緩解咳嗽的文章還有很多，但是幾乎都沒有雙盲實驗，就不一一列舉了。

2018年英國國家臨床優化研究所（NICE）發布了指南，專門對咳嗽問題提出了權威的解決辦法。NICE表示，患者治療咳嗽的首要方法應該是蜂蜜和非處方藥物。執業醫務人員應推薦蜂蜜、草藥和止咳藥作為急性咳嗽的一線治療方法。

該指南由NICE和英國公共衛生部（PHE）共同制定，涵蓋了成年人、年輕人和兒童與上呼吸道感染或急性支氣管炎相關的急性咳嗽處方。在指南的“自我護理”部分提到，可以將蜂蜜推薦給1歲以上的人（1歲以下的幼兒不能吃蜂蜜）。

盡管指南也提到：自我護理推薦方案是基于“有限證據”，即它們“對緩解咳嗽癥狀有一定益處”，這里提到的“有限證據”估計是指蜂蜜療效的雙盲實驗不夠多，所以還需要科學家們繼續努力。

所以，蜂蜜在緩解咳嗽癥狀，尤其是小兒咳嗽是有科學依據的，而且我個人認為，蜂蜜是天然的、美味的食品，常備手邊還可以緩解大量腦力和體力勞動造成的低血糖問題，在你精神困頓的時候來一口準沒錯。