如何控制水產養殖抗細菌藥物耐藥性風險

田佳鑫

摘要：文章介紹了細菌耐藥性及細菌對抗菌藥物的耐藥機理，分析了當前水產養殖細菌耐藥性產生原因，闡述了如何控制水產養殖耐藥性風險，主要包括加強健康養殖的管理措施、加強藥敏試驗技術的培訓及運用、監測病原菌耐藥性的變化，減少耐藥菌的出現等措施。

關鍵詞：細菌耐藥性;藥敏試驗;健康養殖

目前，對于水生生物細菌病感染的防治，主要依賴于抗菌藥物。正確使用抗菌藥物，能達到有效治療魚病的目的;反之，則會使魚類致病菌產生耐藥性，加大養殖生產成本，污染水域環境，引發水產品藥殘超標等一系列問題。

1 細菌耐藥性介紹

細菌耐藥性是指細菌對抗菌藥物不敏感的現象，是細菌自身生存過程中的一種特殊表現形式。細菌耐藥性可分為固有耐藥性和獲得性耐藥性。

固有耐藥性又稱天然耐藥性，是由于細菌結構與化學組成的不同，本身對抗菌藥物不敏感，如鏈球菌對氨基糖苷類抗生素天然耐藥，天然耐藥性是由細菌染色體基因決定，代代相傳，不會改變。

獲得性耐藥性是由于細菌與抗菌藥物接觸后，由質粒介導，通過改變自身的代謝途徑，使其不被抗菌藥物殺滅。獲得性耐藥性可由質粒將耐藥基因轉移給染色體而遺傳后代，成為固有耐藥性，也可因不再接觸抗菌藥物而消失。

2 細菌對抗菌藥物的耐藥機理分析

細菌對抗菌藥物的耐藥機理主要有五個方面：一是產生滅活抗菌藥物酶。這種酶會使抗菌藥物作用于細菌之前即被破壞而失去抗菌作用。二是降低細胞漿膜的通透性。細菌接觸抗生素后，可以通過改變通道蛋白性質和數量來降低細菌膜的通透性，使藥物不易滲透至菌體內而產生獲得性耐藥性。三是改變藥物受體與靶蛋白結構。耐藥的細菌可改變靶蛋白結構，生成新的、對抗生素親和力更低的耐藥靶蛋白，使抗生素不能與其結合，導致抗菌的失敗。四是通過主動轉運泵作用將抗物泵出。某些細菌能將進入菌體的藥物泵出體外，這種泵因需能量，故稱主動流出系統。由于這種主動流出系統的存在及它對抗菌藥物選擇性的特點，使細菌產生多重耐藥性。五是改變代謝途徑或利用旁路途徑。病原體連續多次與藥物接觸后，常能改變自身的代謝途徑而出現并利用了旁路代謝途徑，避開藥物的抑制反應產生耐藥性。

3 水產養殖細菌耐藥性產生原因分析

魚類致病菌形成耐藥性的主要原因是不規范使用抗菌藥物的結果。主要表現在以下幾個方面：

3.1 不了解抗菌藥物的抗菌譜

在使用一種或一類抗菌藥物前，不僅要明確感染性疾病的診斷、明確病原體、明確感染部位，更應熟悉了解當前常用的抗菌藥物的抗菌譜。抗菌譜是選用抗菌藥物時所需考慮的首要因素。抗菌譜是泛指一種或一類抗生素（或抗菌藥物）所能抑制（或殺滅）微生物的類、屬、種范圍。對一種或一類抗菌藥物來說，其作用機制決定了它的抗菌譜。使用抗菌藥物的原則是：能用窄譜抗生素解決問題的就不要使用廣譜抗生素;使用一種抗生素能達到治療作用的，就不要將兩種抗菌藥物聯合使用。

3.2 沒有通過藥敏試驗來選擇適合的抗菌藥物

藥物敏感試驗（簡稱藥敏試驗）是指通過對病原微生物對各種抗菌藥物的敏感程度的測定，以指導臨床合理選用抗菌藥物的微生物學試驗。準確而高效的藥敏試驗能夠有效指導臨床抗菌藥物的使用，不僅能有效縮短抗生素的使用時間，減小病原菌抗藥性產生的可能性，同時也可提高治療效果。

從目前看，在水產養殖上對抗菌藥物的使用量主要是參考漁藥說明書的推薦量或者憑經驗進行使用，部分使用者存在超量添加的現象。通過藥敏試驗，可檢測出某種病原菌對某一種類、多少劑量（濃度）的抗菌藥物呈現敏感反應，即通過對MIC（最少抑菌濃度）的測定而計算出需要投喂的實際抗菌藥物的量，從而達到精準使用抗菌藥物的目的。

3.3 抗菌藥物使用方法不正確

抗菌性藥物不能作為防治魚病的預防用藥，用藥劑量不足、療程不夠、長期使用同一種藥物或同一類藥物是導致水生動物獲得性耐藥性的原因。

另外，在抗菌藥物的投喂方法上，不可采用全池潑灑方式或直接攪拌在餌料中進行投喂，而應投喂加工好的藥餌或采取濕法掛漿蔭干后的藥餌。

4 如何控制水產養殖細菌耐藥性風險

對漁藥使用中存在的耐藥性風險，應采取以下措施進行防控：

4.1 加強健康養殖管理

堅持“以防為主，防治結合”的魚病防治方針，加強健康養殖管理，減少水生動物疾病的發生，這是減少藥物使用最根本的措施。

4.2 提高從業者水生動物疾病的診斷水平

近年來，一些較為常見的水生動物疫病發生率高，感染速度快，難以控制;加上養殖品種增加，養殖戶缺少專業知識，無法做到綠色健康養殖，導致水生動物新發疫病不斷出現，給疫病防控工作帶來了新的挑戰。因此，各地要通過舉辦各種形式的水產養殖病害防治技術培訓班，普及水生動物疫病及常見病害診斷與防治技術，切實提高從業人員水生動物疾病診斷水平。

4.3 加強藥敏試驗技術的培訓及運用

各級漁業主管部門要加強對魚病防治人員及生產者進行藥敏試驗技術培訓，使他們能掌握及運用藥敏試驗技術。在治療水生動物細菌性疾病前要進行藥敏試驗，做到針對病原菌用藥和提高藥物的使用效率，避免藥物濫用。

4.4 提高或改進藥物投喂技術，減少藥物使用量及其對環境的影響

使用內服抗菌藥時，應準確測算水產養殖動物重量后再均勻拌餌投喂，必要時加入適量的黏合劑，使藥物黏附在顆粒飼料表面。測算其重量應考慮同水體中可能攝食餌料的混養品種，但投飼量要適中，避免剩余。禁止直接向養殖水域潑灑抗生素。

4.5 監測病原菌耐藥性的變化，減少耐藥菌的出現

病原菌耐藥性會隨抗菌藥物使用時間長短和種類的不同而不同。在某一養殖區內，可以利用藥敏試驗對細菌進行廣泛地、不間斷地耐藥監測，從而掌握該養殖區內細菌的耐藥趨勢，為魚病防治人員初始經驗用藥、抗菌藥物應用技術方案的制定提供依據。

4.6 嚴禁使用國家規定的禁用藥，并執行休藥期的規定

在養殖生產中，嚴禁使用氯霉素、孔雀石綠和硝基呋喃類藥物。漁藥的使用應遵循中華人民共和國農業部第278號公告的相關停藥期規定，水產養殖動物在起捕前，其可食性組織中漁藥殘留量應符合中華人民共和國農業部第235號公告的相關要求。

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（責任編輯：孔令杰）