No.4 休閑零食江湖風云再起

2月24日，良品鋪子在上交所掛牌上市，成為A 股歷史上首家“云敲鐘”的上市公司。而在良品鋪子火熱上市的前一晚，百事公司宣布以近50 億元的價格收購百草味。

時說新語：

商務部流通產業促進中心發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》顯示，2020年，預計零食行業總產業規模將接近3 萬億元，前景可期。對于資本市場來說，百草味易主、良品鋪子上市均反映了休閑零食行業的市場潛力，想在這個萬億市場分一杯羹者大有人在。

實際上，頭部零食品牌已經出現分化。良品鋪子力求高端，走線上線下渠道結合，三只松鼠靠高性價比，依托電商紅利迅速躥紅，百草味則選擇與外資集團聯合，站在了巨人的肩膀上。新的起跑線上，零食賽道的下半場才剛剛開始。

但風光的背后，卻掩蓋不了一個現實性問題：休閑食品越來越同質化，模式也越來越相似。當所有的競爭對手都在用相同的模式把相同的產品賣給相同的人，那行業必將進入競爭紅海。

線上線下融合是商業的趨勢，但不是商業的終點。企業想要真正可持續發展，就需要給予消費者獨特的價值感知，增加競爭壁壘，加強客戶關系維護，培養客戶忠誠度，從而提高成交率。

誠然，資本的加入能夠讓企業更具實力，從而在市場競爭中更具話語權。但企業還需有自己的節奏，穩扎穩打，才能夠在突如其來的挑戰面前不慌不忙。

—張翼帆