雙語教學模式下《供應鏈與物流管理》教學方法研究

呂昳苗 王麗忠

摘 要：雙語教學是響應物流管理國際化人才培養的基本模式，隨著雙語教育的發展，傳統的教學方法和技巧需要隨著教學需求而改變。本文介紹了物流管理教學過程中存在的問題，提出物流與供應鏈管理教學的改進思路，為物流管理專業雙語教學提供建議。

關鍵詞：物流管理;雙語教學;教學方法

隨著中國物流行業全球化程度的提高，越來越多的高校開設了物流管理專業核心課程的雙語教學活動。英語作為世界范圍內廣泛使用的一種工作語言，在全球供應鏈構建與跨境電商交易活動中發揮著巨大作用。供應鏈與物流管理作為各個高校物流管理專業的一門必修課程，其教學方法和教學技巧的提升，對于推動當前物流學科國際化具有重要意義。

一、《供應鏈與物流管理》教學特點與存在問題

《供應鏈與物流管理》課程教學目標是要求學生理解供應鏈、了解供應鏈的驅動要素、需求預測、采購與庫存管理、成本與風險管理、合作伙伴選擇等各運作環節，通過案例導入、實訓任務安排等模式，培養學生分析問題和解決實際問題的能力。以實踐為目的，建立供應鏈管理的最優化、系統思維。從教學內容分析，需要對供應鏈運作進行全面闡述，運用物流原理以探究企業競爭優勢的方法和手段，介紹企業供應鏈核心競爭力的整合。課程偏重實踐環節，與傳統的物流學偏重理論不同，也與傳統的專業英語偏重個別詞匯、專業名詞、語法等教學內容為主不同，《供應鏈與物流管理》課程需要在教學中強調專業名詞與術語的應用場景與情境，將基本原理與實踐聯系起來。針對學生英語基礎薄弱的特點，需要教師通過各種形式的課堂互動，及時掌握學生的理解程度，培養其聽說讀寫等各方面的技能。

1.雙語教學人才缺乏

《供應鏈與物流管理》執教人員首先需要有企業實踐經驗，才能深刻理解滿足企業發展需求的人才核心能力，理解云計算、大數據、5G、物聯網等技術在企業中的實際應用。但是，如果教師沒有跨國企業工作經驗，或日常工作用語是中文，就很難保持高水平的英語運用能力，也不能靈活地用英語跟學生交流互動，只能按照事先設計的教學計劃授課，少有自由發揮的余地，也很難激發學生的學習熱情。我院開設物流管理專業以來，注重雙師型人才的招聘，但是雙語教學對教師英語功底的要求，使得一些具有多年行業工作經驗的雙師型人才面臨巨大的備課壓力、教學壓力，教學效果不理想。

2.教學資源缺乏

雙語教材選擇是否恰當，關乎教學目標能否實現和教學效果是否令人滿意。供應鏈管理理論流派眾多，相應的雙語著作卻不多，除教育部高校工商管理類教學指導委員會推薦的《企業物流與供應鏈管理》（宋華，羅納德·H·巴盧）外，還有《物流學》（小保羅·墨菲）、《現代物流》（王淑云），以及我院采用的《供應鏈物流管理》（唐納德·j·鮑爾索克斯）。其他學者的供應鏈管理著作尚未出版中英雙語教材。而不同國家的國情不同，供應鏈發展階段、重點也各不相同，因此，體現在教材中，有些案例并不適用于我國。這就需要教師在教學過程中要帶領學生辨別理論的適用范圍、適用條件，而不能全盤接受，照本宣科。而拓展專業知識，需要閱讀大量書籍文獻，學生課外閱讀雙語資料缺乏，只能閱讀英文原版或中文材料。全英材料增大了學習難度，有些專著并未譯成中文，也無法起到輔助課堂教學的作用。

3.問答過程中文英語語碼轉換頻繁

根據廣州工商學院物流管理專業雙語教學調查統計，上課討論與本章節內容相關話題時，學生偏向中文轉向英文，但討論非本章內容或深入探討時，問答雙方英文轉向中文的頻率高。說明英語作為第二語言在學習過程中，仍然不能起到順暢溝通的作用，學生仍然不可避免地使用中文來解釋和糾正表達上的錯誤。包括單句內、句間、附加轉換等多種形式。中文作為學生的母語，在日常生活和學習中使用范圍非常廣泛、頻數非常高，從目前的教學過程可以發現，學生的英文詞匯量不足，對中文和英文的認知水平存在差異，在需要精確表達某個概念理論時，常常出現英文到中文的轉換方向，英文專業術語話題討論只存在雙語教學的課堂上，課下討論基本都用中文進行。

4.課堂教學重理論輕實踐

《供應鏈與物流管理》綜合知識較多，很多概念原理抽象難懂，教材中選用的導入案例多為國外知名大企業成功經驗，與我國中小企業數量多、發展不均衡的現狀不符，我國中小企業急需的現場改進、改善案例不多，并不能直接套用國外大企業成功案例。因此，如何引導學生思考我國中小企業供應鏈發展困境，尋求發展思路，貼近生活實踐，是當前教學過程中急需解決的問題。此外，理論學時設置比重過大，學生少有實操、現場觀摩機會，例如對于各種形式的單據合同，不能掌握制定操作要點，又如對越庫操作前期場地準備與車輛調度也難以理解。

二、《供應鏈與物流管理》課程教學改進思路

供應鏈與物流管理的雙語教學要想取得較好的效果，首先應摒棄以教師為中心的思想，拒絕填鴨式教學，樹立以學生為中心的基調，以英語為工具，幫助開拓學生的全球性思維，引導學生獨立思考供應鏈優化的關鍵點，輔助學生做出系統、全局的調度優化與組合決策。供應鏈管理涉及諸多環節，既包括業務流程、國際管理和標準，也包括信息傳遞的方式和技術。因此，我院基于以學生為中心開始變革教學設計，從人才培養方案的制定入手，在大二上學期開設物流學等中文專業基礎課，下學期開設物流英語，重點講授本專業核心術語以及國際物流通用詞匯。一方面讓學生有了相關物流行業的背景知識，另一方面，也為后續雙語教學打下了基礎。

1.將合作學習引入教學過程

合作學習是以建構主義學習觀為理論基礎，以小組合作為主要表現形式的一種集體學習方法。合作學習強調以學習者為中心，教學者需要關注小組成員的差異，引導學生積極完成各自分配任務，從而彌補不同個體在知識、技能、信息等方面的不足，主動與教學者及其他小組成員溝通，實現共同的學習目標。

供應鏈與物流管理課程的雙語教學內容豐富，具有明顯的延伸性、綜合性、應用性特點。單向的講授法教學難以激發學生持續的學習興趣，也無法實現學生物流知識的建構。引入合作學習能夠降低學生學習難度，發揮學生主動性，提高學生自主學習的能力。例如，教師根據教學計劃和進度表把合作學習任務分配到小組去，每個小組成員根據細分任務在課下查找資料，預習章節主要內容，共享查找結果，不但降低學習難度，也增加了組間溝通，鍛煉了口語能力。而教師除了做必要的任務說明，還需要給每個小組提供必要的指導和溝通，記錄學生的學習過程并作為評價依據。

2.引入情景教學法

在本門課程中，學生會接觸到不同的物流環節，教師可以根據課程需要設計不同的場景，并要求學生扮演不同的角色，完成一項完整的物流任務。例如，在講述國際術語部分，學生可以扮演買方、賣方、承運人、保險人等角色，研究相應合同不同參與方的責任、義務，通過談判擬定合同條款。教師可以先對案例進行分析和講解，讓學生進行討論和分析，避免實際過程中出現錯誤。角色扮演與轉換結束后，學生對自己的任務完成情況進行總結，感受不同術語下，合同參與方權責的變化，增強教學的時效性和趣味性，提升學生口語表達能力和術語理解與運用能力。

對于一些課程中涉及到的大型設施設備如起重機、自動化立體倉庫，可以通過視頻資料和圖片介紹，更加直觀易懂，達到教學目標。在情景教學過程中，要求學生積極參與，多發言，多操作，拓寬知識面，提高實踐能力。

3.增強專業教師英語能力培訓

雙語教學對師資隊伍的要求比較高。任課老師應定期參加國內外相關院校的培訓，提升自己的語言能力，吸取其他院校優秀的課程設計和教學經驗。只有教師自身具備一定的行業工作經驗和扎實的英語功底，才能在互聯網時代從多渠道獲取行業最新進展與發展趨勢，理解物流管理學科與其他學科的交叉滲透知識，及時更新自身知識體系與理論結構，適應時代的發展。同時也要明確，雙語任課教師不應受傳統專業英語教學習慣的影響，過分注重詞匯、長難句的分析等內容而把專業課上成英語課。不應脫離企業實際需要，講授高深復雜理論而忽視學生實操技能的培養。

針對缺乏教學資源的情況，教研室可組織相關的專任教師自編教材作為雙語教材或原版教材的補充。從發行的教材來看，原版教材因其語言地道，結構合理，邏輯嚴謹受到了廣大教師的青睞。同時，由于其相關專業知識難度適中，內容寬泛豐富，增加了教材的可讀性，也受到部分學生的喜愛，但是，受到出版周期的限制，一些學科前沿的信息在教材中不能得到充分的展示，需要教師及時進行補充。此外，受到中西方價值取向、文化背景、思維方式差異的限制，原版教材對中國師生的理解能力與邏輯思維能力構成新的挑戰，需要教師對教材進行二次消化與處理。

4.以企業任務為基礎設計教學模塊

過去的教學設計以教材為依據，過于重視理論體系，而忽視學生實踐能力的培養。在新教學思路指導下，教師應根據企業實際工作需要，將教學內容分解成若干實際任務模塊，讓學生制作倉單、報關單、出入境報檢單等任務，通過小組查資料、討論、動手制作、上臺演示、教師點評等環節結合，培養學生查閱資料、獨立學習、實踐操作與演講能力，達到良好的教學效果。

同時注意區分不同國家和地區在商業貿易、進出口流程與政策等方面的限制與差異，加深學生對任務要點的理解與把握，激勵學生遇到問題善于進行實證分析與探究，養成勤于動手、善于反思的好習慣。

三、結語

隨著物流行業在國民經濟中的比重逐漸增大，我國一些高校逐步增加了物流管理專業雙語教學課程。《物流與供應鏈管理》作為物流管理專業的核心課程之一，其教學需要結合學科自身特點，靈活運用各種教學工具和方法，在實踐中不斷進行驗證和完善，不斷探索新的教學方法，促進本科院物流專業校雙語教學的發展，培養國際化復合型人才。

在教學過程中，要把握本學科國際化的具體需求，不能照搬其他學科雙語教學的方法，而是應該依托本專業特色，探索適合物流專業的教學方法與教學內容。使學生具有國際化視野，了解國內外文化差異，各國物流發展差異，通關政策差異等，培養學生的國際競爭力。同時促使任課教師“引進來，走出去”，通過交流學習，不斷改革原有教學內容，提升教學水平，形成本專業具有國際化素養的師資隊伍。

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作者簡介：呂昳苗（1987- ），女，河南駐馬店人，碩士，廣州工商學院教師，研究方向：供應鏈管理、冷鏈物流;王麗忠（1956- ），女，吉林長春人，廣州工商學院，教授，研究方向：經濟管理