PBL教學元素在水產養殖專業英語課程教學中的應用效果和反思

張玉茹 張建新 聶國興

摘 要：PBL教學法是一種基于建構主義的學習理論，在激發學生學習動機，培養學生自主學習能力、團隊合作能力和創新能力等方面有重要的優勢。針對目前水產養殖專業英語課程中學生學習動機不強和教學效果不佳的問題，將PBL教學元素有機整合到LBL教學過程中，從教學內容、教學方式和考核方式等三個方面進行教學改革，并對教學效果進行統計分析。結果發現，這種整合可以提升課堂教學效果，有助于提高學生學習的主動性，有效地培養了學生的自學能力、人際交往能力和團隊合作能力等。

關鍵詞：PBL;教學效果;水產養殖專業英語;教學反思

為落實《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》，推進高等農林教育綜合改革，教育部、農業部和國家林業局共同組織實施“卓越農林人才教育培養計劃”，旨在深化農林教育教學改革，為現代農業提供人才基礎、科技支持和智力支撐。2014年，河南師范大學水產養殖專業入選國家首批“卓越農林人才教育培養計劃”（復合應用型）。2015年，學院招收第一屆水產養殖學卓越農林人才班。新時代復合應用型農林人才的培養對教學方式、教學內容和教學效果等提出了新的要求。其中，“掌握一門外語，能較熟練地閱讀本專業的外文文獻資料”是學院卓越農林專業的主要培養目標之一。為此，我們開設了水產養殖專業英語這一課程。

前兩年，水產養殖專業英語課程教學效果不佳。據筆者分析，主要問題如下：第一，教學內容抽象枯燥，多為學生不經常接觸的專業詞語，有些詞語還是衍生詞，比較難記;第二，學生學習動機不強，學生上課多是為了滿足獲得學分的需求;第三，教學模式單一，該課程多采用以教師為中心的PPT講授模式;第四，考核模式單一，該課程以期末考試為主，以學生平時表現為輔。為了充分調動學生學習的積極性，培養學生專業英語的實際應用能力，該門課程教學改革勢在必行。

眾多理論和實踐研究表明，以“教”為中心的教育方法（Lecture-Based Learning，LBL）很難達到新形勢下的新要求，而以問題為中心的教學方法（Problem-Based Learning，PBL）可以滿足這些要求。PBL教學法是一種提倡在教師指導和促進下的以學習者為中心的學習方法。它既強調學習者的認知主體作用，又不忽視教師的指導作用。學習過程不僅僅是傳遞某一科目的知識，還是通過講座、小組討論和實驗等方式共同構建探究式學習的過程。在此過程中，學生是信息加工的主體，主動地參與學習知識的建構，而不是受外部刺激的被動接受者和被灌輸的對象。因此，PBL教學模式中“以解決社會實際問題為出發點”“以學生學習為中心”“自主學習”“小組合作學習”等元素無疑給水產養殖專業英語課程教學改革提供了一個較好的啟示。

目前，PBL教學模式已廣泛應用到教學實踐過程中，并提供了課堂實踐經驗與反饋，但該教學模式在水產養殖專業英語課程中的應用仍亟需探索與實證研究輔助。因此，借助卓越農林專業小班教學的優勢，本研究嘗試將PBL模式應用于專業英語課程教學過程中，依據PBL教學原則，精選教學內容、改革教學方式和考核方式，通過實證研究檢驗PBL模式在專業英語課程中的有效性。該教學改革的順利實施和推廣將有效改善當下學生學習動機不強、教學效果與教學目標不能充分實現等問題，進而為培養綜合素質高的復合應用型卓越農林人才做出應有的貢獻。

一、研究對象與實施過程

（一）研究對象

實驗組為河南師范大學水產學院2015級（大四）卓越農林班29位優秀學生，其專業課成績位于全年級的前30%。對照組為河南師范大學水產學院2015級水產養殖專業155名全日制本科生。

（二）研究設計和實施過程

目前，專業英語為卓越農林專業的專業必修課，開設在第7學期，共36個學時。我們從素質、知識、能力三個方面構建“PBL+LBL”教學模式，對教學內容、教學方式、學習方式和考核方式進行改革，并對教學效果進行調查分析，以期能讓學生熟悉科技論文的基本術語，了解水產養殖、生命科學的學科前沿和發展趨勢，較熟練地閱讀本專業的外文文獻資料。

1.優選教學內容

本研究針對目前缺乏權威教材的現狀，考慮到學生的英語基礎和對知識的需求，遵循由易到難、由廣到專、層層遞進的原則優選教學內容，精心組織討論專題。主要教學內容由基礎知識和知識應用兩部分組成：首先，從專業英語構詞入手，讓學生了解水產養殖專業英語常用詞匯的使用方法與普通英語用法的區別;其次，提煉細胞生物學、生物化學、遺傳學等主要考研科目中的重點專業詞匯，激發學生學習動機;最后，精選《Aquaculture》和《Fish & Shellfish Immunology》等水產養殖專業期刊論文，借助專業文獻閱讀內容促進學生專業詞匯和術語的學習。

2.改革教學方式

PBL教學法中的“問題”概念所指寬泛，指的是基于學習內容所設置的需要學生合作解決的各種任務，如問題或話題討論、辯論、班級匯報、項目研究等。因此，我們選取學生感興趣的重點專業基礎知識作為教與學的“問題”，通過小組討論、小組匯報和教師總結分析的教學方式開展教學活動。在教學過程中，全班29名學生分為6組，每組4～6人，學生自愿選擇分組。根據所開設專題的內容，教師講解的時間控制在總課程時間的30%，學生討論的時間提高到40%，小組匯報的時間提高到30%。

3.革新評價方式

課程考核主要包含過程考核（占總成績的60%）與期末考試（占總成績的40%）。過程考核重點考查學生的合作能力和語言表達能力，主要根據學生討論參與度和小組匯報表現進行打分。期末考試采取開卷的方式，其間學生可以自由翻閱資料，但是不能相互討論。

4.教學效果調查和數據分析

本研究使用問卷星網站在線發放和收集調查問卷，在調查問卷結果量化賦值后，使用EXCEL進行數據統計分析和作圖。

二、教學效果、教學動機和考核方式等問卷調查結果分析

為了把PBL教育理念中的“以學生為中心”“自主學習”“小組合作學習”等元素有機整合到水產養殖專業英語課程教學中去，我們圍繞“傳統教學滿意度”“師生角色”“學習動機”“知識技能需求”“考核方式”“將PBL教學法用于教學過程的態度”等問題進行問卷調查。教學改革前，對包括卓越農林專業學生在內的155名2015級水產養殖學生對照組進行網絡調查，回收問卷146份。教學改革后，對卓越農林29人實驗班進行問卷調查，回收問卷23份。

（一）教學方式和教學效果滿意度比較分析

分析對照組調查問卷發現，80%的學生對“以教師講授為主”的教學模式比較滿意。這說明學生對傳統的LBL教學模式的認可度較高。關于“課堂教學中的師生角色”這一問題，僅有44人贊成以學生為中心，20人贊成“教師講授為主，學生被動接受”，其他的學生認為兩者皆可。關于“將PBL教學法用于本課程教學過程”這一問題，有78%的學生比較期待或非常期待把PBL有機應用到LBL課堂教學中去。

與之相對，經過一個學期的教學改革后，卓越農林班學生對同一調查問卷給出了不同的答案：第一，雖然對LBL教學模式的總體滿意度變化不大，但滿意率從原來的45%降至26%;第二，針對師生角色問題，所有學生均未選擇“教師講授為主，學生被動接受”這一選項，而以“學生為中心”的需求從30%增加至57%;第三，全班學生對PBL教學效果都比較滿意，其中35%的學生表示非常滿意。這說明“PBL+LBL”的教學改革取得了良好的教學效果。

（二）學習動機分析

學習動機可分為內部動機和外部動機兩種。內部動機主要是學生從自身的需要出發，因對學習知識的渴望及興趣而產生的心理動力，是達到良好學習效果的最佳內驅力。外部動機則是由外部客觀因素所引發的，往往達不到良好的學習效果。與其他課程的學習動機相比，卓越農林班學生對專業英語的學習更多源于求知的需要和學習興趣，而非因為課程安排、考試和畢業等客觀因素。這也是專業英語取得良好教學效果的主要原因。

比較分析學生的學習動機，我們發現部分學生對所學課程不感興趣。此外，學生的學習動機受教師的講授形式、學生參與度及學風等客觀因素的影響不大。上述結果說明，學生學習動力不強主要是由于主觀因素導致的，要想解決這些問題，學院主管教學部門需認真制定教學大綱，并優選教學課程。

（三）培養效果分析

習近平總書記在全國教育大會上指出，培養什么人是教育的首要問題，培養社會主義建設者和接班人是教育工作的根本任務。所以高校應加強培養學生的團隊合作能力、人際交往能力和應用理論知識解決實際問題的能力等。據調查，我們發現學生期望獲得的知識和能力依次為專業基礎知識、人際交往和溝通表達能力、應用理論知識解決實際問題能力、自主創新能力、動手操作能力和團隊合作能力。這表明當前學生對知識和能力的目標需求和國家及學校設定的目標基本一致，但是約40%的學生忽略了團隊合作能力的重要性。教學改革后，卓越農林班學生認為在新的教學模式下，他們不僅牢固地掌握了專業基礎知識技能，而且極大限度地鍛煉了團隊合作能力及人際交往和溝通表達能力。另外，多數學生認為動手操作能力和解決實際問題能力沒有得到培養，這可能是因為專業英語是理論性較強的課程，學生通過討論對其文獻閱讀和寫作能力的促進還不能立刻體現出來（圖A）所致。

PBL+LBL教學過程中，小組討論和團隊匯報時間占了較大的比例。教學改革前，學生認為通過這種學習方式可以極大地鍛煉他們的團隊合作能力（81.51%）、自學能力（73.97%）、演講能力（54.79%）和其他能力（4.97%）（圖B）。實際上，小組討論和團隊匯報在培養學生團隊合作能力（65.22%）、演講能力（60.87%）的同時，也極大地培養了大家的自學能力（65.22%）。

（四）考核方式分析

傳統的高校LBL教學模式中，通常以期末試卷考試為主，以平時學生考核為輔，這就導致一些學生為了考試而考試，形成平時不好好學習，只在期末考試前突擊復習的怪象。調查發現，學生期待的考核方式依次為“以期末考核為主，平時考核為輔”（43.15%）、“學生參與考核過程”（41.1%）、“期末考核與平時考核并重”（32.88%）、“平時考核為主，期末考試為輔”（29.45%）和“考核過程及考核結果完全由教師決定”（11.64%）。經歷過“平時考核為主，期末考試為輔”的考核方式后，卓越農林班學生對傳統的LBL教學中的“期末考試為主，平時考試為輔”的考核方式支持度下降至8.7%，而對改革后采用的考核方式支持率為52.17%。還有一部分學生支持期末考試和平時考核并重（51%）。值得注意的是，改革前后均有40%以上的學生希望參與考核過程。因此，在未來的教學過程中，我們應該把學生自我評分和小組互評等學生自主打分加入課程考核體系中。

三、教學反思

本研究的特色和創新之處在于不是為了改革而改革，不是對PBL教學方法的生搬硬套，而是在目前對卓越農林人才培養的新要求下，把PBL教學模式中的“以學生學習為中心”“自主學習”“小組合作學習”等優秀元素有機滲透到傳統的LBL教學過程中，優選教學方法，精心設計教學問題，及時總結教學經驗，探索教學模式，以期通過改革達到良好的教學效果。例如，和普通班級學生相比，卓越農林班的學生擁有更積極的主觀學習動機，他們在掌握專業基礎知識的同時，提高了團隊合作能力、人際交往能力、演講能力和自學能力。

同時，我們仍需從以下幾方面進行完善：第一，在開始采用PBL教學模式時，教師應通過小組展示、經驗交流，耐心引導和鼓勵學生盡快熟悉并適應新的教學模式;第二，討論主題的選擇應從學生的興趣出發，充分激發學生的參與熱情與積極性;第三，教師要控制好討論次數、討論時間和學生講解時間。由于學生對新的教學方式并不熟悉，過多地討論反而讓學生覺得無所事事，達不到良好的教學目的;第四，教師要注重提綱挈領式的總結。由于每組學生對知識的把握理解程度有限，因此，每組講完后，教師要對每組的內容進行詳細地點評和總結。

總之，評價一種教學模式，不在于它是否新穎，而在于它能否取得良好的教學效果，能否培養出社會需要的優秀人才。目前對PBL教學方法的評價多是關于它的優點，鮮有對其缺陷和不足方面的總結，然而對任何新生事物的認識和掌握都應遵循認知過程的基本規律，只有客觀評價新生事物的優劣，不斷補充完善，才能促使其更好地向前發展。我們在開展PBL這種新教學方法過程中，也應不斷總結經驗，修正不足，探索出一整套適合水產養殖專業英語課程的嶄新的教育模式。另外，任何領域的改革都不能全盤否定，而是一個推陳出新，去其糟粕、取其精華的過程。目前對于傳統的LBL教學，一些學者常持有全面否定的態度。然而，LBL教學模式在我國有著幾千年的傳統，有著豐富的文化內涵。因此，在教育改革中，廣大研究者仍要充分尊重和運用LBL教學模式中的精華部分，領會其精髓，同時結合更加新穎、更有活力的PBL教學模式，培養出更多的、更優秀的高素質綜合型人才。

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責編：清 歡