藜麥種植技術要點

文/ 德州市農業農村局 駱蘭平

/ 武城縣畜牧漁業發展中心 王青娟

藜麥原產于南美洲安第斯山脈，是人類珍貴的生物多樣性糧食資源之一，是植物界全蛋白谷物，蛋白質含量和牛肉相當，單體植物即可

防控措施

1.小麥播種前及麥收后進行淺耕滅茬，及時清理田邊雜草。冬春進行灌溉，早春進劃鋤鎮壓，秋季中耕除草，可大量殺傷和掩埋蟲體，防效明顯。

2.水澆麥田可在灌水時振動麥株，振落蟲體，并在入水口處攪動水流。混濁的泥水可將麥蜘蛛粘于土表，使其難以脫身而致死，殺蟲效果可達80%以上。

3.藥劑防治。冬小麥返青后，選當地紅蜘蛛發生較重麥田進行調查，隨即取5 點，每點查33 厘米，下放白塑料膜或盛水的盆，輕拍麥株，記載落下的蟲數。當平均每33 厘米行長有200 頭以上，且上部葉片面積20%有白色斑點時，應進行藥劑防治。

藥劑可選用阿維菌素類農藥(如蟲螨克、齊螨素等)，20%噠螨靈可濕性粉劑1000 ～1500 倍液或50%馬拉硫磷2000 倍液。滿足人類基本營養需求。藜麥適宜所有人群食用，為最適宜人類的全營養食品。藜麥耐寒、耐旱、耐鹽。 2019 年，齊河縣種植的“山引1號”“山引2 號”，種植面積800 畝，測產平均畝產250 公斤，首次在平原地區規模化試種藜麥成功。

1.選用良種。藜麥生長氣候條件要求無霜期大于120 天，平均溫度15 ～20℃，花期和灌漿期溫度低于32℃。要根據當地生態和生產條件選擇已鑒定的優質品種，避免未經試驗試種的跨區引種。

2.整地施肥。藜麥忌重茬，可與小麥、豆類等作物輪作。土壤墑情差的地塊要灌底墑水。深翻整地，一般深翻25 ～45 厘米，平整無坷垃。播前施足底肥，畝施有機肥1.5 ～3 噸，全生育期每畝施尿素5 ～10 公斤、磷酸二銨10 ～20 公斤、硫酸鉀3 ～5 公斤。

3.適期播種。要選擇抗病品種，播前進行種子消毒和包衣。一般在4 月下旬至5月中旬播種，每畝播量200～400克，撒播、條播或穴播，最好是地膜覆蓋穴播，行距30 ～50 厘米，株距15 ～30 厘米，播深2 ～3 厘米。

4.田間管理。出苗后5 ～6 葉間苗，幼苗8 ～10 葉定苗，每穴留苗1 ～2 株。現蕾開花期注意澆水，中后期不澆水，防止倒伏。根據土壤肥力情況施肥，可在初花期每畝用50 克硼肥+100 克磷酸二氫鉀兌水葉面噴施。

5.病蟲害防治。藜麥常見的病蟲害為葉斑病、霜霉病、莖（根）腐病、病毒病、立枯病及金針蟲、蠐螬、螻蛄、地老虎。發現病株時及時摘除病葉，必要時整株拔除。可采用黃板誘蚜等物理措施防治害蟲。對發病較重地塊，采用合適藥劑防治，防治葉斑病可噴施25%多菌靈可濕性粉劑300 ～500 倍液、68%甲霜靈錳鋅800 ～1000 倍液，防治莖（根）腐病可用銅制劑灌根，防治立枯病可在發病初期用30%惡霉靈水劑1500 倍液噴澆根莖部。

6.適時收獲。在葉片變黃發紅、大多脫落時，即蠟熟期即可收獲。收貨后及時晾曬，防止籽粒霉爛變質。