家常美食的治愈功能

王國梁

那年父親辛苦經營的小紙廠遭受重創，不僅賠光了家底，還欠了很多外債。父親撥拉著算盤算了一番，然后重重地嘆了口氣說：“這些錢，咱們這輩子還不清了！”母親想安慰父親，可她張了張嘴巴，卻一個字也說不出來。這時候，說什么都是蒼白的。

一整天，父親呆呆地坐著，毫無表情，樹樁一樣木然。廚房里，卻傳來母親“當當當”剁菜的聲音——她正忙著剁白菜，要包餃子。家里氣氛沉悶，“咚咚咚”的剁菜聲顯得特別大，而且刺耳。我暗想，父親這樣，哪里還吃得下飯？母親卻自顧自地忙碌著，剁餡、拌餡，和面、搟皮、包餃子，她麻利而有條不紊地忙著。我抬頭撞見她的眼神，發現她跟父親一樣，眼神黯淡，可這不并妨礙她飛快地包餃子。很快，餃子下鍋了，一會兒工夫，熱氣騰騰的餃子端上了桌。

父親看著面前冒著騰騰熱氣的餃子，愣了一會兒，突然大聲說：“吃飯！”我被父親的聲音嚇了一跳，他終于開口說話了。父親拿起筷子，大口地吃起了餃子。母親包的餃子很普通，連肉都沒放，但父親吃得特別香。三大碗餃子下肚，父親像是恢復了元氣一樣，眼睛里立即有了光彩。他朗聲說道：“你媽包的餃子，就是好吃！”

我驚異于母親那頓餃子的治愈功能。原來還擔心父親會沉淪一陣，但母親那頓家常餃子太神奇了，簡直就是治療心病的秘方，父親吃下去便頓悟并且振作。接下來的日子，父親又風風火火地張羅起紙廠的事。他說：“人生沒有過不去的坎！”幾年后，父親不僅還清了外債，還把紙廠經營得紅紅火火。

母親很善于做家常菜，家里無論誰生病了，她都會單獨做病號飯。我每次感冒，母親都給我做一碗香噴噴的面條。姐姐生病的時候，母親會給她熬一碗粥。我一直覺得，病號飯對治愈身體疾病有一定的幫助。沒有食欲的時候，吃到合口的飯，補充了營養，病自然就好得快。如今想來，家常美食的治愈功能還有更深層的含義，母親的關愛呵護讓我們體會到溫暖，所以病就好了。對父親來說，母親親手包的餃子，里面有千萬種滋味，有勸解、寬慰、愛惜、鼓勵等。母親通過一頓餃子表達：沒什么大不了的，吃飯最要緊;我會與你共渡難關，一定要振作起來！

我結婚以后，每當在外面遇到難事，回家后跟妻子說了，她必定會做幾個我愛吃的菜。有時候還會倒一杯酒，然后對我說：“吃飯是最要緊的事，好好吃飯，吃飽了，會覺得再大的事也不是事。”妻子的話真的是蠻有道理的，吃完飯，立即覺得，再大的事都變小了，再多的煩惱都變淡了。其實，妻子做的不過是幾個家常菜，卻有強大的治愈功能。

我終于明白，家常美食為什么有治愈功能了。因為家常美食里有最深、最濃的愛，而愛能夠治愈一切！