為什么別人吃土豆可以減肥 我吃就會胖

戴曉江

有過減肥經驗的人都應該嘗試過換主食這種方法，大部分人第一時間想到的是五谷雜糧。粗糧的營養價值高且易飽腹，但由于其口感不好，所以長期食用粗糧也是一件不容易的事情。其實，還有另外一種可替代的主食——土豆。

比起平時人們吃的精制米面主食，土豆中所能分解的糖分還是非常少的。除此之外，土豆還含有豐富的維生素C、鉀等人體所需營養素，因此，對想減肥更換主食又不想吃粗糧的人來說，土豆也是一個不錯的選擇。

當然，有的人吃土豆吃胖了也很正常，因為他們喜歡的炸薯條、薯片雖說都是以土豆為主原料制作的，但經過高溫油炸，土豆原有的多種營養遭到破壞，含有較多的油脂。如果要把土豆當主食，吃法越簡單越好，建議直接水煮。

更換主食屬于一種健康的減肥方法，對很多輕度肥胖的人都適用，但對體質指數（BMI）大于32的重度肥胖者來說，并不會有多大的減肥效果。重度肥胖者除了體重非常重之外， 還有各種肥胖并發癥，因此建議嘗試減重手術。