動物科學工作人員英語能力培養策略
——評《動物科學與動物醫學專業英語》

王 娟

（信陽農林學院，河南信陽 464000）

書名：動物科學與動物醫學專業英語

作者：于向春；劉擁軍；肖書奇

出版社：中國農業大學出版社

ISBN：9787565509650

出版時間：2014 年8 月

定價：38.00 元

英語是世界上的通用語言，應用范圍十分廣泛。世界范圍內大多科技材料都是用英語出版的讀物，國際學術會議大多是通過英語召開。近些年來，我國在英文期刊上刊登的文章數量不斷增多。因此，《動物科學與動物醫學專業英語》在學生學習過程中具有重要意義。

在實際生產過程中，要閱讀相關設備的技術指標，要想獲取動物學、動物醫學專業的最新行業動態要查找相關專利資料，這都需要應用到英語這個重要工具。《動物科學與動物醫學專業英語》主要培養學生對本專業相關科技文獻的翻譯能力，可以用英語開展相關的學術交流活動，這門課程并不是簡單的語言課，也并非是專業課，其專業知識與語言的聯系性比較強，主要是根據專業交流的個性化需求，加強學生聽、說、讀、寫、翻譯等技能，讓學生可以應用英語獲取相應的交流信息。

教材是教學活動順利開展的基礎，在師生學習過程中具有深遠影響，科學選擇教材有利于提升專業外語的教學質量。如今，專業外語教材的建設難以適應時代的發展需要，在專業性方面有待提升，覆蓋范圍不夠廣泛，不能作為通用教材實施推廣。我國高等農業院校的動物科學專業英語大多是由學校自己編寫，其要求不同。整體來看，因為不是統一撰寫，難以將基礎英語專業知識與學生的實際學習特點相結合。通常專業英語的課堂教學活動大多采取英語翻譯的教學手段，教師科學選擇相關教材，講解文章內容，教師應用傳統的教學方式傳輸相關知識，學生處于被動接受知識的狀態，難以調動學生的積極性，因為大部分與動物學相關的文章都是應用原版的英文處理，對學生學習工作開展帶來很大困難。復雜的專業詞匯和枯燥的科技文章難以調動學生的積極性。在實際教學過程中，教師不注重培養學生的語言應用能力，導致學生聽說讀寫能力不能諧調發展，這在課堂活動中的表現比較突出，有些學生對英語學習積極性不高，教師在提問過程中難以有效參與，難以有效開展互動教學。學生受到的基礎英語教育側重于語法、句型等基礎知識，在專業詞匯方面比較匱乏，導致學生學習積極性不高。

《動物科學與動物醫學專業英語》注重與科技文獻的結合，其內容符合專業發展的實際需求。作者根據學生的學習需求，結合動物科學的專業知識深入淺出設置內容。針對大眾比較感興趣的科普類文章循序漸進，實現學生的個性化發展。在教學過程中，教師應針對學生詞匯量不足的情況，提前為學生分發附有音標的詞匯表，這可極大節省教師講解專業詞匯的時間。由于附帶音標，在課堂活動開始前，學生可以通過預習進行發音，深化學生學習積極性，有利于學生英語核心素養的發展。教師要應用英語安排學生開展教學活動，集中學生的注意力，充分應用教材，應用多元化的教學手段，激發學生英語學習積極性。在課堂內容的講授過程中，要積極創新教學模式，通過問題引導開展教學活動，應用互動式教學模式，讓學生探究比較熱點的問題，應用英語回答，可以為學生提供用英語思考的機會，深化學生英語應用能力的發展，加強學生對專業知識的記憶。動物學專業在學科建設中需要從西班牙、德國進口許多儀器。其說明書都是英語，可以要求學生翻譯這些英文說明書。在飼料檢測課程中會應用到這些儀器，便于學生進行實驗操作，極大激發了本專業學生的英語學習興趣。

多媒體技術的應用可以將枯燥的學習內容更加形象化，為學生提供相關信息，打破教學活動時間、空間方面的局限性，在課堂教學過程中得到廣泛應用，這是學校教育過程中的關鍵步驟。實際過程中，教師要應用多媒體教學技術，深化學生對不同國家動物學專業的了解，如可以參觀美國奶牛場，極大激發學生的學習熱情。在實際教學活動中，教師要注重學生創新能力的培養，科學講解翻譯過程中出現的共性問題，通過小組合作的形式，有針對性地鍛煉學生的英語交流能力，培養學生團結協作精神。英語作為學生開展專業學習活動的重要載體，可以幫助學生深入了解本專業的研究效果，積極促進基礎英語學習活動的開展。只有真正了解動物科學專業外語的特點，結合學生具體學習情況，選擇科學的教材，應用現代化教學技術，深化專業外語的教學水平。

學習習慣是在學習過程中經過反復訓練形成的，養成科學的學習習慣可以調動學生英語學習的主觀能動性，幫助其形成科學的學習策略，深化學習效果，對學生自主學習能力的培養具有深遠影響，對學生全面發展具有重要意義。課前-課中- 課后- 測試一整套的閉環學習系統能有效幫助學生養成良好的學習習慣，輕松掌握知識，愛上學習。通過單詞、例句及部分動畫使學生在上課前做好充分準備。豐富有趣的課件內容能不斷吸引學生的學習興趣，跟外教老師一起探索未知世界。課后復習題能幫助學生鞏固課上學習的內容，按時進行階段測試能及時查漏補缺。語言的學習與語法、詞匯的積累具有密切關聯，英語學習要講語法，強化相應聯系，實施反復操作。除此之外，在實際教學過程中，要積極豐富學生的詞匯儲備，幫助其掌握正確的英語學習方法。可以應用分類記憶法強化學生對專業化詞匯的掌握。在聽力訓練過程中，要解釋詞匯用法。除此之外，要教會學生應用上下文語境對詞匯的意義進行猜測，選擇出重點詞匯，鞏固學生的專業基礎知識。在聽力教學過程中，教師要積極安排學生實施相關訓練活動，這可以有效深化學生的英語聽力水平。教師要教會學生提取科技文章上的信息，強化對專業知識的掌握，將其與社會生活有機結合起來，在短文翻譯過程中要注重文章主旨，避免詞匯偏頗。與此同時，要積極糾正學生不良的聽力習慣，培養學生的英語核心素養。在日常英語教學過程中，教師要應用英語安排學生開展教學活動，集中學生的注意力，充分應用教材，應用多元化的教學手段，激發學生英語學習積極性。

學英文時需學全句，不可只背單詞，學習英語離不開句子的支撐，在學習英語時，必須把句子的語法、語音及腔調都學會。在英語單詞學習過程中，要注重單詞的用法，雖然英語單詞的意思比較多，但在具體情境中只有一種含義。學習英文不能只靠死記硬背，不能脫離句子來學習。學習英文時需要利用好自己的感官，耳朵要聽，眼睛要看，嘴巴要說，又要拿起筆在書本上寫，這4 個環節缺一不可，也就是我們常說的聽說讀寫，這4 個環節中，“說”是非常重要的一關，因為英語是一門語言，必須要開口說出來。要想提高自己的英語口語表達能力，對自己遇見的每一個英語單詞和每一個英語句子都會熟記于心。其實學習英語正如學習中文一樣，可以通過背誦為入門捷徑，多背誦一些經典的作文和文章必有大長進。在進行口語練習時一定不要害羞，要抓住每一次大聲開口的機會，而且不要太注重自己的分數，也不要擔心自己在口語表達上會范的一些錯誤，只有犯的錯誤足夠多，你才能意識到自己的不足，進步空間也會更加大。英語學習千萬不能懈怠，對英語單詞的拼寫、句子的語音語調要進行反復練習，強化對知識點的理解。

“動物科學”“生物科學”和“生物技術”專業的學生在具體學習過程中具有不同涵義，在教學目標的設計過程中要按照具體個性化需求展開。就“動物科學”專業來講，學生主要從事動物生產，強調經濟類動物，依據動物生產實踐深化教學內容。語言是文化傳播的重要載體，要想提升學生的英語翻譯技巧，就要注重灌輸相關的文化背景知識，有些學生因為缺少這些知識，造成聽力水平不高。要科學選擇語言材料，選擇適合學生發展的教材。從文章難易程度來看，如果生詞過多要翻閱詞典，如果句子成分太復雜要進行反復斟酌，長此以往會嚴重削減學生的閱讀興趣。所以，在教材選擇方面要以語法結構作為重要基礎，結合上下文語境對詞匯意義進行猜測，這對提升學生課外閱讀能力具有重要意義。從文章類型來看，要選取豐富的材料，將專業知識與社會實際有機結合起來，與學生個性化學習需求結合起來。這樣才能培養學生的跨文化意識。“林學”專業主要學習與野生保護相關的知識，要對其生態保護的相關內容實施重點介紹。“生物技術”專業要對課程知識點實施系統性介紹。整體來說，要對基本知識點進行講解，了解其發展的最新情況，提升課堂教學質量。要想培養動物學專業的高素質人才，就要實施課堂活動的有效互動，在充分理解教材知識的基礎上，按照具體的教學大綱對教材內容進行科學編排。