情人節(jié)，哪里甜往哪里去

“Pierre Marcolini的巧克力最甜”

人氣超高的ChikaLicious旗下大廚James Kim情人節(jié)想去他最喜愛的一家甜品店，身上流著意大利血液的比利時(shí)巧克力大拿Pierre Marcolini，作為創(chuàng)始人31歲就問鼎甜世界烘焙師大賽冠軍，主理的巧克力甜品店P(guān)ierre Marcolini更從比利時(shí)開遍了全球各地，包括中國(guó)上海。James曾在上海遇見Pierre Marcolini本人和他率領(lǐng)的廚師團(tuán)隊(duì)，十分認(rèn)可他們對(duì)高品質(zhì)原料的嚴(yán)選力，即使嘗一口巧克力糖果和冰激凌，就令人回味無窮。

-上海市南京西路1601號(hào)芮歐百貨1樓

“倫敦的甜點(diǎn)面包可圈可點(diǎn)”

去Beak Street的Bread Ahead已經(jīng)融入了Fitzbillies大廚Alison的日常生活中，每次路過她總會(huì)帶一盒可口的點(diǎn)心蛋糕回家跟愛人和孩子分享。這里擅長(zhǎng)烘焙受歡迎的甜甜圈、英式糕點(diǎn)和北歐無麩質(zhì)面包等，還開設(shè)半天和全天制的手工烘焙課程。不僅去年情人節(jié)，今年情人節(jié)Alison也一定會(huì)光顧Bread Ahead，她打算買一盒人氣最高的甜甜圈，飽含滋味十足的餡料;還有給丈夫的傳統(tǒng)香草蛋奶沙司、給女兒的巧克力甘納許、給自己的限定草莓奶油和咸焦糖風(fēng)味蛋糕。

-Bread Ahead：21 Beak St，Soho，London

“結(jié)合法甜界的古典與創(chuàng)新”

巴黎，全世界甜品師向往的夢(mèng)想之地。發(fā)跡于紐約，重新調(diào)整，開在巴厘島的前衛(wèi)甜品店Room 4 Dessert，其主廚Will Goldfarb在情人節(jié)想要拜訪巴黎的Maison Mulot。這家店完美結(jié)合了法甜界的古典主義傳統(tǒng)與獨(dú)創(chuàng)性技藝，也是當(dāng)?shù)孛朗橙o可爭(zhēng)議的旗艦地標(biāo)之一。無論經(jīng)典的成味餡餅還是甜美的水果蛋糕，都經(jīng)店里

兩位從業(yè)40余年的大廚Jean Michel和Christophe之手烘焙，即刻讓味蕾開花。必點(diǎn)的一道甜品一定是檸檬撻。

-76 Rue de Seine，Paris

“飛抵一個(gè)新鮮感強(qiáng)烈的城市也不錯(cuò)”