高職園藝技術專業發展困境的思考

尚霄麗

摘 ? ?要：以濮陽職業技術學院園藝技術專業為例，研究了其專業發展現狀、存在的問題，并提出了發展對策，為推動涉農專業的發展奠定了基礎。

關鍵詞：高職;園藝技術;發展困境

近年來，受農業產業結構調整、城鄉居民生活改善、城市建設步伐加快等因素的影響，園藝產業在農業中所占比重逐年遞增。特別是隨著農業現代化進程的加快，園藝產業的功能也出現多元化趨勢，有機農業、生態農業、都市農業、休閑農場、高科技農業園區、民俗觀光園以及園藝產業設施化、專業化和集約化的形成與發展等都使現代社會對園藝專業的人才培養提出了更高的要求。因此，傳統園藝技術專業必然向現代園藝技術專業轉變。開設現代園藝技術專業，培養掌握現代園藝產品生產、銷售等技能的高等應用性人才，為培養現代農業人才的重要途徑。濮陽職業技術學院生物與食品工程學院園藝技術專業創建于2005年，現將園藝技術專業近10年的發展現狀、存在問題及對策淺談如下。

1 ? 園藝技術專業發展現狀

園藝技術專業開設于2005年，通過14年的專業建設，目前已經在師資隊伍、人才培養模式、實訓基地建設、教學效果等方面取得了一定的成績。

1.1 ? 雄厚的師資隊伍

園藝技術專業擁有實力雄厚的教學團隊，共有成員12人，其中校內專任教師8人，行業企業兼職教師4人。專任教師中有教授2人，副教授4人，講師2人，高級職稱比例達72.7%;從學歷看，博士1人，研究生7人，碩博人數達100%。園藝技術專業教學團隊于2015年被評為院優秀教學團隊。

1.2 ? 創新人才培養模式

園藝技術專業創新并構建了“PTI職業素質目標分段培養模式”，即結合企業對園藝技術專業崗位P（Post）的要求，確定學生需要掌握的核心技能T（Technique），從而根據核心技能的要求設定項目I（Item），以項目教學為驅動，項目的設計、實施、總結均由學生和教師合作完成，讓學生成為教學的主體，激發學生的學習興趣，從而為學生更好地掌握專業技能奠定基礎。

1.3 ? 構建以能力培養為核心的課程體系

在兼顧學科系統性的同時，更加突出課程教學與崗位技能的適應性。根據崗位設置和崗位核心能力要求，加強核心能力和關鍵能力培養，科學設定專業主干課程和核心課程。改革課程教學內容，構建“以應用能力培養為核心”的課程體系。

一是整合一些課程，避免不必要的重復，節省教學時間，為增加新的課程創造條件。二是凝練課程內容，提高課程水平。三是分離專業課與實驗的內容，將實驗形成單獨課程，使實驗模式得到改進，實驗課質量得以保證。四是增加實踐教學環節的學時，使其達到總學時的50%，以強化學生實踐技能;五是設立果樹、蔬菜、觀賞園藝、食用菌4個模塊課程組合，學生可以選擇4個模塊的任意2個模塊組合，但至少完整選擇2個以上課程組合;六是增設創新創業課程，提高學生的創新創業能力。

1.4 ?完善校內外實訓基地

1.4.1 ?校內實訓基地。園藝技術專業現有實驗實訓室11個，現有室內實訓室：植物學、生物化學、土壤肥料、植物病蟲害防治、植物組織培養技術、食用菌技術等。

“三園一中心”建設以校內實訓基地為依托，建立了蔬菜、果樹、花卉等園藝植物園區。①蔬菜栽培園：該園可安排蔬菜育種、新技術與新品種應用、無土栽培技術等實習實訓。②花卉苗圃園：該苗圃以學院后勤中心為主體，可提供育苗、花卉栽培、嫁接技術、園林設計、園林工程等課程的實習實訓。③優質果園：園內主要有桃樹、蘋果、葡萄、棗樹等優良果樹品種，可提供果樹育苗、果樹生產、嫁接及高位換種和病蟲害防治等實習實訓。④組培研究中心：組織培養實驗室設有滅菌室、準備室、培養室及無菌室等，具有組培苗快繁、脫毒等能力。

1.4.2 ?校外實訓基地。根據園藝技術專業就業崗位要求，重點強化三大類校外實訓基地。①園藝植物生產實訓基地：濮陽市王助蔬菜生產基地、濮陽市世錦園、河南省桃花島農業科技有限公司、濮陽國家農業科技園區等生態園區，用于學生掌握園藝植物引種、栽培管理基本操作規程、病蟲害防治等實訓內容。②園藝作物組織培養育苗實訓基地：濮陽市世錦園組培中心、河南省農業科學研究院園藝所組培中心，用于學生掌握園藝植物組織培養中脫毒、快繁、馴化、生產全過程。③農資營銷實訓基地：北京大北農集團、深圳諾普信農資有限公司、鄭州福瑞達藥業有限公司、河南心連心化肥有限公司等，用于學生掌握農資營銷的策略、方式方法，培養學生的交際能力、專業技能等綜合能力。

1.5 ? 優異的教學效果

園藝技術專業的學生在河南省技能大賽和創業大賽分別獲得優異的成績，先后參加河南省第三屆“中原杯”插花花藝大賽、河南省技能大賽“植物組織培養技術”項目并獲獎;該專業學生先后組建了“綠葉傾城陽臺菜園”“乾增蔬菜”2個創業社團，并且分別獲濮陽市第四屆大學生創新創業大賽一等獎、三等獎。

畢業生可以獲得花卉園藝工、綠化工、植保工等資格證書，畢業后分別從事園藝植物技術員、農資營銷銷售員、自主創業等工作，畢業生在各自的工作崗位上表現出良好的職業能力、敬業精神和團隊合作精神，深受企業的歡迎，畢業生的就業率和就業質量不斷提高，許多畢業生已經成為企業的中堅力量和業務骨干，獲得了用人單位及社會各界的廣泛好評和高度認可。

2 ? 園藝技術專業發展中存在的問題

2.1 ? 招生方面

目前，招生數量是園藝技術專業發展的最大瓶頸，學生的數量決定了專業的發展甚至是存亡。園藝技術專業招生困難的原因主要有3點：①園藝技術專業屬于涉農專業，涉農專業普遍存在招生困難的問題，涉農專業的學生生源大部分來自農村，但農村的學生不想回到農村;②招生針對性不強，園藝技術專業的學生大部分來自對口類中職學校，對于中職學校的數量及所在地了解不夠，而且宣傳不到位;③招生宣傳力度不夠，作為地方高職院校，涉農專業不是主要專業，宣傳方式較單一，力度也不夠。

2.2 ? 教學方面

園藝技術專業旨為培養懂技術、懂管理為一體的專業技能人才，但目前在教學上存在的問題：①實踐課比重不足。在教學過程中部分專業課程仍然以理論課為主，實踐課程比重不足，致使學生知識基礎不牢固，知識結構不均衡，學習興趣情緒化色彩較重，邊做邊學、手腦并用的實踐性操作能力不強。②教學內容不先進。教師沒有通過走出去、網上查閱資料等方式了解最新的專業動態，教學內容已經過時和老化。

2.3 ? 校企合作方面

目前，通過多年的努力，校企合作有了一定的成績，與北京大北農、鄭州福瑞達以及中國農業科學院鄭州果樹研究所等多家企事業建立了長期的合作關系;但校企合作的企業數量還較少，而且有一定的局限性，主要涉及農資銷售和果樹生產方面;而有關大型的生態園區、花卉生產特別是南方大型花卉生產公司聯系較少;但園藝技術專業的學生熱愛花卉方向，給頂崗實習以及就業帶來了困境。

3 ? 園藝技術專業發展對策

3.1 ? 扎實做好招生工作

3.1.1 ?集中力量做好單獨招生工作。河南省單獨招生院校和比例較大，作為高職高專院校單招的學生數量決定了招生的數量，而且單招時間比較短，學院應該搶在其他院校前面及時并不斷地與生源單位聯系，力爭單招數量有新突破，同時為普招做好鋪墊。

3.1.2 ?針對性地加大中職學校宣傳。面向河南省設有涉農專業的中職院校調查其種植類專業的學生數量，針對人數較多的學校加大宣傳力度，定期跟蹤宣傳，以期獲得較好的招生效果。

3.2 ? 進一步深化教學改革

3.2.1 ?提升教師教學能力。利用學院組織的教師下企業鍛煉機會，根據自己的授課課程，選擇大型生態園區進行園藝植物生產實訓鍛煉，與資深的技術人員交流和學習，掌握園藝專業的基本技能，從而提升自己的專業技能和專業素養。

3.2.2 ?深化教學改革。深化教學改革，打破陳舊的教學模式。修改園藝技術專業第四學期教學計劃，將蔬菜生產技術、果樹生產技術、花卉生產技術、食用菌生產技術、園藝植物病蟲害防治技術等核心技能課程進行項目化教學，按照季節進行教學安排，讓學生掌握育苗技術、嫁接技術、土肥水管理技術、整形修剪技術、主要園藝植物病蟲害識別及防治技術等園藝技術專業的基本技能。

3.3 ? 大力拓展校企合作

針對校企合作中存在的問題，應該采取走出去，請進來的措施。走出去即應該讓教師走出去，去涉及種子、化肥、農藥等大型的農資公司，北京、上海等城市周邊的大型休閑度假觀光園區，南方的大型花卉生產企業去參觀學習，并與他們建立長期的頂崗實習合作關系，為學生的就業打下基礎。請進來即充分利用校內基地，建立多功能鮮切花生產基地，優質果樹生產基地、無公害蔬菜生產基地;引進國內外園藝植物的優良特異種質資源，同時邀請國內知名園藝專家或技術人員傳授栽培技術及園藝產業的發展動態。

4 ? 結語

以濮陽職業技術學院園藝技術專業為例，淺談了園藝技術專業發展的現狀、存在的問題及發展對策，以期為園藝技術專業的發展打下基礎，也為其他院校園藝技術專業及其它涉農專業的發展提供參考依據。

（收稿：2020-01-07）