綠茶結合運動有助緩解脂肪肝

周舟

美國研究人員最新開展的一項小鼠實驗顯示，綠茶提取物結合運動可大幅降低肥胖相關脂肪肝的嚴重程度。

美國賓夕法尼亞州立大學研究人員讓被喂食高脂肪食物的小鼠連續16周進食一定量不含咖啡因的綠茶提取物，并定期在“跑步機”上跑步。結果顯示，它們肝臟的脂質沉積僅為對照組（不吃綠茶提取物且不定期運動）小鼠的四分之一。

研究人員表示，這是因為綠茶中的多酚與小腸分泌的消化酶相互作用，部分抑制了食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解，研究還發現，綠茶提取物結合運動會增加小鼠體內與新線粒體形成有關的基因表達。